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椰汁糕〔已檢〕

椰汁糕
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材料:(Io&U])~xL2U1z
椰汁 1.5 杯 (一罐 400ml)
)p+Kq-p'E @J 魚膠粉 2 湯匙 (14g or 兩小包)
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[ A p 粟粉 5 湯匙a0h%Ww/B"s$U e
砂糖 1/2 杯 (份量可隨個人喜好加減)1{9f8P3V9ktG1]4br:S
鮮奶 2/3 杯
'|oZ?a wv 清水 2 杯
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做法 :y
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1.  粟粉加清水半杯拌勻成粟粉漿，備用
'K ct@)jT 2.  剩餘水 1.5 杯，加入魚膠粉、糖放入小鍋中拌勻，慢火加熱，逐少倒入粟粉漿，R"uJ.P^E1G4xq
     不停攪拌至滾 (會愈來愈杰)，離火
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A 3.  迅速地加入鮮奶、椰汁攪勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，待涼後，放入雪柜冷藏至凝固，即成
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-29 13:26 編輯 [/i]]