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意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷

材料：
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^6PN m 千層麵片……6-8塊(乾燥或新鮮的都可以) g%I {*J l.}"F;y
蒜頭……2瓣
*n-y2\$_ A+k+aP#l 意式芝士(Ricotta cheese) ……1盒(150克)
V9F0Pr T'@R3O,G 羅勒……適量
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冬南瓜……半個
9b%F/L'w%{9Ihb;eF(iN 紅辣椒……1隻&b+fCH/}*_W2S1A
罐頭切碎蕃茄……2罐；或瓶裝的PASSATA……1瓶5N}0d ?~7U O][7}
車打芝士碎……適量M3r,ybotGg
做法：a)|}/B3co'] x7@
焗爐預熱200C$cF
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冬南瓜去皮，切小粒；紅辣椒去籽，切末；於烤盤內混合，拌入適量橄欖油，置焗爐內烤焗20-30分鐘|x$D!b/@j
意式芝士置大碗內，稍微拌一下至軟身，用手撕碎羅勒放入芝士中，拌勻，備用(**麵卷餡料**)|C%yJB!qf v!l
蒜頭切末，備用
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Ro 罐頭切碎蕃茄用攪拌機攪至幼滑*i+y-H uBE'Y+uE
油鑊中，置蒜末，炒香；倒入(5)或1瓶PASSATA，煮至滾熱，轉小火，續煮10-15分鐘，關火，備用v1W l AG%~-K'q
適時，取一大鍋，燒開滾水，將千層麵片煮至軟身(如使用新鮮千層麵片，這步驟可省)%_ [HsZ.I2v2g
將麵片裁成所需大小(心迷用乾燥的，一片剪開成兩片就剛剛好)
D3wN'B(@TqF 將烤至軟身的冬南瓜粒稍微壓爛，備用(**麵卷餡料**)6DE#^ ]X_
在每片麵片上放入適量的(3)及(9)，捲起來，接口向下的放到烤盤內，持續這個步驟至把烤盤舖滿-QL3R k2e XwW!}*a
均勻淋上(6)，表面撒上適量的車打芝士碎
}vI,H7|W 放入焗爐烤至金黃色