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okra 2014-4-21 15:07

蒸鮮菇塔

(2人份)8[ jYgZ`-w@ k

N9H*QB C2Bq9\ G 食材:新鮮香菇6朵、豬絞肉150克、香菜適量、太白粉2大匙
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J6tf5x4v |{h 調味料:醬油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙、鹽適量、白胡椒粉適量
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p(p/AMsb2CK 作法:RN,Z&L"M+DQg#BY

!NV;@hR| 1.香菇洗淨,摘去蒂頭留著備用,再用太白粉約1大匙均勻撒上香菇。
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2.將香菇蒂頭剁碎,與醬油、糖、米酒、鹽、白胡椒、1大匙太白粉,一同拌入絞肉中。
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3.將步驟2的食材攪拌至略有黏性,接著填入香菇中。D @ ~&Qz.w\m

]`_}6fd ui2O 4.電鍋外鍋倒入1杯水,將食材擺入盤中放入內鍋,蒸30分鐘後,開關跳起後,再略燜5分鐘,撒上香菜裝飾即可。
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