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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。;WA9I+l;|,?8kE
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【份量】一人份(一兩)
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h&C,n%k*Qi$VS]q| 【用法】
-ay(y#q.\ 一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
!R'jUWZ8ze 二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
;Q5lb)O#sbY 三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰+bz"j5\k$_'^
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣
g:v5Y#|9Z-z7E 五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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7O+m+jX,mW#I.c 新鮮桂圓的吃法二：}_M9IX R0S$Vs0L8O
1、桂圓粥)JdMnF7D&F!e9c`
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
wo-X$Z.a7|Z 此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
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2、桂圓紅棗粥
?%jtxd6[ ①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;;Z:o't/t
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②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!9?7V:p{6Lk
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3、山藥桂圓粥 ?J"H@:`c&^!Nu*C
原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，
sIH K%`@ 荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。sx3f3K k],]
①將生山藥去皮切成薄片。
H1Gc H?1v ②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
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-RS'YW+n-a/^ 4、桂圓肉粥jIR8U+e"ne
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。
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Ey 【製作】一併煮粥。)M+w"erY]&F
【用法】早、晚服用(可當早餐)。6n Zh/cn
【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。Sg3fa{Lr
【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
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5、紅薯桂圓粥
G9Uh'N+t+q 食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆%?}gKR3bGv
器具：沙鍋rYC1`p U-F R7S
製作步驟：
9mL6Sl8o1|1{k:` 1沙鍋盛水，開火，至水開。Dy`S
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紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。#\}(_3n)L"]Z
注意事項和評價：
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yf4H~Dr0F 紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。 vl @:f9}
特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
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6、糯米桂圓粥 j9Z#h)~ ^D
原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。
W)A*E+Z/y`1w 製作方法：$CO8Jd7vq,\)D
(1)將糯米去雜質淘洗淨。 [4sl}M8v3K3u5H
(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。
*~%R?-Kg#vE T.bN (3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。U8}SD+Rg%Bi1lr
(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
}$C'hvB%k&k!Z 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。_j(C-e%iZ7fKq^
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7、蜜棗桂圓粥
9ba9l"B,C9by,l&w#Ds3Bj 基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
Tei d {:p5cT$@:^i-Q 基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。
dY$j_lQk)S 做法：q(I-jD(L t
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。#e%O[]
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2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。)B3}ro*hH
注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.F@2Z#an9}Om
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8、桂圓肉杞蜜湯q2w2YO.D}i.FO}tI
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
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K$K 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
j#dw0v*~Z K 吃法：每日下午一次，當點心。
_A2L6x2RDxC 功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。|-} }7s eAm6L.E

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5uE&e6_0KY!F4J 9、桂圓燉蛋：
.C-L oVLb? 雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。 H+^%q5g:}.LF
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。/e4l@@\ma3dU

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10、桂圓蓮心： YQNCgY#A
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
1Z[|Le"m 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。 |txo)v/v3y]#Q
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。%|YC:liGr?3j
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。T%lII!M
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。zz.p(b]{~QqZG
效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。
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PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~
+n/Tg8V1q 但人很懶動手的
hBc%?R%s U+g
除非外面的東西不能吃了 ;v-J,oF)L0WT*sO
哈

真棒~~
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原來龍眼乾好處這麼多啊!!4bZg5d1d

4M!r#zzc&}r:E*a 以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!4H2RWZ s
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}!R$F!U/K6G
ntW5k~
:76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)
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G;[ ,@PC(b'~7Z1dI8l.E
但我拿來當零食..我媽立刻罵我!
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wuN*x6qB1Ri~ 說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108:
[G#C(b+N7r|Y'T/C 看起來不難,可以來試試看"uIP1U E\']l1V o
謝謝分享

##479# 桂圓味道很香
Oa-n.t"[w 不過我成日當龍眼乾當零食..
6d-g3c&f$X"_ 健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
I*r.S+F}uV*_ 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