查看完整版本: 菠菜豬肉餃子

菠菜豬肉餃子

材料：&y0s5TS pb
餃子皮 1包 (VP"UoH1]d
豬肉條一盒（500克）一人量用約125克
M~s_hF"iiY z:~d 菠菜 80 - 100克
[B`
VXV 紅蘿蔔 （中型）1條
5G\ `0[;Sy 一隻蛋（黏合用）
d4EH1T} *k \W-B5S
醃料：
r,{/N.rd3m 蠔油 1湯匙0jW0TF {WRD
糖 1茶匙 d9wU6|/g
鹽 2茶匙 hK3c ]-z.K0k0H(g
粟粉（玉米粉）2茶匙
"P7|3`7D2L8I6J B/T9@&U 麻油 少許 "m5is7q%{?
l_*S/KIE,a[
做法：*vm^#ka
1. 豬肉切碎，加入醃料攪拌，放入雪櫃待用。xAUI })d"MyR
[img]https://fbcdn-sphotos-h-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn1/73274_180920022100711_1339604267_n.jpg[/img]+x5K!G&iT#j(w

-lFc8Q"zu1tl 2.把紅蘿蔔洗淨刨皮，切碎然後再煮軟。(CI_b2{'S
紅蘿蔔煮10－15分鐘就差不多夠軟，待煮了10左右的時候再把菠菜放下一起煮。
.^QmD1M4ElK.WK'h8} 待菠菜軟腍的時候，把水倒掉，跟豬肉一起攪勻。] IS-V*n8\,W6}.s
[img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash3/1385197_180920025434044_97037708_n.jpg[/img]^eH#|W$ZSx
0Q)pV/aY L3sA
3. 將適量的餡料放在餃子皮的中間，塗上蛋漿在邊角位,@ W@KO/O
[img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1380693_180920018767378_32120228_n.jpg[/img]M])i,bFQz L
[img]https://scontent-b-ams.xx.fbcdn.net/hphotos-ash4/1381816_180920065434040_284171289_n.jpg[/img]
*w h.b5[
Q^;W
8@:S5rXGI*k 4.對接，再塗上蛋漿於邊角位。

l[w,^r KV/D [img]https://fbcdn-sphotos-g-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1391624_180920048767375_1966164123_n.jpg[/img]
N ZLO6T+h"W!]*I [img]https://fbcdn-sphotos-a-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1012473_180920062100707_1909598622_n.jpg[/img]9j3WRA?IFd
]7u#@fk!e1V m~
5. 之後就是隨意的上下對摺！（偶是不懂如何包餃子，所以就隨意啦~）-_[^$^}w8[
待湯都煮滾了，就可以煮餃子了~5kQ I[y
煮個約10－15分鐘，待餃子們都浮起就行了！
;t9UT:l"]~I&FF.h [img]https://fbcdn-sphotos-b-a.akamaihd.net/hphotos-ak-prn2/1383403_180920082100705_2011893872_n.jpg[/img]Gz}F
~$XTVTN

'J&ftca p+I7bH? [img]https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-frc3/1375979_180920092100704_1441956800_n.jpg[/img]y$II3KQk c
完成品！偶是第一次包餃子沒有破的！！（撒花~;\V`&G2`ye(^@6} z

bM
q}*u9F5Y [youtube]KmhISekbAuk[/youtube])D$a e7`/~a1_B
這個是教如何包餃子~U(]:d];?4c5C
有興趣的可以看看~
1v+AG#p&L.H
ja1~j 偶去吃偶的餃子了~
i-v5P)tR~ 祝各位成功！##479#;w2eTKs#Gv
!rw?.\s%zS
[[i] 本帖最後由 bomo2 於 2013-10-29 10:50 編輯 [/i]]

太棒了:loveliness: ,餃子什麼的我最愛了

菠菜餃子大愛