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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞kDHB}i+_cz
/@)Or"\X#W Xqx@ S
食材：
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_q;Oy3B| 無鹽奶油 5-15g!Qpfq1I(z CU
洋蔥 1顆
0u }M0e5]@U 蘑菇 200gT+C_5G7I
去骨去皮雞腿肉 4塊9mMg#gF3@S/V5E
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）
8xYg`-F;Fh1Ru 海鹽 1茶匙
)CL fH&t Mix Herbs 3茶匙7cen\1V}kU.C3r
胡椒粉 1茶匙4~w.B"yi H8]:E9lCM
啤酒 半碗6Q&z(_ L$P"z
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作法：uIA5dm.\;?
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。Q K-B)zp

a6`o.C,uM'i 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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l4x8G4hcE)` 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。,|;C2ql#Z
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6.起鍋。
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ZL7D n/j\"a_{s tips：
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.jdE}.Pzv0~(I 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。YHq%w2kT
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。#|ht\}3]

P3k:TiN$^[~ 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。q$tN/JT6tUw

m&TCP-o `9] 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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f aXd1Gq 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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'J]Q"}y$v6n 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
2i3oLEp t'ni)AM e(x
如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享_7]:P$w/[@
:107:
[email protected]g c;_(T(}c 下次我可以試試看F4{ub,du
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
*X*?Av N2l 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！