暗影魂 2007-7-6 10:59
冬 瓜 薏 米 冬 菇 湯
[color=red]《獎勵訊息》：向無名壇主說祝賀說話、得到獎勵了，獲得了現金25個Dream幣[/color]
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份 量 ： 4 人
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3hr10min
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Eunis 說 夏 天 濕 氣 重 ， 所 以 特 別 大 家 煲 這 個 冬 瓜 薏 米 湯 。 而 這 湯 也 有 去 水 腫 功 效 ， 所 以 她 完 高 跟 鞋 行 騷 後 也 喜 歡 煲 來 飲 。 不 過 她 提 醒 有 月 事 或 身 體 寒 底 的 便 不 能 飲 ， 避 免 太 寒 涼 。
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材 料生 熟 薏 米 共 2 （ 浸 一 晚 ） 、 冬 瓜 3 斤 （ 連 皮 ） 、 豬 骨 1 斤 、 蜜 棗 6 粒 、 冬 菇 5 隻 （ 浸 軟 ） 、 鹽 適 量
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做 法豬 骨 洗 淨 ， 放 入 沸 水 中 灼 5 分 鐘 撈 起 。 冬 瓜 切 大 塊 備 用 。 煲 滾 約 12 碗 水 ， 放 入 生 熟 薏 米 、 冬 瓜 、 豬 骨 、 蜜 棗 和 浸 軟 冬 菇 ， 煲 滾 後 收 細 火 煲 3 小 時 ， 熄 火 加 鹽 調 味 即 可 。 Q;UF+x4u6?"v9Q
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貼 士冬 瓜 要 買 大 個 而 且 瓜 皮 起 白 霜 的 ， 煲 起 湯 來 會 更 清 甜 重 瓜 味 。