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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁
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QLI+W"eTdD(U"e
@!G'nr\P 蔥姜蒜末少許
,l,c2DlKF/N Q3w!O(XdW,ME|
糖醋汁 根據自己口味調配:J)x \ LfX%R
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濕澱粉?+@8`_
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[ JJ h 干澱粉pW7H#D*~O

g-E fZa.|"I+p
雞蛋一隻
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(]"v}-_xv{4]2F` gk 白酒 少許 （我只放一滴）
L%?+vE;})~*_
DF(XqHHm:@7_6X 精鹽 少許 味精 少許2QJ~o;~!\n.x

zM7U#|yM1Qg 青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）f Gl1xi*jC
\"@(Ml.K$i*h
水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁 R-|W!L;VJ
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)K*b'lO@+l
濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
`@k[YM B!P7d!bR\ zoJIr q
肉丁 沾干澱粉
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鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）-T+jxs0i$e e|?

-q$@*}n[K~_ 水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油） ?&UK;Ul{

@TKJLX 鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
7T&f+]4[4dxt4g-U
Y6M-G'q"[8Cm 喜歡青椒的加（個人不推薦）
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加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）
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C
白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）_me;lO4e
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加入糖醋汁
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加入少許濕澱粉J7d?3zk9S)a6eV

A~q@8}Qep8t(e,^ 輕微收汁 裝盤~