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印度烤雞件(Tandoori Chicken)

材料﹕
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X 雞上脾……3-4件4}6w P0{-A_;~ h
原味乳酪……200-250毫升-q:uUl _cI*g.|
印度綜合香料(garam masala)……1茶匙E3Qj/T/bcA8k
綠豆蔻(green cardomom)……4顆，壓碎
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t9ly:{Y 小茴香子粉(ground cumin)……1茶匙n_%Q \
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辣椒粉(chili powder)……1茶匙v$F EMS9IDc
鹽……半茶匙I4L;J(JUJ%p
黑胡椒粉……1茶匙
Gb6o8BL(H 蒜頭……2瓣，切末9{)T Q-G+f1A)f`3]"P
薑末……1湯匙 ^ _y%WL!p"kr#n xGl
檸檬汁……少許Do:oE7{
橙色或黃色食用色素……2茶匙(可省)LC-\0iZ w;]K
紅色食用色素……2茶匙(可省)
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做法﹕5p6}F&bg
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雞件去皮(不去也可)，用叉子在雞肉上刺洞，用少許鹽和胡椒粉稍為醃一下(份量以外)
-GYx-_;L3w Uk6^ 除雞件以外，將所有材料拌勻混合成醃料F1u0Dz0]b
將雞件放入醃料中拌勻，醃4-5小時或過夜
)r.v/RK ePaaE1_:X 焗爐預熱至200CM8f6As/z4a l
將雞件排放在烤架上，入爐烤焗30-40分鐘或至全熟，視雞件大小而定