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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂（憑經驗）做:109:
mk {h1@f(E0m 就別吐嘈熱量了。
Pl8@9zV%l2a +H6`8D@D
派皮：
)h)E[ Wj8D r T+o7N 低筋麵粉 300gN-? e9Z:XP[ O4FjB
奶油 150gsStvP#[ d
冷水 70cc
HCMvEx&?:FUZ} 蛋 一顆
R)V!O,hCLSr'F 鹽 一小匙
9@M6lKY5k9i#e .l}:`t0l[
餡料（全切小丁）：
9S&G#f$R8q t5G}a 培根 三片\j G.k}
雞胸肉 一付.^Xn\"K
青椒 半顆dLvat _0iP
花椰菜 1/4顆Z2_&tr,Q
蕃茄 兩顆2Vj2XN-w9`-u$Cg g3m_^
蘑菇 五大朵 Gw#]4VwG/ul o]
馬鈴薯 一顆#^"eO\W/AC;k8g3X
洋蔥 1/4顆u'eX6}ud
e,w\+h7\3TA&@
填餡：
Wq3O4Q2NEp4D 奶油 50gJB)y5?9@'kj
低筋麵粉 150g
f3OW ^oj 牛奶 500cc
!|P(E-c4p9kU)rq:a 3fV P.h$hX#m%d
調味：
0KH,f\)`uz+R 巴西里-m.EA7fEk-Bh
現磨胡椒 ZeT C"a
鹽
~7N T9_"c&r
4W.uM&K+YKD*}
G;d@ Hh7s#K g-|3R 做法： e.X u%zRk;Q)z3Z
派皮材料稍微混合成團，冷凍二十分，o/|A,u-g"K{lk(k
桿開鋪上12吋烤盤，切除多餘部分，派皮戳洞上鋪錫箔紙，烤箱200度二十分。
k\T.P8N%ga%Ca 鍋子熱油，依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒，調味， [ {[ f }9W8i{0y4nBF.\f
約15分中大火炒至熟，移出備用。
7WST}'~3\C,r 鍋子直接下奶油，微火融化，快速伴入麵粉至均勻，倒入牛奶， C2E:X {8O1v1{3iR:UBd
轉中大火至沸騰，不停攪拌免得沾鍋，拌至稠糊狀，熄火備用。
cYP,h ?-iv 取出烤熟派皮，倒入餡料，填入醬料，回烤箱220度烤四十分，
%Jw#[-o;U4@}*m2v 出爐待涼切片。u\q$sSb`C"oVW

M:mw|_klhJ#T [img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~`|z6X/nRG
感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯，也可以用冷凍派皮做，就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你，我會試試的
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