☆夜玥論壇×§ » 飲食。地域 » 這個東西，雖便宜，但卻橫掃百病

查看完整版本: 這個東西，雖便宜，但卻橫掃百病

crisnet 2014-11-28 12:36

這個東西，雖便宜，但卻橫掃百病

生姜祛病保健的方法由來已久。吃過生姜後，人會有身體發熱的感覺，這是因爲它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開，這樣不但能把多余的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣壹同帶出。所以，當身體吃了寒涼之物，受了雨淋，或在空調房間裏呆久後，吃生姜就能及時排除寒氣，消除因肌體寒重造成的各種不適。
Y)iu*drO:@5xP p

生姜的不同用法：

　　受涼感冒：用生姜3～4片加半勺紅糖煮水喝，壹日2～3次。
　　感冒伴有咳嗽：生姜3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺壹起煮，壹日2～3次。
　　感冒伴有發熱：在生姜、紅糖水中再加入大蔥1根，壹次2～3次。
　　吃過食物後腹脹：可直接口含生姜片，或喝生姜水，壹會兒就能緩解。o.U`%f^o]a?
　　受涼引起腹瀉：用燒開的生姜水沖雞蛋，壹日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝壹天，以鞏固療效，暖胃腸。
　　空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭發脹：隨時口含生姜片或每天在用2～3片生姜泡水喝，身體的不適馬上消除。
　　口腔潰瘍、牙周炎、口臭、喉嚨發癢：口含生姜片或煮生姜水喝就能治愈，以後只要不吃寒涼食物，就不會複發。
　　咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。
　　孕期嘔吐：經常口含壹片生姜就能治療和預防。
　　小兒吐奶：用1～2片生姜煮水喝後再喂奶。1v)`A:jc|
　　消化不良、食欲不振：生姜和紅棗（切片）壹起煮水喝，壹日2次，就能開胃。N"gV)Hi/gc
　　關節痛：每天早上起床後吃幾片生姜或者煮姜棗水喝，壹日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。/O6Z/Bmb$dw A
　　痛經：在生姜、紅糖水裏再加入2～3粒山查，壹日2～3次即好。6I&S `"F0Yb7c
　　酒後頭痛、頭暈：可用生姜煮水喝，馬上緩解。'C)b\![}9Z
　　手腳已生凍瘡但未破潰：可用生姜煮水泡手、泡腳。R7W\YO0`n*}5h
　　長痱子：用生姜切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
　　頭屑多、掉發：經常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。:KK6k?0@ k:Jv"Z
　　狐臭：每天用生姜片多擦幾次，能明顯減少臭味。#@)~5gu![!hFH

　　“男子不可百日無姜”
scl:U^6L3T!I
　　中醫認爲，姜是助陽之品，于是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。現代臨床藥理學研究發現，姜具有加快人體新陳代謝、抗炎鎮痛、同時興奮人體多個系統的功能,還能調節男性前列腺的機能，治療中老年男性前列腺疾病以及性功能障礙，因此，姜常被用于男性保健。姜含揮發性姜油酮和姜油酚，有活血、祛寒、除濕、發汗之功特別是姜具有利膽、健胃止嘔、辟腥臭、消水腫的作用，與蜂蜜合用對肝病恢複有益。5z js.S$Ym{!\&F"q
　　若然男性常感胃寒、食欲不振，可以經常含服鮮姜片，刺激胃液分泌，促進消化。鮮姜滋潤而不傷陰，每天切四五薄片鮮生姜，早上起來飲壹杯溫開水，然後將姜片放在嘴裏慢慢咀嚼，讓生姜的氣味在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。
　　不僅如此，幹姜入菜也能治療腎虛陽痿。現小編推薦壹款有益男性健康的藥膳，簡單易烹。取雄鯉魚1尾(約500克)，幹姜、枸杞子各10克。取鯉魚肚內之魚G(雄魚腹中白色果凍樣物質，爲雄魚精囊腺)，加入幹姜、枸杞子同煎。煮開，加料酒、鹽、味精適量調味即成。空腹時服食，隔日吃1次，連服5日。
　　幹姜溫中散寒，健胃活血，枸杞子滋補肝腎,益精明目，此藥膳可以治療由于腎陽虛衰引起的陽痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸軟、倦怠等。|S0jp"h*t;Q#oT
+km2ywU#N6k

