ceci~敏 2007-7-6 11:20
杏汁鮮奶燉木瓜〔已檢〕
燉木瓜功效止咳潤肺，而且能滋潤皮膚，令人更容光煥發。木瓜共有兩種，一為番木瓜，呈圓形或長圓形，多作水果用，另一種為宣木瓜，狀似雪梨，大小如拳頭般大，曬乾後會散發濃烈香味，多作藥用。而杏仁渣更可作磨砂用，今皮膚更白淨。
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材料﹕木瓜２個 , 南杏２０克, 北杏１/２湯匙, 冰糖２湯匙 , 鮮奶１杯 z jB;l(SZm
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做法﹕
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木瓜洗淨，從頂部切開呈一盅形，用匙刮去核備用
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南北杏洗淨浸透，連清水１杯放入攪拌機中，打成杏汁，隔渣備用
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將冰糖加入杏汁中煮溶，再加鮮奶煮滾等凍
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煮好的杏汁鮮奶舀入木瓜中，覆上木瓜蓋，用大火隔水燉１小時即成
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