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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞z)x!s1lE5g
'dK+sO+L
食材：
1`C0s$JJ#g*E 無鹽奶油 5-15g
)NJ1Q1b$Rc 洋蔥 1顆9jUj7g/u!q8kD
蘑菇 200g
'B_2N6_N,qky 去骨去皮雞腿肉 4塊
`sMHZ] 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g"}&b*KFYD
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）
8@Qj`*Pv~ 海鹽 1茶匙
[X\uS Mix Herbs 3茶匙5DR3zz4n@DuV
胡椒粉 1茶匙
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OM 啤酒 半碗
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作法：9|AV]!V3xs:^i
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。%I0D
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,R0k(w%?} hK4eNwb 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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3x3}2hN8T{8O 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。usgHP:M
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。/m)q_j|a o+?^%R
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6.起鍋。
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[ D Y0N7Oj tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。%B/k3eo3}DQ{rB(Op9l
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。 W&A6dGv&z9a

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SOnPB.q&Zr 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。+@^V*~ ?K1[ I
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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`cW-cn!A3L.Y 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。)HP9K9JP|#`sR

H8_!C4XZq m5XF^ 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享
F)C{;NW;a :107:
jNl H*s U` 下次我可以試試看h~Ty$~ x0My
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
Y.@'z%Su T{ 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！