　　女子吃姜保安康

　　古藥書雲“生姜辛溫，行陽分而祛寒發表，宣肺氣而解郁調中，暢胃口而開痰下食，治傷寒頭痛、傷風鼻塞、胸壅痰隔、寒痛濕瀉，清水氣、行血痹。”、“炮姜辛苦大熱，除胃寒而守中，溫經止血，定嘔消痰，去髒腑沈寒痼冷……”中醫常用姜作佐藥使藥。産後女子坐月子餐餐以姜醋佐膳，省內各地皆然，生姜或佐以豬腳雞蛋豬腸加烏醋鹽糖煲，或切成姜茸佐雞蛋糖醋蒸，皆取其藥效，適宜于産婦體質複原，也有利于喂養嬰孩者。
　　另外，煲姜水洗浴也可防風濕頭痛。廣州有個中醫專家雲，“産婦坐月子不洗頭洗澡”的說法是不科學的。廣州的天氣比較濕熱，尤其是在夏天，如果壹個月不洗頭，不但不衛生，還可能造成皮膚發炎、長痱子。廣州人産後喜用姜片煲水洗頭洗澡，甚至洗臉洗手，是有科學根據的。因爲姜片可以驅寒，用姜煲水進行洗浴，可以防風濕和偏頭痛。#h!{f~M0Y5vn
_;p9oZ;H
醉酒飲熱姜水壹招靈!k\a)_7j5SM
醉酒用熱姜水代茶飲用，可消化體內酒精。腳臭熱姜水中加點鹽和醋，浸泡雙腳15分鍾左右，腳臭便可消除。k[ O,y4UR1U
%c+S!_$R%ZiH
　　牙周炎先用熱姜水清洗牙石，然後以熱姜水代茶飲用，壹般6次左右即可消除炎症。
&s,d2RUQiN
　　頭皮屑　先用生姜輕輕擦洗頭發，再用熱姜水清洗頭發，可有效地防治頭皮屑。經常用熱姜水洗頭，對禿頭也有壹定療效。G K~.LMNi$g"i+l

　　面部暗瘡　用熱姜水清洗面部，每天早晚各1次，約60天左右暗瘡減輕或消失。此法對雀斑及皮膚幹燥等也有壹定療效。:qDb@2bv:_
1a:`wN9k w'm
姜之家族` U5q dr{Ox5L
　　生姜，多加工成絲、片、末、汁來入菜，是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的運用範圍是最廣泛，我們常說的老姜，泛指生姜。
　　子姜，則是生姜的嫩芽，爲時令鮮蔬，季節性強，可作輔料、腌漬成泡姜或切絲生食，如子姜肉絲、子姜爆鴨、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。
　　幹姜，是姜的幹燥根莖，主溫中，能溫中散寒、回陽通脈、溫肺化飲，主治脾胃虛寒、吐瀉、亡陽、寒喘咳等症狀。幹姜在川菜中常用來煮湯食用。#d+[b(paYFN
0e] X Y!M l9v`

每天早晨含姜片含出大奇迹　
古人雲：“早上吃姜，勝過吃參湯；晚上吃姜，等于吃砒霜（早上吃姜有益，晚上吃姜有害）。”D4B{eEs

　　含姜的方法是：
將生姜刮去皮（姜皮屬涼性），每天切四五片生姜（切得像厚紙壹樣薄，切得太厚，很辣），放在碗內。每天早上起來，先飲壹杯開水，再用開水沖到盛有姜片的碗中消毒處理，然後將姜片放在嘴裏慢慢咀嚼，含10～30分鍾，將姜片咬爛，讓生姜的氣味，在口腔內散發，擴散到腸胃內和鼻孔外。　

