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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁#}'x2Gn+M7j9S

&ND^JY c.?O 蔥姜蒜末少許
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%cR)uZ'm 糖醋汁 根據自己口味調配k(DQ!B Xd2P#R
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濕澱粉
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干澱粉'^zy4s0Z)cP
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雞蛋一隻u&L
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0C&n/xV I8|M 白酒 少許 （我只放一滴）
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精鹽 少許 味精 少許
(C0rY sH7sl
qK9yKj*U 青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）0_ bc bG.{ p/~C

P-e;u'r`;S.O 水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁[@t?,ty
p^^&T'El[!n
q0Y6N k9]^
濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
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肉丁 沾干澱粉*K E7},t vX~~6i

-[N-p*{
xz? ] 鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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/e"fxFJ 水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
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H hk!E%S5`K+X 鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
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喜歡青椒的加（個人不推薦）
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加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）
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-lt7Ma#P.GT 白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）$D?&p;q)t1Lb

H.\W0y)Ow9W4A 加入糖醋汁M M X(rp#w
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加入少許濕澱粉1[ik6^(nk
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輕微收汁 裝盤~