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七彩木耳餃子

材料:
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[ 餃子皮                            10片#swcf-{f

s.rq'L0U2V5^ 免治豬肉                        80克` {2@~6n#?,o&P
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中國芹菜                        30克
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紅蘿蔔絲                        30克&L{!Q+j$ZY,qZ
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木耳(浸發)                      20克
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油                                    1茶匙
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s2d0} {+vs 免治豬肉醃料:
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@/`*|(j)cp 酒                                    1茶匙\3J#k+AylQ'N
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麻油                                1茶匙
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豉油                                1/2 茶匙}F8J1L"z"_|\
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魚露                                1/2 茶匙
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胡椒粉                            少許`Y^ tJO$Q
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)t2b H0ha+f`/{MT 做法:
-{iPg| Ug&\&lZHJ 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。
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b2X8Y!?`1~"N8^ 2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。 i&ZN"Y9R J S!z
3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。
Mm(| \5B[ 4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。
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營養小貼士﹕ t{l.Y+}0z,Lp
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.O[uFQ2t%^!o 木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。