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奶油蘑菇雞

奶油蘑菇雞
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食材：
w{#Av's+A 無鹽奶油 5-15g
8^1}Kc+tq?"J,@] 洋蔥 1顆
+rd(GW2?4F 蘑菇 200g
'Gw"K BK 去骨去皮雞腿肉 4塊
;hk8VP"G| 玉米粒罐頭 1/2罐 or 新鮮玉米粒 200g
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3Px`l yu9| 調味料：（可依個人喜好斟酌量）,L{%f P;g(I{6[7o
海鹽 1茶匙m@w@r3F5LK?PLM5N
Mix Herbs 3茶匙'K#| L'{+Ws
胡椒粉 1茶匙_X_'[NV#V
啤酒 半碗
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x"QV {Xp 作法：
Nn:|1g uZ m-^ a \L 1.鍋子加熱後放入奶油均勻塗抹融化。 a's!J,}E6pB#P]H

)]f%iuhEw 2.放入雞腿肉，炒至半熟。!dZ cot?I:p-Va9v.\
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3.加入洋蔥、蘑菇、玉米粒拌炒至雞肉完全變色。'a'qs4G'Y

i9x VeL/SM 4.放入啤酒、海鹽、胡椒粉。
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:}4SnEfu 5.所有食材完全熟透後，加入mix herbs。V_;}1`#b}'h0`

/E&jH9K.[?!iX 6.起鍋。S6?
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s ?qL6{qI f8D tips：-\L+D5W#B4X}F5e/K-Z\

\yg6B3Lg"t8wA 雞腿肉在準備食材的時候，可以先用鹽、胡椒粉、啤酒先抓醃過，更加入味。*XW)Lg0]`

/EJb8be9{-E6?k&u7oU&B mix herbs是我在澳洲超市買到的綜合香料，基本上都是一些香草葉子，挑喜歡的加就可以了。@8UxC2@!NUx!a

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Z+ml_"B:l!i 不加mix herbs也沒關係，這道菜主要靠的是奶油、蘑菇、洋蔥的甜鮮。*@v ~.k d)S s9q akI
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加玉米只是因為個人喜歡玉米，而且玉米會增加更多的甜度和飽足感。%F%X%vl Zx
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這樣吃下去一人份其實奶油和啤酒、玉米不要放太多就不會有太多的熱量。
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2}7C;OsM 怕酒味的人也不用擔心，在烹煮的過程中，啤酒酒精會揮發掉。;Q3X8j6oy

NL.L-p8O W w+P 如果想用其他東西取代啤酒，可以使用味淋加水。或者直接加水和糖去調味。

謝謝大大分享
U!Q;c.{0Ub}A :107:
&|VZFM!r~ 下次我可以試試看
Ug$m+HYW 跟我原來作法不太一樣

回應 sso810304 第 2 篇文章

每個人作法不同很正常啊，我只是加了幾個味道不會相衝，我也喜歡吃的東西進去。faV1poG
有時候也是受限手邊的食材，能做什麼就做什麼啦！