菠菜豬肉餃子
材料：
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餃子皮 1包
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豬肉條一盒（500克）一人量用約125克
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菠菜 80 - 100克
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紅蘿蔔 （中型）1條
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一隻蛋（黏合用）
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醃料：
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蠔油 1湯匙
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糖 1茶匙
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鹽 2茶匙
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粟粉（玉米粉）2茶匙
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麻油 少許
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做法：
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1. 豬肉切碎，加入醃料攪拌，放入雪櫃待用。
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2.把紅蘿蔔洗淨刨皮，切碎然後再煮軟。
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紅蘿蔔煮10－15分鐘就差不多夠軟，待煮了10左右的時候再把菠菜放下一起煮。
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待菠菜軟腍的時候，把水倒掉，跟豬肉一起攪勻。
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3. 將適量的餡料放在餃子皮的中間，塗上蛋漿在邊角位
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4.對接，再塗上蛋漿於邊角位。
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5. 之後就是隨意的上下對摺！（偶是不懂如何包餃子，所以就隨意啦~）
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待湯都煮滾了，就可以煮餃子了~
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煮個約10－15分鐘，待餃子們都浮起就行了！
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完成品！偶是第一次包餃子沒有破的！！（撒花~
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這個是教如何包餃子~
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有興趣的可以看看~
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偶去吃偶的餃子了~
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祝各位成功！##479#
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[[i] 本帖最後由 bomo2 於 2013-10-29 10:50 編輯 [/i]]