查看完整版本: 蒸鮮菇塔

蒸鮮菇塔

(2人份)
$o#}dI;z2E a V6kws_~Zk
食材:新鮮香菇6朵、豬絞肉150克、香菜適量、太白粉2大匙IEQy&Cf9OF

L3H%G Jm
k 調味料:醬油1大匙、糖1小匙、米酒1大匙、鹽適量、白胡椒粉適量
ID7?;K,Iz0?Y%g*M
^L9k4kg8xkC 作法:O7U:}t)D\6a
y8a5T6]4D5R D
1.香菇洗淨，摘去蒂頭留著備用，再用太白粉約1大匙均勻撒上香菇。Q`8fb&JlK\x)c

BJ,U};eELE 2.將香菇蒂頭剁碎，與醬油、糖、米酒、鹽、白胡椒、1大匙太白粉，一同拌入絞肉中。
6yM4P;Ov1f5HLh
FDy)Hd@,o
3.將步驟2的食材攪拌至略有黏性，接著填入香菇中。
yK7l;cFD4_(zD XM\N6@%r
4.電鍋外鍋倒入1杯水，將食材擺入盤中放入內鍋，蒸30分鐘後，開關跳起後，再略燜5分鐘，撒上香菜裝飾即可。