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炒唐芹海參

材料:
i @#x4u\ `9K3P 浸發海參 - 150克
-S\:ob0E p 瘦肉 - 80克 J6R6~l8asa
唐芹 - 150克
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調味料:d&gs\:| tI
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鹽 - 1/4茶匙
z)V:M WRRl$jQ F 糖 - 1/4茶匙
h/l N/PM*Q8pm8P 生粉 - 1/2茶匙
YE8@$s@F,[$p 生抽 - 1茶匙 xD-|4y+MG$KN
水 - 1湯匙
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.Lo6@jZQH 献汁:W3b5j3V'evx7O
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水 - 4湯匙 "I(pM%hO,h#o1[
生粉 - 1/2茶匙
3wLp0W#nS9@*X4j 蠔油 - 1茶匙
wIc v#DRDq 糖 - 1/4茶匙7Q2j,~1ps%g
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u!F0O 做法:
2I'ps*z[ 1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。 G?%Nj_W3_[
2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。
l8H;vuT 3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5厘米長度。
Z6L N'x4c}l(oN 4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及獻汁，拌勻便可上碟。