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桂圓是個寶！可惜很多人不懂吃！這樣吃可以幫助腎功能

「龍眼乾」是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列與幾項用法，提供大家參考，希望對大家有所助益。
Z$sT,Ev)Eh 【份量】一人份(一兩)
d(i%sx7U Fz9t 【用法】
RLul-_x!yw 一、有虛火時：龍眼乾+鹽(用水燉半小時)無痰、咳嗽者適用
f k+{ lU\D0}6g 二、無虛火時：龍眼乾+鹽(用熱水沖泡15分鐘左右即可)幫助睡眠
N8G-CEe7uFH U 三、咳嗽有痰：枸杞+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)止咳化痰VgFs'zB2@M3| p
四、蓮子+白木耳+冰糖+紅棗+龍眼乾(一起燉半小時)補氣
Qw|&xL-W;`V[*l 五、龍眼乾+人參須(沖泡20分鐘)補氣、退虛火
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G7WK|&q9H0I/c$~6z.D 新鮮桂圓的吃法二：
EAW?nK 1、桂圓粥
dr \3DHd7? ]*P ①取桂圓肉30克，粳米100克，加適量水同煮成粥。
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BdRH:E Y$\*c 此粥具有大補氣血、安神養心作用，且補而不膩，易於消化吸收。《名醫別錄》還記載：桂圓粥能「治邪氣，除蠱毒。久服強魄輕身不老」。
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b?2bXr 2、桂圓紅棗粥
;[\YMwd ①洗淨紅棗，桂圓，白米1杯，洗淨晾乾一刻鐘;

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W2A ②白米入煮鍋，加水熬粥，煮至約四成熟時，放入紅棗、桂圓續煮，最後放紅糖調味;此粥適宜夜眠不穩、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調和經絡迴圈、和顏潤色。紅棗對促進血液循環，暢通乳腺很有幫助，而且它和桂圓還具有極佳的補血養氣效果!#VVX(~!CI%b'q

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$O @*D/Z Icub 3、山藥桂圓粥
{4E%]7\dmr&D 原料：:生山藥100克，桂圓肉15克，!j+P` ?r2k?&T'g
荔枝肉三個，五味子3克。白糖、水適量。
dz~}L6TU ①將生山藥去皮切成薄片。8O$mW|;?E])Jc%P
②將山藥片、桂圓肉、荔枝肉(鮮肉更佳)、五味子、水同煮，高火30分鐘，煮好後加白糖攪勻即可。
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4、桂圓肉粥
!F.W8M2F,c KnX 【原料】桂圓肉15克，紅棗3~5枚，粳米100克。 g~"gg&T
【製作】一併煮粥。
op3E3N7it.V 【用法】早、晚服用(可當早餐)。5i%~8E5yj#n)m_~
【效用】桂圓能健脾補血。可含有葡萄糖、蔗糖、維生素A和B、蛋白質、脂肪及鞣質，與紅棗配合，適用於心血不足的心悸、失眠、健忘、貧血、體質虛弱等的輔助治療。(r^r!E.vN_X
【宜忌】風寒感冒、惡寒發熱及舌苔厚膩時不宜吃。"i;OP/V'Qd9^$I

