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gxqzyx 2015-2-1 15:35

紫薯,紫薯

薯泥,面粉,牛奶,糖和酵母混合揉成光滑面团
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s.qN6KK6q9Fe2~ 面团发面的过程忘了拍照,和普通的馒头做法是一样的3t-\+E)[|2Z2\
紫薯部分,因为是第一次做,没有定量,面粉和牛奶以及酵母都是随手加的
(R Mz4KZ7y` r/V 因为混了面粉后颜色变淡了,就加了一点紫薯红色素,全天然的哈:EJ_&\c7e `[-C1o
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y0z^D3v 普通面团发到了两倍大,可是紫薯面团还没有发好,等不及了,直接擀成片,叠在一起 ghi1A3b0S@
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9Duj[k9|&` 尽量擀大擀薄,然后卷起来pKQ;k wb-O_
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卷好后,看看切面
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切成块"I#V1sh\Y-~
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上锅蒸^)zV%I U,F!U%m
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P&b v8IU!_y`^z 成品
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RQ:G ^[ Z^ [[i] 本帖最後由 gxqzyx 於 2015-2-1 15:41 編輯 [/i]]

gxqzyx 2015-2-1 15:43

发个贴,要贴这么多照片真不容易啊:tk_03
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