friend 2014-7-4 09:22
雪梨無花果玫瑰花茶
材料及份量n [(vW|*c A
水 4公升
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雪梨 20-24個
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無花果 16-20粒 (視乎大小)0L x*w#Dd C4A5X%u/r4iLw
南北杏 15克)B(H
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黃冰糖 150克 (可按個人喜好減少)*K,K ?O$C5{$D~%|1d
玫瑰花 每杯3-5朵 (視乎個人甜度喜好)
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煮法
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1. 雪梨浸洗，一開六去芯留皮。
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2. 無花果浸1小時。
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3. 凍水落雪梨、無花果、南北杏大火煲15分鐘，轉中細火煲75分鐘，落黃冰糖至全部溶化關火。
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4. 用煲好的雪梨水沖焗玫瑰花，每杯 3 - 5 朵。 (視乎個人甜度喜好)