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七彩木耳餃子

材料:P.p*[uv(Fo"`:q1u#m
餃子皮                            10片
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免治豬肉                        80克5_Z i~ a4a
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中國芹菜                        30克
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0T,rf L O2l8a1Tx'tI 紅蘿蔔絲                        30克
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@(T(J,g%`r.K @I 木耳(浸發)                      20克
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s 油                                    1茶匙
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免治豬肉醃料:R? J#S
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Ke'W 酒                                    1茶匙
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AH_U)M(_ 麻油                                1茶匙
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p'o/xw`9_&c} 豉油                                1/2 茶匙
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魚露                                1/2 茶匙(n B{3TH3px&ea
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胡椒粉                            少許x%aH4f0Nhi

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"GK+Mv"D5A.F"|D
rn"etF@?+_o9XFm 做法:
'r,n/T2N]V 1. 用醃料醃免治豬肉30分鐘。i+@9Y)sqii

eH*F5?g.b 2. 木耳､芹菜及紅蘿蔔洗淨切絲，加入免治豬肉，拌勻。
z0kn]&D5w 3. 放適量餡料於餃子皮上，做成餃子。
mPy\5Q4~s_g)C5Jq 4. 燒熱鑊，下油，煎香餃子底部及兩邊至金黃色後加入1/3碗水，蓋好鑊蓋半煎煮約5分鐘即可。 +p/s
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o M}h/z;m 營養小貼士﹕|9]9O._+Tz
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St4_3c,CKMv 木耳屬於真菌類，含豐富水溶性纖維，有助降低膽固醇。