city123 2014-9-4 10:46
中秋柚子真好吃 皮勿丟用處多
（健康醫療網／記者關嘉慶報導）中秋時節，柚子盛產，家家戶戶都會買來吃；其實，柚子全身都是寶，不只是果肉能吃，柚子皮也能吃，甚至柚子皮更是用處多多。柚子皮可作為中藥材，也可在烹煮料理時，放入曬乾的柚子皮增添風味，而且柚子皮還能製作出天然精油和防蚊液。
柚子真好吃！雖然柚子最主要吃的是果肉，但是柚子皮也可食用，而且柚子皮還含有精油；傳統中醫認為，柚子有止咳化痰、潤肺清腸等功效，柚苷還有殺菌抗炎、降低膽固醇及減少血栓的效果。
因此，柚子皮吃完後記得千萬別丟掉；新北市立聯合醫院營養科主任張春美表示，柚子皮除了可以做成柚子茶與除臭劑外，還可作成精油、天然防蚊液及中藥藥材。天然防蚊液可將柚子皮與酒精以1:3比例製作。也可將柚子皮刨除剪成小片後，用果汁機打碎，再將柚皮汁過濾倒入容器，放進冰箱2天，等油水分離便是天然精油。
另外，柚子可不宜多吃，除了熱量驚人外，柚子的纖維質很粗。所以，張春美建議，在中秋時節吃柚子要適量，尤其是消化不好的人，吃太多柚子就容易有腹脹的困擾；此外，對於腎功能不好者，也不宜多吃，因為柚子的鉀含量高。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
中秋盛產的柚子不但好吃而且也好用！
雖然柚子除了可以吃，還可以有很多用途，但是對於某些人來說就不適合多吃！
要適量!
xunk 2014-9-4 11:20
原來柚子那麼有用哦
我記得小時候中秋節，我的親戚們都會把柚子弄成燈籠給我們這些小孩子玩:115:
(明明有可愛燈籠玩的說:122: )
KABIP 2014-9-4 12:47
不喜歡吃柚子......
會弄得滿手....
又會胖...真的!PP4007ig
貓芯 2014-9-23 01:03
從以前就不太愛吃柚子
一直覺得好麻煩又不好吃
但莫名的今年狂吃
一直剝一直剝一直吃
可能是因為太閒了吧...
巧兒 2014-9-23 12:42
柚子皮的精油真的很驚人....
每次剝的時候就會如同水霧一般噴出來@@
家裡以前還會把皮削成一條一條曬乾，可以點起來當蚊香用~味道也很清香呢!
拿新鮮的來泡澡也很不錯喔!!
果肉的纖維素確實很多，中秋節的那一陣子，腸胃排毒都很順暢XD
水星瓶 2016-12-24 11:50
還記得小時候
柚子整燈籠好靚
不過柚子的味道也很香
sunny111 2017-6-5 20:44
我同事拿柚子皮泡酒精一個月，
濾掉果皮，
再加起泡劑及水，
就可以當洗碗精
若洗後手會澀，
可加點蘆薈護手
yuting296212 2024-1-21 12:30
柚子皮，嗮干，之後燒，可以驅蚊，有股香味
狄斯洛伊 2024-2-17 05:59
最近還多了一種吃法
就是把柚子皮大致修整，如果不喜歡柑橘味太重可以把綠色那層削掉
切成小條之後放入滾水中煮10~15分鐘，去除苦味
撈起放入冷水，將柚子皮吸收的水分用手擠乾
如果害怕苦澀味可以再洗一次，一樣要擠乾
最後放入煎鍋加入可以沒過柚子皮的白糖一直炒到沒水分為止
柚子皮軟糖就完成了
我覺得還不錯，就是砂糖的用量大到讓人懷疑人生