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炒唐芹海參

材料:+Q,`
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浸發海參 - 150克
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瘦肉 - 80克
*]_ R9M:{0d 唐芹 - 150克9Mp}h;uBh

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調味料:
*a0b+Qn5U3wFx 鹽 - 1/4茶匙 )I6U#] S+H9Ai2e
糖 - 1/4茶匙
'oJt*`:X*J6F7EQ`&L 生粉 - 1/2茶匙 7]
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生抽 - 1茶匙
kMRE7Z 水 - 1湯匙
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献汁:c.`-`q-P3[/N-E

~Bt(VJ 水 - 4湯匙 +W l[G6|0k.e8T
生粉 - 1/2茶匙
fF({Mx$G!Y 蠔油 - 1茶匙 1]] Yl[$s5I
糖 - 1/4茶匙1a|s)}%B*P

8{ I V"U2U K5p,~ -iT!VZ:F ?#vG/J5No

-{-rK$y k6Y3l$R 做法:
GYO5B!v| 1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。 ],[+B:d1E*Fn}T
2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。
3H1o9OaD`}8c 3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5厘米長度。 N
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4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及獻汁，拌勻便可上碟。