　　姜的二十種食療功
　　研究證明，生姜含姜辣素、芳香醇、姜烯、水芳烯、茨烯、氨基酸、尼克酸、檸檬酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、硫胺素、核黃素、胡蘿蔔素、粗纖維素及鈣、鐵、磷等，具有較高的營養價值。生姜具有特殊的辣味和香味，可調味添香，是生活中不可缺少的調配菜，可做腥味較強的魚肉之調配菜，可生食、熟食，可腌漬、鹽漬、醋漬，可加工成姜汁、姜粉、姜酒、姜幹，可提煉制作香料的原料。/N#Wsf6t/A(K7X
pA:L"H.m jhu3z&c
　　生姜甘辛而溫，具有散寒發汗、溫胃止吐、殺菌鎮痛、抗炎之功效，還能舒張毛細血管，增強血液循環，興奮腸胃，幫助消化。鮮姜可用于“風寒邪熱、傷寒頭痛、鼻塞、咳逆止氣、止嘔、祛痰下氣”。幹姜適于“寒冷腹痛、中惡霍亂、脹滿、風邪消毒、皮膚間結氣、止唾血”。民間在生活實踐和醫療實踐中，逐步摸索出許多用生姜治病的驗方，而且具有良好療效。prf)Ky__
　　l、治嘔吐不止：生姜汁壹湯匙，蜂蜜2湯匙，加開水3湯匙調勻，煮沸後壹次服下。
　　2、治風寒骨疼、關節疼：
　　壹生姜、蔥白各適量，搗爛炒熱，用布包好熨敷患處，壹日數次。
　　二生姜數片放患處，用艾條灸之。0u8]fyb&nv
　　3、治胃病發作：生姜、桂皮各12克，加水適量煎湯服下，壹日2次。
　　4、治胃、十二指腸潰瘍：生姜25克切碎，放在壹個豬肚中，加水用文火炖爛，分數次食用。}.TRWD*\3B
　　5、治中暑昏厥：生姜、韭菜各適量，大蒜1頭，共搗爛取汁灌服。`#M Y-oDSSh`DT
　　6、治急性菌痢：生姜25克，紅糖50克，共搗成糊狀，壹日3次分服，連服數日。
　　7、治産後腹疼：生姜、當歸各150克，羊肉1000克，加水適量炖湯，分次服下。
　　8、治跌打損傷、腰扭傷：生姜、芋頭各半搗成泥狀，加面粉適量調勻，貼敷患處，每日更換2次。
　　9、治急性腸胃炎：生姜5片，茶葉20克，大蒜1頭，搗碎，煎水調紅糖適量飲下，每日3次。o*]F?y`}m)t
　　10、治寒痢：生姜4片，茶葉15克，煎濃加半湯匙食醋，趁熱飲服，每日3次。|m,u5~S/[Ef
　　11、治熱痢：生姜 4片，茶葉15克，黃連6克，煎水晾涼飲服，每日3次。6Zq;Kh}Q AsJ)p
　　12、治瘧疾：生姜 4片，茶葉15克，煎水調紅糖適量，趁熱飲下，每日2次。&A5d-^5KY
　　13、治暈車暈船：生姜1片貼于肚臍，外貼1張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用。
　　14、治凍瘡、凍傷：生姜適量搗爛，泡在適量的白酒中，取汁液加溫擦拭患處，每日3次。fy?9W!o$`S.{
　　15、治腳汗太多：生姜15克，枯礬15克，熬水洗泡腳，每日1次。
　　16、治傷風咳嗽、虛寒久咳：生姜5片，加適量核桃肉、紅糖搗爛食之。
　　17、治紅白痢疾：生姜、綠茶等份，加水適量煎濃飲之。
　　18、治婦女虛寒腹疼：生姜、紅糖適量煎水服用。
　　19、發汗解表、溫肺止咳：生姜10片，茶葉7克，煎水趁熱飲服。&_:uz@'zbe
