friend 2014-7-4 09:22
雪梨無花果玫瑰花茶
材料及份量/k6u:F,X&KGR)C
水 4公升
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雪梨 20-24個/Y'Jt:p3GOL v@
無花果 16-20粒 (視乎大小)
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南北杏 15克"I-rp;PW6`
黃冰糖 150克 (可按個人喜好減少)\:n _ o#},@0L| I{
玫瑰花 每杯3-5朵 (視乎個人甜度喜好)
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煮法 vV+c8i(O;r+E8q
1. 雪梨浸洗，一開六去芯留皮。
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2. 無花果浸1小時。
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3. 凍水落雪梨、無花果、南北杏大火煲15分鐘，轉中細火煲75分鐘，落黃冰糖至全部溶化關火。
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4. 用煲好的雪梨水沖焗玫瑰花，每杯 3 - 5 朵。 (視乎個人甜度喜好)