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健體「營」米

[color=red]《獎勵訊息》：遇到無名壇主..得到紅包一封，獲得了現金24個Dream幣[/color]
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近來越來越多人混入糙米於白米飯進食，甚或改選進食糙米或野米飯。究竟糙米及野米為何會當紅？它們與白米有何分別？以下就為大家逐一分析吧！ I}S*R0wJ
  
^7^W{D 「米」知多一點點
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白米 – 白米的製作過程之中，將米中營養豐富的穀木康層脫去， 剩下的米胚及胚乳就是我們常食用的白米。
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,{dB1bK;dio9d M3rR 糙米 – 糙米在製作過程中，只是加工打磨去穀，但仍然保留穀 木康層，它含豐富的蛋白質、纖維素、維他命B雜、磷質 及鐵質。因此，糙米的營養價值比白米優勝得多。
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野米 – 野米其實是一種草的種子，其脂肪含量更是米中最低，是減肥人士選食佳品。
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D"g-u"xS"bj ] 糙米、野米：健「營」大揭秘_u1R9Hy!["f9q
* 預防便秘 – 糙米的纖維是眾米之冠，一碗糙米飯已有3.5克纖維素，比白米飯高出六倍。野米亦不少，一碗亦有3克纖維素。纖維素能有助腸道蠕動，加速廢物排出體外，是便秘一族的救星。.d1~ `W
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* 控制體重 – 糙米及野米含高纖維，口感煙勒，有助隱定血糖能增加飽肚感，有效控制食慾，是保持體重的好幫手。
T_(P*^*lr eGSj4R * 穩定血糖 – 糙米及野米消化過程較長，有助減慢血糖上升之速度，是糖尿病人士的恩物。 9]KAjk1K
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煮出靚飯三步曲：
Y,N*AN,Z.K#V#d 1. 先將糙米或野米浸水1小時，待米身變腍。
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TQ-U ] 2. 將半杯米與1杯水混在一起，放入電飯煲。n5yAZ6Pt]
3. 待熟後，可利用煲內之餘溫再焗10分鐘，米飯自然更可口。
I"B5O7JT tAv:j!o 註﹕可用脫脂雞湯代替水，味道更加美味香口，不妨一試。 SfE r:I
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