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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞5f A|'J2r6JQ

(vE.xa:HCm] 食材：JaCD`%Gj(Cd
無鹽奶油 5-15g5xN _2v+T[t;\
洋蔥 1顆
;E*?j7LjcSkTDq 蘑菇 200g.kd}8G o jM
去骨去皮雞腿肉 4塊
j8f`#T!Tr 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g:jc6J&F?!v(Q?2{H.R#f0p

/j,L4YQ~ 調味料：（可依個人喜好斟酌量）-G(o2g8Sgl6W
海鹽 1茶匙
?"\0BV p(b3B_ Mix Herbs 3茶匙/O8c@!_ib
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胡椒粉 1茶匙
IPoz!^a{9E9yv 啤酒 半碗y9}1V(mdB-C4V,v8[9U

J+c[O)dC$A 作法：d[af*nM$y7h@S"N2[
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。q0T&] ]g6a

8d&T EA4@+d/Di 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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bt)ci+[K?"e 3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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uIh&gePm 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。gQc!fm7c0d
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。b7^9cpI
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Z2\7Z*Z(bR }Zu)n tips：
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kQZ"q 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。
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?6I1{{ a*^"g mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。
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;X1TBk&`f 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。'?0q,V1sro)f5F
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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.N!r5K"E$n-Pu 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。dlRLyQlRN \L[+t
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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9n2dR/_4_ Fu 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享0}2HBk.ne;D3m
:107:
|Oc9bO 下次我可以試試看^*A$O;ND1uw1Z
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。

F`l,~*E 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！