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意式芝士冬南瓜釀意大利麵卷

材料：
"b.mCGo,|C 千層麵片……6-8塊(乾燥或新鮮的都可以)b0}P
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蒜頭……2瓣
4d%c1O-_x 意式芝士(Ricotta cheese) ……1盒(150克)N%o;QM-mc(Q\T5K
羅勒……適量 }9[#CY-s Y
冬南瓜……半個
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|h4\o 紅辣椒……1隻
:Rz[M[/d 罐頭切碎蕃茄……2罐；或瓶裝的PASSATA……1瓶\3s xqY ~:n yQj
車打芝士碎……適量%Z'fB:kd N%~]
做法：
HW'O6QW 焗爐預熱200C~%x"q
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冬南瓜去皮，切小粒；紅辣椒去籽，切末；於烤盤內混合，拌入適量橄欖油，置焗爐內烤焗20-30分鐘6`'Ay?b H,](p
意式芝士置大碗內，稍微拌一下至軟身，用手撕碎羅勒放入芝士中，拌勻，備用(**麵卷餡料**)R-Nx+K'T-j
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蒜頭切末，備用
v\(T'D7ud&O 罐頭切碎蕃茄用攪拌機攪至幼滑
_ GWi` 油鑊中，置蒜末，炒香；倒入(5)或1瓶PASSATA，煮至滾熱，轉小火，續煮10-15分鐘，關火，備用
#Y4B*sKs 適時，取一大鍋，燒開滾水，將千層麵片煮至軟身(如使用新鮮千層麵片，這步驟可省)m6}S
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將麵片裁成所需大小(心迷用乾燥的，一片剪開成兩片就剛剛好)
E6\G|r|3g 將烤至軟身的冬南瓜粒稍微壓爛，備用(**麵卷餡料**)9vUNx?5H4n6Ks
在每片麵片上放入適量的(3)及(9)，捲起來，接口向下的放到烤盤內，持續這個步驟至把烤盤舖滿"u zEo5Tv _m2Q
均勻淋上(6)，表面撒上適量的車打芝士碎
}yu$s^l/` ]{-@!u 放入焗爐烤至金黃色