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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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食材：
\&n(z6Hm*Kee/B 無鹽奶油 5-15g
6Z:J#L+srh 洋蔥 1顆%WJzn?
蘑菇 200g:K(c+G!c3E1u"w
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去骨去皮雞腿肉 4塊
fM:zt EK0e2Ba_;B 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）
F+g(Bg&H\ 海鹽 1茶匙9og!Ra5h`q
Mix Herbs 3茶匙
v-w'GI-e'Uw9{E 胡椒粉 1茶匙 RVlv-U"HE
啤酒 半碗
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4UNcEV:~AD 作法：
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c[#u 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。E*C'RD3q

ag!vk'j 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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_p&o 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。R&yuaEP"fap

y l5Np:rA 6.起鍋。
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2@'?1b7L5['p tips：*h5oR|9e,~ t1A
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。:hMg1cAlH_
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。6}{-FS8E9@1KX

Uyd&Ya&g 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。Y s u!J/O1J'sK

J.I7Z1xX2[oP8F 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。:UM(ye(yw|4n5k

p!I*@2M:?XX)E0j 這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。-Iz;l4W'P'Uh*{:~I ?
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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$O4|9HC zhp1U 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享v\'GQ6i4T-bw"z7N"J
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下次我可以試試看
@*~ QH0ef$b8I} 跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。n%W:j%RjzW.B
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！