rayna912 2014-8-14 14:51
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品
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利用在來米粉磨成漿Y)kF*?Z
將漿水進行2道"加水沉澱",利用沉澱出的澱粉進行凝固k-d,p
P,OFz;|
(現今多用石灰凝固)
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加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠oW&m
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利用漏斗,慢慢倒入變稠的漿,進入飲用的冷水中j3a/EQBd'P
露出來形狀像蝦子而得名6|o|k@'Tnd
可加進糖水或椰枝(乳白色的)
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跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
宅宅宇 2014-8-14 15:33
誒,好新奇的形狀真的有點像蝦子,沒吃過呢((好奇
+J3Mo1i
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吃起來是什麼味道?
白色憂鬱 2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子,j,v5a1l@s$Q
有點失落...
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p,l|1gu
這個看起來有點像米苔目
sso810304 2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目