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鹹冬瓜蒸小卷

(4人份)? u4r2UNBRcq

.tzo1Zh*g/k Ev 食材:小卷5隻、鹹冬瓜1小塊、鹹冬瓜湯汁2大匙、薑絲1大匙
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調味料:米酒1大匙 yM DH2@ tfD

F(\"]?)I/zl6B 作法: g~&y B)F-skP
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1.小卷洗淨後，去除軟骨和肚腸、墨囊、眼睛，再將處理好的小卷排入盤中。
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;TQwoRDFA-s&J 2.鹹冬瓜用湯匙壓成小塊狀。
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)ht.o0mds;I5Y~Q 3.薑絲鋪在小卷上，再淋上鹹冬瓜塊和湯汁，最後再淋上米酒去腥。
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L:_)e"[#gP!Q 4.放入電鍋，外鍋加1/2杯水，蒸至按鍵跳起即完成。
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-----------------------------------
c@+G0tA#N!V] 鹹冬瓜的鹹度很高  要斟酌個人口味添加

看起來好簡單喔~
#{!P,EDy 不過...第一項偶不敢處理......:tk_13

回應 飄浪。JT 第 2 篇文章

實際操作確實不會太難喔~~M;Gh/~G1}A
I8?{c`(T
至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110:&N{x/R,`&LB8l
l&\j/?9S(?u
[[i] 本帖最後由 okra 於 2013-12-27 15:26 編輯 [/i]]

[quote]原帖由 [i]okra[/i] 於 2013-12-27 15:22 發表 [url=http://ds-hk.net/redirect.php?goto=findpost&pid=4513119&ptid=260909][img]http://ds-hk.net/images/common/back.gif[/img][/url]
e"v6xwn'l8T9B 實際操作確實不會太難喔~~I2l['}k VG/o

^ac+f k4k;S'{.W 至於步驟一的話   如果去傳統市場  可以請攤販幫忙處理一下:110: [/quote]VIn,W*],U$a!s
謝謝!偶怕牠們含悲帶怨滴瞪偶....:tk_37

回應 飄浪。JT 第 4 篇文章

不客氣 ^^
GRd^"YLGk 2iT+Ov$Im0v;My `
不會啦~~~盡量挑選攤販比較不忙的時候或是人潮不多的時候   
n{8k"_.`9eQ!F} ~

1@W [B Wpy 他們通常都會樂意幫忙處理的 :tk_20

回應 okra 第 5 篇文章

我還滿喜歡逛傳統市場
Gkr ? c)VE7~ 有朝氣##398# 有活力##501#

感謝分享料理.可以請問一下嗎?鹹冬瓜是???(罐頭的醃漬品??還是..)

回應 飄浪。JT 第 6 篇文章

我也很喜歡傳統市場
}T gp6C2K9eUg 不只可以殺價   有時候攤販還會多給你一點
LJ#^sia3g.p[w 感覺很棒:loveliness:

回應 苳苳 第 7 篇文章

不客氣 ^^Q
Z6a]E+bTrV

9[~;W |Kx!tb:i 鹹冬瓜是一種醃漬品   有點像是醬瓜那一類的
GDV*M-r7X)v (d*b-n:Mw)^ \
但它不是罐頭醃漬品   算是新鮮蔬菜醃漬的7RYxO5Q x TWYm
}1\0Ach N
可以去傳統市場買   請尋找賣醃漬品的攤販或是賣乾貨的攤販(這個比較不確定)問問看:110:

謝謝解答.我知道了.平常去逛菜市場也沒仔細看.下次去認真逛一下.呵呵