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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
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vK?)X;?c [size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
QV-g!Yc_TZ [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]6yI-Y$qr#`
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]"M;G#A,RMD `3~
[size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]
L4w_yp+Y1d u x,h!a [size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
]8g3w r'w2M [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]%K{6q}){yg4d2ac*S
[size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]`3X]R-I-AT"\4c
[size=2][color=black][/color][/size] R2G#Co0]v0aY%~c
[size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]
YvOxc^ [size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]3i!J g Pf3uV)o,R
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]$}fw5r2x\)^n}
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size],Q x
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[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]
fC[\7ti^ [size=2][color=black][/color][/size] npSag%u,w~|
[size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]
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K [size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]~3ljI4Ph"M `
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]J&}/Qj%lGV
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[size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size].N,Be%VQ
[size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size] jr3FV Lt2l
[size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]#J+Fv cP4YI
[size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。         
(h4jLd YF (3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]8Ug"}k&G3l M*xE6s
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]:tw!a0`+OD,g;_
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]
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b(^ [size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
P.`[4fz4IvpBp$W [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]U'E*Vt}O#q
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]