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黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
)ux G*l6M-Q*d(M S3dc2H;z
[size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
"pqh7k t WP,Yt/I!g [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]~'T&E:e!pY
[size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]
n%h,WC^YI!_5g;B5R ] [size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size] n`|4e ]
[size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size]
8G8Cn$hz0[j [size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]
z'bA6pR,W { [size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]RX
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[size=2][color=black][/color][/size]
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C o [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]-d4@z0M ?#A"j*m
[size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]

O`8C6V`t2em(f+e [size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size]C6}!^#Q,|2Pm%J
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]2{Pd9I$~6V
[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]
y6m1MK7U [size=2][color=black][/color][/size]
Nl-@*u#F%Ro)~ [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size]7LN1fe^J\u
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]2O%g s EM
[size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]
Ea&beU2ME*lK [size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
XN9N{{Vl[/D [size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]f7E*d:sc:Yb
[size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
J?[:X8~)z [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          d'j"PN6y p.d\ D
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]ckl0yb#s3M
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]ou#fbv*b#d{ X P
[size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]0V+ac#VCc'?o
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size]
Fq$s1E[Q [size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]