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[日式料理] 味噌涼拌茄子 [轉貼]

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【材　料】 *xGi3[:I
日本茄子  50公克 s$V@q+Hj3k
【調味料】 \x?"R3hW A
味噌  15公克
j)HZ-eh)U4w;Y 糖  5公克
%[ i2?+aj;LX 香油  5公克 -O'g:a6t2L0|7k
【做　法】 N5x,Y+z;nL
1.取一蒸鍋，將日本茄子放入蒸鍋中，以中火蒸熟後取出、切成扇狀放在盤中備用。
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6ONC%e,? 2.取一碗，加入所有調味料材料一起拌勻後，淋於作法1的茄子片上即可享用。