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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞f!vk]w;T-kY
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食材：
5U+[5V%l*~}7T 無鹽奶油 5-15g:[$?|a9Xzsyw
洋蔥 1顆
)] w'p w R9f-Y_[ 蘑菇 200g
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Z&bnX_ 去骨去皮雞腿肉 4塊7U%e"H|_Bb
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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調味料：（可依個人喜好斟酌量）
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海鹽 1茶匙
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\o Mix Herbs 3茶匙
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b?V a@I 胡椒粉 1茶匙9bBB&XDM,O%sg
啤酒 半碗:zwd3qb,]QD

)z1Wi*fe 作法：
#K&igU)h 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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+bpSy8o*z5f6l 2.放入雞腿肉，炒至半熟。
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。
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Z/q F 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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XO}/N0gB9] 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。;eg.os#WA
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6.起鍋。4`4}&sru8Vo2M5G
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#T-X8L:Hb1S7i tips：
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,j#f ?UO;l%DQ 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。/C&@X'n8CP5o

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f7w mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。
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I8^8c.B6k0I 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。&~Mt#E^
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。!` jU7}6i
8i!_h X i P6]W8M+~,o
這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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+U1[JaztNj{E 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。
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b\s6r4UJl_ 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享 Fh+TDvZ
:107:
\D5Mc`q 下次我可以試試看r4c5]@'nKcJ6zlF
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。u9Q$p1k"|h
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！