　　20、治風寒感冒：c-N;n2JQ1A{FU
　　壹生姜數片，白蘿蔔250克，紅糖適量，煎湯趁熱飲下，出汗即解。c/rL/P$aBq"t
　　二生姜6克，蔥白5根，紅糖適量，煎湯熱服，對感冒初起或症狀輕有效。
　　③生姜90克，白蘿蔔60克，荸荠60克，搗爛取汁，分3次用開水沖服，每日壹劑。4n:n8p uI%Ka
　　四生姜6克，蔥白2恨，大棗4枚，煎湯服用，對症輕無汗、身困者有效。;T}/{oQ:WtO5A
　　伍生姜5克，蔥白1根，綠豆15克，蘿蔔30克，大棗 4枚，煎水服用，每日3次，開水沖服，對感冒發燒、口渴而表未解者有效。
　　⑥生姜、蔥白各30克，食鹽6克，白酒壹盅。將生姜、蔥白、食鹽共搗成泥狀，加白酒調勻，塗擦前胸、後背、肘窩、手心、腳心，對感冒身疼、關節酸疼、發熱不降有效。
　　七老姜10克煨熱，切開擦百會、大椎或由大椎向下擦至命門，以皮膚微紅爲度，可消除惡寒怕冷、全身酸疼。
　　生姜在細菌作用下可發酵腐爛，産生黃樟素物質，能誘發食道癌、肝癌，對人體健康有嚴重危害，故腐爛的生姜不能吃。
　　
　　生姜克雜症　-ty4k;R$o:P.{%c
'KuK&_)M+~b
　慢性胃炎：姜20克切成薄片，大棗、桂圓各30克，紅糖20克，加水500毫升煎煮15分鍾，早晚服用，每日1劑。E'XM2_xrV@5wl]
　　慢性萎縮性胃炎：
　　生姜、木瓜米醋湯：生姜30克，木瓜500克，米醋500毫升，用沙鍋炖煮，分次服用；¬
　　生姜米醋汁：生姜100克切細絲，浸泡在250毫升米醋中，密閉貯存備3天後用，每日空腹時服用10毫升。¬
　　胃及十二脂腸潰瘍：豬肚、生姜湯：豬肚1只洗淨，納入切碎之生姜250克，紮緊肚口，放置鍋中，加水適量，文火煮至肚爛，姜汁滲透到豬肚，食肚飲腸，每只肚吃3—4天，連服8—10只。
　　急性腎炎浮腫尿少：姜皮、冬瓜皮湯：姜皮6克，冬瓜皮30克、車前草各15克，水煎服，每日1劑。
　　受寒腹痛：)CP2a(tE;F%M!i,N
　　鮮姜、白胡椒、紅糖汁：鮮姜9克，白胡椒7粒，打碎機打碎，紅糖15克熱開水300亳升沖。每日二次早晚。(Pf)c+[(?)ls
姜、陳皮、蔥湯：姜9克，陳皮12克，蔥5株，胡椒5克，水500亳升煎開服。;KS~5a2NzV
　　腹瀉：
　　姜、炒雞蛋：鮮姜10克切成碎絲，調和鮮雞蛋3只，炒熟食用，食後喝紅糖水350—400毫升，每日壹次。 Id#R!B5B
生姜、茶葉汁：生姜、茶葉各9克，水500亳升煎服。C)MJ`ojG
　　風濕關節炎：生姜汁100亳升，冰糖100克，西瓜半個。把生姜汁、冰糖放入西瓜瓤內，再擱水煮，每日半個西瓜，分2次空腹溫熱服食。7天爲1個療程，連用3個療程。此方以在三伏天爲宜。Wp"{O:^vGv
　　食物中毒：(|?VeYpEmn
　　生姜、紫蘇葉湯：食物中毒引起的嘔吐、腹瀉，取生姜、紫蘇葉各30克，水600亳升煎，加紅糖適量，每日分2次服。$d3_tbm
　　中草藥中毒：
　　生姜汁：誤食生半夏、天南星發生舌腫、喉啞時，取生姜汁6亳升，溫開水沖服，壹日2次。;e\i$E-v
　　宮冷不孕：k#M~'}VD*W%?N
