查看完整版本: 七彩木耳餃子

七彩木耳餃子

材料:
2? yKQq4V2Y%TZy5@ 餃子皮                            10片
r9av%S+w9\
7V-}J]p"md 免治豬肉                        80克
Q8I1XxS@uo!t
%d/~IsJ6W \MW 中國芹菜                        30克!sR)T$Qg3mi(p

ja#C~vn 紅蘿蔔絲                        30克
*_-o]5?p_~7o*^
Ck`*[Xl 木耳(浸發)                      20克
*H8do'|.]~&c 4\6gt,P/L4{a
油                                    1茶匙
T.jV2WFP.H*x,l ~%OZh"T
'c/Xz$Ym!q/\%w
S#i$m%[
q+`+w5N9Z
免治豬肉醃料:!C![6C$@8P8a

U#c:@ji+E:]t 酒                                    1茶匙Ac:tFtOm'e2Z
'R4E
p.N@ cD
麻油                                1茶匙
5R'rb ?-]
\ X-?S\F$B)~_
豉油                                1/2 茶匙
p/z1HA$pV[#Ys ` \/ka*H"PZP S.q e
魚露                                1/2 茶匙,n@C!^3J
.pRQ6RaiVpt8@c
胡椒粉                            少許 |l {${2P5d

8sw?&G-^0r.P5| G3cY|9J'emL
wl*Mo-[U
做法:
E^!Vwg'r3B9o T 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。
AN lH5xYf
z9h
&H
p%`VM#|q 2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。
n
@H4BS[}6q 3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。 9?E:U
C&Y5uVv(P,kV-[2P
4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。

aHy@5x*r ["_
-v%Gx-`+f5~w9O   vS.Yv8q
f_YJ#CdY
t9U`7Z7hh.\L9[
營養小貼士﹕NO Xy)_Z+x

QC0a }"~ n
.Y#G!OQ#Gal u 木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。