查看完整版本: 番香娃娃菜

暗影魂 2007-5-22 09:45

番香娃娃菜

主料：娃娃菜%mt gW(nLxu
6w4_8l@u?(Z
　　輔料：土豆、肉末、番茄醬、鹽
uu9?!dX3];rF%V L UW'Y"au2JYzbF
　　制作方法：C!Nm1{,oM;w"M {

"_MMy}7u+e 　　1、土豆切丁，撒上鹽、胡椒粉後上鍋蒸至八成熟；
iQq cc'[ w |3c"GY,Go
　　2、用開水將娃娃菜焯一下，撈出控干水分後盛入盤中；
k0ePO[v8B|W.i aHT9fFy:U,w4`w
　　3、鍋中倒入少許油，油燒熱後放入番茄醬炒香，再放入肉末，炒熟後放入蒸好的土豆丁，加入鹽；
uik3uT
ctOP;Dy 　　4、最後將炒好的肉末和土豆丁澆在娃娃菜上即可。
#A2Q*kL9x3GG$k .m|S:M9b/ay
　　制作要訣：
m4i&G,MK5A`II k*@,o
3XNm/QAz,TT 　　1、土豆切丁更易入味，土豆丁蒸後還要炒制，所以蒸到八成熟即可；
"PF*Rd8ows"NS #XP1?-kcG
　　2、蒸土豆丁時放入適量鹽和胡椒粉可使鮮味更濃；
8?#d*am)@6T cB?.lF
　　3、娃娃菜焯水時放入一點明油可使菜的顏色更鮮亮。

zeushiuka 2007-5-22 10:52

娃娃菜係好健康的菜
頁: [1]
查看完整版本: 番香娃娃菜