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5a/L8?i"Y-G 5、紅薯桂圓粥
7y"g~+~_8e+Lq 食材：大米一小杯，紅薯一根，桂圓3粒，紅棗5顆
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器具：沙鍋
x6U%r'DI L+r)T*I 製作步驟： O
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1沙鍋盛水，開火，至水開。`!I#@'y!E Zi
紅薯一根，去皮，滾刀切成小塊，水開後放入水中煮。紅薯五成熟時，放入大米、桂圓和洗靜的紅棗，大火開後，換小火慢煮。大米軟後，熬一會，就可出鍋。
;}uT$Ug1Nj@d 注意事項和評價：l;DBK4xZ_r
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紅薯甘、平、無毒，桂圓補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉，這道粥味道甘甜，大米和紅薯入口糯軟，色澤金黃，引人食慾，是冬季晚餐的佳品。
%rQ f%X7KW6s~8Z 特別注意的是煮粥時，要開水下米，不容易糊鍋，這道紅薯桂圓粥，要先放紅薯，五成熟後放入大米，這樣可以使紅薯更為糯軟，而米粒保持完整。
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%m'B:~%j{%f ^:o 6、糯米桂圓粥
'CC@0jXr;E4i 原料：糯米一杯(約50克)、桂圓肉少許、清水1000毫升、砂糖少許、米酒2大匙。.fG&W5A!aMG+b
製作方法：
8sF RZ?:L (1)將糯米去雜質淘洗淨。
8w)tBL6T/pJ2e'}#hv&_ (2)把糯米加1000毫升水於鍋中煮約5分鐘。;G]f(m8A2bry
(3)把桂圓加入鍋內繼續煮至熟透。
)UC%dK U.Am6S (4)將砂糖及少許米酒加入鍋內即可以開鍋，待溫度合適即可喂養。
x] Io;uJ2`+x 說明：煮糯米時清水一定要加足，一定要把糯米煮透煮爛，利於嬰兒食用。對嬰兒貧血有治療作用。
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7、蜜棗桂圓粥G,|7moxPm
基本特點此粥具有補氣健脾、養血安神的作用，能使臉色紅潤、增強體力，並可預防貧血及失眠。1P?C
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基本材料：桂圓、米各180克，紅棗10顆，姜20克;調味料：蜂蜜1大匙。8EIe xcE@M]z\
做法：0H0frN)D
1.紅棗、桂圓洗淨;姜去皮，磨成薑汁備用。
1x*{gw0F0H"\Hf 2.米洗淨、放入鍋中，加入4杯水煮開，加入所有材料和薑汁煮至軟爛，再加入蜂蜜煮勻即可。D3Fo;Ny'|0zc
注意：蜂蜜是很好的滋潤材料，能補中益氣、調和營養、使臉色紅潤，以紅糖取代較具暖身、活血的功效，但滋潤的效果會較差.
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8、桂圓肉杞蜜湯
?J7gNs_f 原料：枸杞子10克，陳皮3克，桂圓肉10個，蜂蜜1湯匙。
}g-{?XH w 製法：將枸杞子、陳皮放在兩層紗布做的袋內，與桂圓肉一起放在鍋內，加適量水，用文火煮沸30分鐘，盛出桂圓肉及湯，待溫後加入蜂蜜服用。 ~7T}jGXz P
吃法：每日下午一次，當點心。
,i|b9z+v 功效：此方主要是補益肝腎，健脾胃，安心神，使氣血旺盛，以營養眼內組織。
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9、桂圓燉蛋：D+h3E wk g"WQZ
雞蛋4個，清湯3飯碗，去殼純桂圓肉乾2大匙。製作：桂圓肉乾用溫水洗淨，取4個飯碗，每碗放6-7分滿的水及蛋1個。|續上：1/4的桂圓肉乾，再放入蒸鍋中，蒸約5-8分鐘即可食用，如喜食較甜者的，可事先多加些糖。Gs5H?RX p+M d
作用與功效：補氣血，益心氣，安神美容。
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5KJ0N-SrE7@4e 10、桂圓蓮心：i:jjM/T$x"gwp
原料：桂圓125g，糖桂花少許，蓮子100g，冰糖100g。
/k M8zN8N5S9Q+bq 製法：①將桂圓去殼去核，沖洗乾淨;蓮子放入鍋中，加入適量清水，用中火煮沸，撈出蓮子，湯汁備用。
%GW#S~b'h ②用桂圓肉把蓮子包裹起來，即成桂圓蓮心生坯。
J'y2EJO ③把桂圓蓮心放入碗中，加入煮蓮子的原湯及豬板油、冰糖、糖桂花，蓋上蓋兒，裝入籠屜，蒸至熟透取出。;I p1o `Gs?
特點：顏色潔白，造型新穎，香甜可口。B]+hG,zz
效用：補心腎，益脾胃。適用於心腎不足、心悸怔忡、失眠健忘、夜寐多夢、遺精、頭暈耳鳴、腰膝痠軟、脾虛洩瀉、脾虛久痢及神經衰弱者食用。
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PS有空就來試試看這些養生食譜

真的不錯喔~~I&V~+iv0~ S
但人很懶動手的F-t&M:H\I
除非外面的東西不能吃了

D/DF}A(\!a:[ 哈

真棒~~? hcE]0@;Y
S0J(LR-J'uZoJ
原來龍眼乾好處這麼多啊!!
7ok1Ai0jgx$z :]"cRZ3LStG n'x L_
以後不吃【龍眼】了，要把它們曬成【龍眼乾】!!  嘻嘻!!
Q:k%PC9H3S1j.e-D V0q{{K1Y_)l
:76:

我媽買了桂圓(龍眼乾)
JA9V)MGe-@VH5e
?{ns[4x2l 但我拿來當零食..我媽立刻罵我!
4V}EBtF:Iz
'Rr,ha[-up^e 說我浪費

哇 ！！！我最喜歡 桂圓紅棗粥 下次來煮煮看 。

桂圓紅棗粥難度不大 可以試試 感謝提供

這些食譜看起來就好好吃:108:
:I-M^j'YV+\ N Ps
n 看起來不難,可以來試試看7A Au;^
X E~
謝謝分享

##479# 桂圓味道很香c!Jr9nhP,y#LwpX
不過我成日當龍眼乾當零食..
whD:_MEk 健康又美味##479#

你的食譜我只吃過桂圓燉蛋((這個好吃
j"l3DipuaFx'm 在家裡都有家人煮，現在在外面都懶得煮...不然你的食譜看起來真是不錯