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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞E2@-S Y_/j"|S!BF)D
!D M[s7^l,I(_AI
食材：
8}I"eB#XHg 無鹽奶油 5-15g
&h NC+C!qI 洋蔥 1顆0X#_(}J"_;h5|N
蘑菇 200gCY.pnc/Z
去骨去皮雞腿肉 4塊l1^$cv+Jc T
玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200gX2v
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6L {3I [ p| DXKv 調味料：（可依個人喜好斟酌量）
eWMs9mIQA F#U 海鹽 1茶匙

Eu q!T8EZB4` Mix Herbs 3茶匙
ZqtP1DX.p 胡椒粉 1茶匙
L)ND!t!r2]-Cx 啤酒 半碗
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作法：,JR;Es[6F+F)cT
1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。
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9}5I/@-as 2.放入雞腿肉，炒至半熟。+H@[x
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。g~G}:]GI*A
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4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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V 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。
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6.起鍋。z/EI@0w {fD5B
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tips：
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雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。j ^e]ZHC
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mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。L0n|(Z"ks
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不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。2I sg K} ?Xg)GI"k

:vv^B2b \ L C 加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。-o9Nab&L h:r&E
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怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。[] DvdSpkJ`

#R-rjYRlP 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享4b%~7{8M M
:107:
w:_R-RadN(?`V 下次我可以試試看/VG:p~N"zF
跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。
p9@;v,q-t$Qx}&P 有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！