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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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食材：
(n'LQ0X%K 無鹽奶油 5-15g
/s0N2s qR)P 洋蔥 1顆
n Wn;I0lw!g 蘑菇 200g@{:h7]@X&a7m9M
去骨去皮雞腿肉 4塊
eH+WC p1h0r 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200gbL N^
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qz(ue"A+k` j 調味料：（可依個人喜好斟酌量）&L'u-_%{'km
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海鹽 1茶匙*\9Qhl8___
Mix Herbs 3茶匙
1nv!?8hw-~ 胡椒粉 1茶匙
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e]JX 啤酒 半碗1[/z ks)BI A
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作法：
j,O-`2~1g&a 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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2.放入雞腿肉，炒至半熟。z D*U}j-mX U
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。;\9h$\UD4^8vdY

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U|-t;lO 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。
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L tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。
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uBxyo5UI.k4O)u mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。E xw)FF9j0At
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不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。di%N1cL

Iul7u4`ug 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。6M i1n {Z/x&X'B&r ]
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享 _ N OqG
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下次我可以試試看`o3V`w[
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
\zbyHO*v 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！