friend 2014-7-10 05:57
洋蔥照燒汁炒豬柳
材料：
j Y8HV%@(f A:_
豬排……2-3塊Ec(h&On8M.T ]5iz6U
洋蔥……1個
2R x:\ K;NF3H.m&p
r.L@
7Y;O2c ti/^
照燒汁材料：
5PPS#j(X;D EZ
料酒……2湯匙
Q8E8wX%h^jq
味琳……2湯匙
N'o0{*y
o.M%d*\
生抽(醬油)……2湯匙
'Q%K rm(I6kOj
`)j d
蜜糖……1湯匙
k b)iyC;Ig
l+yOut#L9TT
做法：tmV+r H[
照燒汁材料拌勻，備用
Y/[|pO N0|`|J
豬排切成粗條，置照燒汁中，醃30分鐘，若能醃過夜更佳Wm S*T!S
洋蔥切絲，備用'z(?l*D,jbRG Kn
預熱平底鑊，放油，將洋蔥炒至軟身，盛起備用+Y PU)FVesY4Q
豬肉條置平底鑊中翻炒，炒至轉色及有點焦焦的時候便倒入醃料(即用來醃豬肉的照燒汁)
0O`$Y#d x } l1xo
用大火收乾汁料，當汁料差不多收乾的時候倒入洋蔥絲，拌至汁料完全收乾即成