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意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷

材料：
(J.p'GAwr 千層麵片……6-8塊(乾燥或新鮮的都可以)
1M*}+g sy9i.r 蒜頭……2瓣 @ TC8P!Y{]:I2?I
意式芝士(Ricotta cheese) ……1盒(150克);D2B-X IE#J#p~
羅勒……適量
1o&`7ZwJ,J+} sL"P 冬南瓜……半個
v@p-e8RP/u)AWV 紅辣椒……1隻3\w8l2Xe"@ F
罐頭切碎蕃茄……2罐；或瓶裝的PASSATA……1瓶r9d:Q!K0W6s}
車打芝士碎……適量
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做法：@Ip P_7T]
焗爐預熱200C`G;G#^rH
冬南瓜去皮，切小粒；紅辣椒去籽，切末；於烤盤內混合，拌入適量橄欖油，置焗爐內烤焗20-30分鐘X7c}8F CLfw
意式芝士置大碗內，稍微拌一下至軟身，用手撕碎羅勒放入芝士中，拌勻，備用(**麵卷餡料**)*`YJUg h$KpO4YK
蒜頭切末，備用o V%cYs'rY:^
罐頭切碎蕃茄用攪拌機攪至幼滑.G(\9LEPG1W
油鑊中，置蒜末，炒香；倒入(5)或1瓶PASSATA，煮至滾熱，轉小火，續煮10-15分鐘，關火，備用
}W1J0^6rqn5} 適時，取一大鍋，燒開滾水，將千層麵片煮至軟身(如使用新鮮千層麵片，這步驟可省)
c]}l G 將麵片裁成所需大小(心迷用乾燥的，一片剪開成兩片就剛剛好)
.S R6L:QE*W`\%H 將烤至軟身的冬南瓜粒稍微壓爛，備用(**麵卷餡料**)*rJ_/N#A*z]
在每片麵片上放入適量的(3)及(9)，捲起來，接口向下的放到烤盤內，持續這個步驟至把烤盤舖滿2F.wIU+B&F T)B2y7vm
均勻淋上(6)，表面撒上適量的車打芝士碎5Wa4Y$BG
放入焗爐烤至金黃色