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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
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【份量】一人份(一兩)
Std F(E5wV 【用法】P2F&NR7]
一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
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e"_R}M 二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
+RU/K){ia6TIrV1l 三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰
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四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣
&WZ`J!P{ 五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火Tr8]e~-T

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新鮮桂圓的吃法二：
AD~0e+acd#V 1、桂圓粥
R @gR4j"?'f'YY ①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。U}$k.mK(rj,g
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。u)bBFub0j
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2、桂圓紅棗粥 j[
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①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;
qs|v$iB ②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!
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a)?5i'Ng+qz 3、山藥桂圓粥
}h"Wa&}x9D 原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，l-V*[dp3a1r7@i
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
5CAGj?}"FZy ①將生山藥去皮切成薄片。K?O4q#t J5tH
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。Vjb$i?7_
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4、桂圓肉粥 OVGeF J3s
【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。L)_,o6{G"]B9L0s:p
【製作】一併煮粥。
,}cH)C][*V 【用法】早、晚服用(可當早餐)。
8d |G)\xA~#m0[ 【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。
\Id [$MI 【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。u"^0B9R4t8fd
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X3y7txxq#NS 5、紅薯桂圓粥 W/g$I,q(M
食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆7~)J?\(t@wVM-}
器具：沙鍋.H'e&Bd.Ru
製作步驟：J_~6}M!f8R2o:S'@
1沙鍋盛水，開火，至水開。BYQ5Zx.K!Q
紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。
1a7N3r1vN!DZ 注意事項和評價：
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"S)L$cu%pQ 紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。W~,qB1?2?3Y
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特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。,mq;pL^
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6、糯米桂圓粥
OGH4i0p 原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。KE1\a R b5k y
製作方法：
UWq"R9Pwb"HL8N (1)將糯米去雜質淘洗淨。Zk
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(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。}:C8M~N^lP
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。B#N o2ok
(4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
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{1Q!nA 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
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`4ES%h3l](^`c 7、蜜棗桂圓粥
H R`7m5yzWq 基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
d#d}0mqaAG 基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。yl |N9rH
做法：
v1fF)Jop9h U 1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。
0J)?*g:Vg(e 2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。*Up9H2c5?;Fp`6\
注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.1d$gXkB'H
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8、桂圓肉杞蜜湯%i)p,a%eY5^
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
%U_,wS'Q-D U 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。p8hC*n%A.Y+B
吃法：每日下午一次，當點心。
&`(t%h m6k.J 功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。d+WXp,S3})EP

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9、桂圓燉蛋：0I
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雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。L4S3r+i8E xxJ
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。"GIV9@hvk0v
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10、桂圓蓮心：
/G?/|,~&^$cJo? 原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
]T_b*tWj1m&dg 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。Vy#c
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②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。 ct0Zc8|8El4t m
③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。4m*r3n6hO3x&I6Q7B
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。#R"r7`wPk
效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。(]L9m`5o)Us6v#h{

:b$J&o|nE { PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~
-Wi$f G4a{U.z+py1yh 但人很懶動手的
8FM/vx7FQ'}q 除非外面的東西不能吃了 z _t yKH;OH
哈

真棒~~
DO"x.^#g.b
,J;{kZ#V%A,O.N| 原來龍眼乾好處這麼多啊!!
#HZI^saGW
.Q"G@o
E 以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!
yt$h I7?qxa )?@6ae}"o
:76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)z `)w tZ7U

veQS8c 但我拿來當零食..我媽立刻罵我!$Jm)`(tvtg9{r7gB

*N%~*LH)Gv 說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108:
0T z&f4i*jw(B6I 看起來不難,可以來試試看4Q,LXoE A:Z+n_
謝謝分享

##479# 桂圓味道很香
gY$M x'e!|6Z0U~,x 不過我成日當龍眼乾當零食..
Bd`hiD2bh} 健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
8y\pww8Vs \ 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