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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。$W:U w2~?.sYZ
【份量】一人份(一兩)
-t!VjJ!GTh!P Z&^? 【用法】
U8H.a^i0p9v 一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用'|;E0YkF'ooI+y
二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
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p,L3X"Kr 三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰
S7['E h'WGk7J!M 四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣
ka3N%?)vxK"Yg 五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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新鮮桂圓的吃法二：
e6pQ#_.| j 1、桂圓粥2X Gok}{
①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。8^)mAY:Eo#C6O6\Gv
此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。b$f'U ?5G*yV#p

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2、桂圓紅棗粥
R*gy1|S(S6[o ①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;@@2}#Iubz;r
②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!UH3{fc
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z}3o!FX;z| J 3、山藥桂圓粥
:lU_S"{$q] 原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，%`/h3Q+x%r\!w
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。wU+z4Dxf
①將生山藥去皮切成薄片。
@9DS'?!e W(]{sMG!t ②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
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4、桂圓肉粥
i$m,Hy0XZ 【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。N,JY7b8Nc%m\@
【製作】一併煮粥。
!v?&{?1ej?8|D 【用法】早、晚服用(可當早餐)。
Aa}blRY/] 【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。8s*[:Fg Fc"nZ6b0}
【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。
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5、紅薯桂圓粥
i[W+@(J~ 食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆7~V%rCY:xQj,A.k
器具：沙鍋!F:C*@ ]S)G"z
製作步驟：2^#VV
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1沙鍋盛水，開火，至水開。
*B[*Fhjc \\t 紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。
q2PM3I5z'qH%Lis 注意事項和評價：
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紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。
J:i`4`!OuL8A"h 特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。L;wr.gMqp

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4yhTkwh 6、糯米桂圓粥
d/Kxp#c tD 原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。/u5]\6j6a)g%iL
製作方法：w4d+}w0g*b,DZf4ZAj/z
(1)將糯米去雜質淘洗淨。1|2F?+C
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(2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。5EQ)gS[H-o'A0og
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
*G"R+FM't c,n;uQ (4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
C\ H9]ye 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。w-Pk4gs&Ul v }

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S:P0J+\$|z2|*Dm\-]d 7、蜜棗桂圓粥,[e#Pu2G2|1b(W M
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。
0k'r[?.o(}4h 基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。:?snGz3Im5umV
做法："F.r2R_D#s1u p
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。:uU;k0ygX%ep^\7z
2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。
J K$b^ F 注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.1yO3eL5n.ax*e^5mh

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r*Cd"KtZ6M2q.} 8、桂圓肉杞蜜湯 m G9]/^f.|
原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
\&f(i5yJn2[,Mrll 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。
n.@2X}-UP}7u qX 吃法：每日下午一次，當點心。0sk6U ] PY$[W
功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
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d3a+A[u-O#Pg.L 9、桂圓燉蛋：
d#ZJ1| i/gR 雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。
n]1h8gD8~R5a L4q 作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。$F%qT_O/r g
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10、桂圓蓮心：
4N"mcN,]0^!eWj 原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
7w tml6hV 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。Zo9u'ci,n-Y)LL-R
②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。
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eT6s~ ③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。
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@4n_3@?!S 特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。
$kX+H$F M7^s 效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。U2IJ!Q3Sc

E}9}fr5F_5z PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~
.s5c zR2yQ 但人很懶動手的VZHV/}*m#I2~
除非外面的東西不能吃了
5D%B0X:emAvc0A 哈

真棒~~s(YeVGT.pQ+E2\

ZO
Ok)b k 原來龍眼乾好處這麼多啊!!K0n2LS;F+Dyn
&ZXJ#R-y*UH$kc5j
以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!
sf8t*n;f,P5n _ {|
L_ }!aKR
:76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)
-b,Gq5@P #X*mU&p8Wjf%T
但我拿來當零食..我媽立刻罵我!
P9J/J2G*V8X'a
mM2@6I#q{Q|q 說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108:
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UD?yW(tgY 看起來不難,可以來試試看},I[+~sM!xQ b
謝謝分享

##479# 桂圓味道很香-~7gxH1|6EF
不過我成日當龍眼乾當零食..
w3AY]N_ 健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
vHu'hl#k TI? 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