friend 2014-7-10 05:57
洋蔥照燒汁炒豬柳
材料：T(b)N XTo? j
豬排……2-3塊
N_+LK'V%Y&vmb
洋蔥……1個b9F8_ z#C2B$b
5SR)h ~.RP a
照燒汁材料：vaN.jym;z
料酒……2湯匙+X Z O_:P
] N
味琳……2湯匙
9H ]r+w2o
生抽(醬油)……2湯匙
9zT v:d8T*j
蜜糖……1湯匙
k-R0k\;^)vu
0amG d o&y o+^ qC,R
做法：
5a-J3w2m&wD rR
照燒汁材料拌勻，備用$Oq(Eyp6zW%zQ
豬排切成粗條，置照燒汁中，醃30分鐘，若能醃過夜更佳Lp ^ P$m:Y:Jq h!B
洋蔥切絲，備用
:xX*qlGE9[I:}
預熱平底鑊，放油，將洋蔥炒至軟身，盛起備用
}8P0\.V5n@ Io \M
豬肉條置平底鑊中翻炒，炒至轉色及有點焦焦的時候便倒入醃料(即用來醃豬肉的照燒汁)#~ d wd)O6Sl0ZE9e!gd
用大火收乾汁料，當汁料差不多收乾的時候倒入洋蔥絲，拌至汁料完全收乾即成