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糖醋咕嚕肉 （轉貼）

五花肉250克 切丁
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.r7VqPF V-w#?ks 蔥姜蒜末少許
D/K"~;U/qy(e!?
(gr*?l3c}"~I Doe 糖醋汁 根據自己口味調配
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!F#lBtiQ 濕澱粉^m&R
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s"\!o/HK,Y8x 干澱粉G0E"~/ZgWP-|FNck

^O%q;e y
d@ 雞蛋一隻%F KFiW{}nQ

U1k3E }Ojt 白酒 少許 （我只放一滴）
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]$jY[*q x2l S!c;M
精鹽 少許 味精 少許e%h D$[8r6Gk
8Q3z+q~ I)`&jH%V
青椒少許（我不加 糖醋裡加了青椒的味道 我個人非常不喜歡）
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水發筍 些許（或者用菠蘿代替） 切丁
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8cJ` TImh!bNl 濕澱粉+雞蛋+肉丁+精鹽+味精 拌勻
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APTpJUPz$a 肉丁 沾干澱粉
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?SQ{F\ 鍋內入油 7成熱 將肉丁炸至金黃 撈出 待用（慢火 一定要控制油溫 不然肉不易熟）
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水發筍 過油 撈出 待用（如果選用菠蘿做輔料 不需要過油）
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鍋內留少許油 蔥姜蒜末 爆香
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uD,V?g;N9FzR 喜歡青椒的加（個人不推薦）
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-wV1H!_pRk:K%E 加入肉丁 水發筍（如果選菠蘿 建議在糖醋汁以後加入）7BXlx#Q.R'XU

D,z+Cfc4J.D 白酒（加不加 按照個人愛好 個人感覺 加一滴還是可以D 加多了肯定不好吃）-U6s;h[ H"^.P
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加入糖醋汁
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加入少許濕澱粉
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K.GQW&lp 輕微收汁 裝盤~