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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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H+mBv"n:V
v 食材：
(["GMo/bN'u,UU 無鹽奶油 5-15g
jP5sl5C^v 洋蔥 1顆
S[vOmY"fnNC 蘑菇 200g;Sl'lUsT(^7r!a
去骨去皮雞腿肉 4塊K!R9uuN6L
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200gm/C-f
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%k S:x N$A"B6W e
調味料：（可依個人喜好斟酌量）
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z,b^j 海鹽 1茶匙*^sdn/}DA g
Mix Herbs 3茶匙fUnP:~+f
胡椒粉 1茶匙Fu_5{-h{.D!~
啤酒 半碗_ T2j9nJ
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作法：,nLo(W W7S'?:cZLl
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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an8Itl)K(M,c S] 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。"W!`k3o&}f5m] Y

MR2h6@h@ S 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。7R5@F tWe
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。f
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tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。X#t2TfvR

:e Vy4Z {3Tuq#k[ 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。(c;o'Gt;B
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"[;Ix`-y G,J 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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x&{'BD 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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y'}MP(QP"p7M3I)o 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。5?4a(LvZ]j
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如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享L`+B&e-V.E9z.BfE.\
:107: D ^O&~!haVn{D
下次我可以試試看&S)ml4{q!w
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。SktcU xG1kBj
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！