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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
F)C2U!r.Y }o1f w&VF X)kd 9|1~QJ~)i*UT
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
o;y3b+N6xU/B;D [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]8h{JXf0]
Wy
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]
]\B3RLL [size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size] kR\@EO6s
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
0h2pdN
] r6k R`.w [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]
(XuLOhPc [size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]
}n"\ j&mX6_v` [size=2][color=black][/color][/size]
&IAN^\v [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]%l@[yw3W;jZ q&A
[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]D6C)Y"B c2v(P,N/P'}
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]V_2Oy*g"PZ
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]
+B~,p*]g9hW [size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size] u3lz8{mi m4e
[size=2][color=black][/color][/size]
I)~"tP[[%F"qF"S@ [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]*Cb1Je V7W)vU
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]Je!~
{D-K
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]
3|[:[$R W8M [size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]Y}s+}$y
A:kz
[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]
o[A??KD:zH?)b [size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
c;[J%o@+GV.X [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。         
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\ (3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]
L7rv-VJ1?!}(~ [size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]
%@;Qhi[@ [size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]
:Q%i&e^M [size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size];ps*k/|\d
[size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]|fW-mL0c

V-X3nil4b[@ [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]