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炒唐芹海參

材料:
R#sF%tj+F_M-S 浸發海參 - 150克
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ec+?:Co:aw(~ 瘦肉 - 80克 M"_A`7z!xX
唐芹 - 150克b3kjgd!cM ak

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6Y'eRT._3e/A.`Iw
p 調味料:
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鹽 - 1/4茶匙
7c2]tv8B(xh%?^ 糖 - 1/4茶匙 ,CN3Q[-E,K1G
生粉 - 1/2茶匙 -@T[r8V;_eC2~
生抽 - 1茶匙 j'`-bVr
水 - 1湯匙_!Arx;C
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献汁:+qb/Iww2x7O-s
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水 - 4湯匙
N%yaT#M5ym:v 生粉 - 1/2茶匙
\f5s$PM3r+C 蠔油 - 1茶匙 T}2[F
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糖 - 1/4茶匙
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*a+{%|f xb 做法:
AT!MU%e\l_ ^ 1. 將海參切幼，放入薑蔥水內拖水，隔水。
E2S;J)j$w;s"TG^4| 2. 把瘦肉切絲，調味及醃5分鐘，備用。 Q%H:lWXkg&P{~
3. 除去唐芹菜，將莖部份切成5厘米長度。
h!B p0U'IS*p!l 4. 鑊內燒油1湯匙，將瘦肉炒透，加入唐芹炒香，最後拌入海參及獻汁，拌勻便可上碟。