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七彩木耳餃子

材料:|;uPwVcy _
餃子皮                            10片DS'|,f%S(@^FR$~
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免治豬肉                        80克1Q8g3l6K5be+q

la$lIPb e$LO? 中國芹菜                        30克K@{|L.B{

%_wa;b1} z 紅蘿蔔絲                        30克
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木耳(浸發)                      20克-\n6sV6scQm#l
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n+w;D UR;x.~)P 油                                    1茶匙
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免治豬肉醃料:V:H PKI~#|
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酒                                    1茶匙1ql4_q+A5R5e1~c

*HPsSfa-EQ 麻油                                1茶匙{#y0vn&G~0a

-y+DF h/J m 豉油                                1/2 茶匙
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魚露                                1/2 茶匙_!J-v?(L Hu

`&r{O6PwR["n$^gM'c 胡椒粉                            少許'X8t,Hw3C'`'G n!R5X
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)U}5Dm!G%M4X 做法:
*K;rDGb1i2Jm${ 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。
%A$x)H2^G
-v4op@n9?1N 2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。
^ tM[#J#] 3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。 0[G.h8B9ren|Y
4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。
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N_ep&Rn.mJ 營養小貼士﹕ ?eC9[;u m O'X:ga
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iE:jg!Y*fp 木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。