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想 2007-4-27 19:28

黑森林蛋糕〔已檢〕

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/cake-24.JPG[/img]
{ [8Sc@G+T s
F b]n3}oV [size=2][color=black]材  料 :   [/color][/size]
4|%r@o"rE [size=2][color=black]3  隻雞蛋           [/color][/size]
^,UN$}lr_\ [size=2][color=black]3  安士糖          [/color][/size]
*bC0t0Qh,]6l [size=2][color=black] 2  湯匙溫水                                           [/color][/size]
AV [,H*w4F tL [size=2][color=black]1/2 茶匙發粉          [/color][/size] e6O7q@ a
[size=2][color=black]5/2 安士麵粉          [/color][/size]
o6x8Q Q(G$Em [size=2][color=black]1/2 安士可可粉           [/color][/size]
(JcLx { [size=2][color=black][/color][/size]
$[ph8U~`.iYJVi;U [size=2][color=black]1  湯匙牛油溶液餡料 :   [/color][/size]
;b7hU*a2qn(t,zm#k Q [size=2][color=black]25 ml 水           [/color][/size]oT$h fF
[size=2][color=black]35 克糖          [/color][/size],|2O~ Ce.Kcg
[size=2][color=black]750 克鮮忌廉          [/color][/size]t?6R)@r`4iG8Z
[size=2][color=black]100 克黑朱古力漿          [/color][/size]!}h)~ pV*H
[size=2][color=black][/color][/size]
1W8@J8f N} [size=2][color=black]150 克黑車厘子(罐頭)裝飾 :  [/color][/size](J P `8f `&fl/T/e
[size=2][color=black]1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)          [/color][/size]
7MKs,F+p_ [size=2][color=black] 3  安士黑古力 (刨碎)         [/color][/size]
m)_"G0~4W [size=2][color=black]車厘子適量[/color][/size]
2?2KZ0X/v"p [size=2][color=black]做  法 :  [/color][/size]8h(nm&w+J Yuz
[size=2][color=black](1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。          [/color][/size]
%~u vY v!Br@ [size=2][color=black](2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。          9MA^J/m8O Q4P3N
(3) 取出待涼，橫切成三片待用。          [/color][/size]&YDX/nr8r$q$E
[size=2][color=black](4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。         [/color][/size]
C k,MZUF7gG;] [size=2][color=black] (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古力忌廉。          [/color][/size]o(xv9J Dm"b
[size=2][color=black](6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗上朱古力忌廉，最後蓋上頂。         [/color][/size] P pBu O9E T }/G~
[size=2][color=black] (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成。[/color][/size]
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E1U#[ p/M[?)to#P#j [[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:12 編輯 [/i]]
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