friend 2014-8-1 08:25
乾炒黑椒汁蝦意粉
材料: (2人份量) Y m%]}RxP
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李錦記黑椒汁---3 tablespoon
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清水---1 tablespoon$D
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Spaghettini--- 2人份量$ee'u#O }y5HeY%U&[
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蒜蓉---1 tablespoon mPMfR*y8T
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急凍已熟去殼鳳尾蝦---20隻
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鹽---適量
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黑胡椒粗粒---適量
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做法:
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1. 將急凍急凍已熟去殼鳳尾蝦從冰格拎出解凍，備用
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2. 注滿一煲水, 加鹽及少少油攪勻，水滾後放入spaghettini, 熄火蓋蓋焗(約8分鐘)至spaghettini熟透, 撈起, 上碟備用
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3. 燒紅個Pan, 加少許油, 炒香蒜蓉粒, 加入已解凍鳳尾蝦, 略兜； 將李錦記黑椒汁加入1 tablespoon清水攪勻，倒入Pan中與鳳尾蝦兜勻，（此時可試味，如覺得太鹹可落少許糖調味）兜勻後，再加入spaghettini炒至水份完全收乾，熄火，上碟
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4. 最後，洒上適量黑胡椒粗粒，完成∼