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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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DTGST4kDq en 食材：
'V'b zQ"__4L 無鹽奶油 5-15g
)q!U)`+fo3QB;A%l0p[ 洋蔥 1顆\Bd`J*]%f/o'n
蘑菇 200g+h*y.Tk8M4}4vK,C
去骨去皮雞腿肉 4塊
JfP"E2j;^@ 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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x]*st d w J 調味料：（可依個人喜好斟酌量）
Z'K Q&w}%sm$P.^fDx.E 海鹽 1茶匙
(H5u2m+tI1X Mix Herbs 3茶匙7Z7`r5_f)V6emx
胡椒粉 1茶匙!q2Abo~!}*Op
啤酒 半碗$DY_z0Ru

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[A+nNJ 作法：@4p"A(o
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1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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W;t0P&T4K(x:b;d 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。"@0[%e9zv)rw
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。%bl%DD H?xu

5U9Q nMw'G|jW6w 6.起鍋。z'Zp?V$M4F
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sOGk;p;Q E,zL$t*eA
tips：m2U1_On:X

-]qvn/M,KE3~ 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。"S,S-Wh sMNx

S+ZGWj#_ Nr mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。
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不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。Q@;kUH

8F,K@@t 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。.DD5D\5b5Z@{:l

'r?4]2[ HN+[.hsS 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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\5Vo4i*N 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。5e5c'ut}Ii2g

^e3[zz!_X5_ 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享
j#x)U \hg :107:
t ?z&]\%]2M7Gk,nAC 下次我可以試試看9FZiPhCvP
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。e @IeecI4\&N
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！