　　生姜、紅糖羔：鮮生姜500克，紅糖500克，將生姜打碎機打成泥，混入紅糖，蒸1小時，在月經期開始期用，每次1匙加200亳升熱開水，每日3次，連服1個月。服藥期間禁忌房事。
　　惡心嘔吐：
　　生姜、橘皮湯：生姜9克、橘皮9克，水500亳升，煎水分2次服，uk_9g3mYp {#a
　　生姜、半夏湯：生姜6克，半夏6克，水500亳升，煎水分2次服。
　　妊娠嘔吐：
　　生姜、紅糖茶：生姜30克，紅糖適量，水500亳升，煎服，每日1劑連服5天。i%IL:Pp:~
　　姜、蘆根湯：姜30克，蘆根30克，水300亳升，煎服。每日1劑連服5天。
　　蛔蟲性腸梗陰：
　　生姜、蜂蜜茶：生姜汁10亳升，蜂蜜10毫升，開水沖服，每日2劑，連服5天。*y%n| f0I@k
　　生姜、蜂蜜茶：生姜200克，將生姜搗爛加水200毫升，煮沸3分鍾，去渣取汁，蜂蜜100亳升沖服，每日1劑。3qZ\s$q4J-\
　　陰痿：生姜、熟附、炖羊肉：生姜150克，熟附片15克，羊肉250克切片，文火炖服用。
　　肩周炎：老生姜50克，蔥白30克，白灑15毫升，共搗爛，炒熱或微波爐打熱敷患處，每次30分鍾，壹日數次。
　　凍瘡：生姜、胡椒、紅糖湯：生姜10克，胡椒10粒，紅糖25克，水500亳升煎服。B,~N?c#Qz.^5na7}
　　幹姜、紅花、黃柏外用劑：幹姜30克，紅花30克，黃柏25克，加水500亳升浸泡10小時，煎至200毫升，去渣取汁，加95%的酒精200毫升混勻，擦凍瘡處。
　　骨結核：生姜汁外用方：生姜汁500亳升，榨汁打榨汁備用，100亳升加300亳升開水，用毛巾浸　　濕，乘熱熨患部。巾冷即換，以局部發熱爲度，壹日1次。}4c6g ~8qwY(~F}} cf
　　疖癰：鮮姜、鮮芋外用方：鮮姜100克、鮮芋頭100克洗淨去粗皮，共搗爛如泥，再加適量面調勻，外敷患處，每日2次，每次敷1小時。1p'|^\;j)|6Agl
　　手癬：生姜、白酒外用劑：鮮生姜汁250亳升，白酒500毫升，將生姜汁倒入酒中泡3天後用，每日2次早晚擦患處。:O,\Irt2c/U
　　足癬：生姜、食鹽外用劑：生姜100克切片，食鹽50克，加水500亳升放鍋中煮沸，倒入盆中加水1000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗患處，每日2次早晚浸泡30分鍾，壹般3—7次可治愈。
　　白癜風：生姜外用方：將生姜煨熱後，輕輕擦患處，以皮膚微微發紅爲度，每日2次。!M0}"n,D&l}-q:g,a
　　四肢麻木：生姜、陳醋外用劑：四肢循環不好，冷引起的四肢麻木，取生姜汁100亳升，陳醋100毫升，熱水2000亳升，溫度不燙傷未宜泡洗四肢，每晚上1次。 J qx'w4t-KO#Ut

PS以前都以為生姜是煮菜時,所放的馨香料,最多是感冒時煮姜湯來喝,現在知道它的功用那麼多,就要多多利用它

chin333 2022-12-25 06:28

現在有很多產品裡會加上薑黃%bhE$V jeS
應該是一樣的原理吧

ridic 2023-4-17 20:10

現在的薑可貴了

頁: [1]

查看完整版本: 這個東西，雖便宜，但卻橫掃百病