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健體「營」米

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金24個Dream幣[/color]
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近來越來越多人混入糙米於白米飯進食，甚或改選進食糙米或野米飯。究竟糙米及野米為何會當紅？它們與白米有何分別？以下就為大家逐一分析吧！ T/qP\O8QZ
  
FP7M`_w 「米」知多一點點
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白米 – 白米的製作過程之中，將米中營養豐富的穀木康層脫去， 剩下的米胚及胚乳就是我們常食用的白米。'@J\6j%I\/rn
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糙米 – 糙米在製作過程中，只是加工打磨去穀，但仍然保留穀 木康層，它含豐富的蛋白質、纖維素、維他命B雜、磷質 及鐵質。因此，糙米的營養價值比白米優勝得多。
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WM3B{3zGG 野米 – 野米其實是一種草的種子，其脂肪含量更是米中最低，是減肥人士選食佳品。
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糙米、野米：健「營」大揭秘
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\u.I*P+\$e#` * 預防便秘 – 糙米的纖維是眾米之冠，一碗糙米飯已有3.5克纖維素，比白米飯高出六倍。野米亦不少，一碗亦有3克纖維素。纖維素能有助腸道蠕動，加速廢物排出體外，是便秘一族的救星。
*jO%OX3E3b * 控制體重 – 糙米及野米含高纖維，口感煙勒，有助隱定血糖能增加飽肚感，有效控制食慾，是保持體重的好幫手。
&@ y@g@9Q * 穩定血糖 – 糙米及野米消化過程較長，有助減慢血糖上升之速度，是糖尿病人士的恩物。
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煮出靚飯三步曲：
*xhM9UL$^z 1. 先將糙米或野米浸水1小時，待米身變腍。
+}Bw&e3x`c l+Bv 2. 將半杯米與1杯水混在一起，放入電飯煲。!w-Uj`zw
3. 待熟後，可利用煲內之餘溫再焗10分鐘，米飯自然更可口。
3Am ]QF1Td l 註﹕可用脫脂雞湯代替水，味道更加美味香口，不妨一試。 7w8hs.CP B

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