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椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕
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材料:sWD/v yr
椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml))C#?;Mn{+`;K
魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包)%q]U&V1s.hb8y
粟粉 5 湯匙(S4XKE)WT-}8I f
砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減)
%V7`vn$[-A 鮮奶 2/3 杯,^&x2L"k dD
清水 2 杯
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做法 :
/u"z!KP+`S5d| 1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用
l-u5V,Lt ln 2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，
5t4\.f/{c%R3@]      不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火G{XZ7s`
3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成

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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]