friend 2014-8-1 08:25
乾炒黑椒汁蝦意粉
材料: (2人份量)P eP| D1_o ] o
%U`2M4}+c#h w
李錦記黑椒汁---3 tablespoon
)Sf
x.cafm
3G? D&n.G5H }-u:N
清水---1 tablespoon Z/e9j$Rd"P
g/~8F!|el'NOE&|
Spaghettini--- 2人份量gC8}@l(k
]\] y e.F
蒜蓉---1 tablespoonV bP {]%c
GM
#?Wx}&Pk]4j
急凍已熟去殼鳳尾蝦---20隻
!mZ(H2\oY y
Dn O L.^bO b9Ks V
鹽---適量&e c5{+h1hJ
A4^su;_:@-Z
黑胡椒粗粒---適量
!C(O,?B
~O'a[+[d9f
"F
zt.W5A^u/s'R/{
做法:
p
H(S-Z%`)[1D
u T |RY,mJ [;it
1. 將急凍急凍已熟去殼鳳尾蝦從冰格拎出解凍，備用
K$yU!\5? I;F y
?
@yE,\"m2o
2. 注滿一煲水, 加鹽及少少油攪勻，水滾後放入spaghettini, 熄火蓋蓋焗(約8分鐘)至spaghettini熟透, 撈起, 上碟備用
g8^_dk*h
A7hR u m
3. 燒紅個Pan, 加少許油, 炒香蒜蓉粒, 加入已解凍鳳尾蝦, 略兜； 將李錦記黑椒汁加入1 tablespoon清水攪勻，倒入Pan中與鳳尾蝦兜勻，（此時可試味，如覺得太鹹可落少許糖調味）兜勻後，再加入spaghettini炒至水份完全收乾，熄火，上碟 p2`)b(Gq
z.j/~)k
7o.pq AH]E
4. 最後，洒上適量黑胡椒粗粒，完成∼