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aquadom 2015-2-7 03:19

培根雞肉蔬食奶油鹹派

食譜是我亂亂(憑經驗)做:109: j i k.OX;f,cRf
就別吐嘈熱量了。
o7t~`!M A
/}f%T5n"IR X 派皮:
&I9W,f!r[-qdn 低筋麵粉 300g
7lGob'u(N/H8q 奶油 150g7?nV%U{
冷水 70cc
W^m[)`J.t]6]~ 蛋 一顆rJZ#[&Tp
鹽 一小匙a ~TZzw(?

6n/w/S N8aZ 餡料(全切小丁):-IQ9H8qlOv1Ok7s se
培根 三片)Q}4o\n2c|
雞胸肉 一付
(Mc,f6~;R 青椒 半顆
0o+U$m2c#Dq Nz 花椰菜 1/4顆
/S(sm-Y1_0]K+\X 蕃茄 兩顆
'_3k;T^l&ydu+d3` 蘑菇 五大朵
A0LI-s*h Mv"oK 馬鈴薯 一顆o b:Blb%u
洋蔥 1/4顆u`MYR
;otv*d"ys
填餡:-M)X)K{3I F/d+l
奶油 50g??}7G"p2@B
低筋麵粉 150g1a!r.cT;P#^!V
牛奶 500cc
TQ%l1gx6i
k4eq5l5ah 調味:
Gr+R(~9pesw1x 巴西里
,_7`Z$b6|N3cm 現磨胡椒
-iq4H8oft&B |
%h1Z i7zFK2T et U"~-C"q5D
[3AuE-mzK%f$K9[N
做法:~(mVt8J\ Da[
派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,s f!OxP4m6v3e
桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。v'{1[1m~U3fs3G
鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,7AM_ H:t:t
約15分中大火炒至熟,移出備用。
qf0mN5s1^ 鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,
(m d}+] ps 轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。C ym_P1l!g
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,@[rX,@ZK-{
出爐待涼切片。S"Z8g,o v5G
5g%H UCW1duj
[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]

伊藤幻沫 2015-2-23 18:38

想吃呀~
l}%P6hs X(]{9xV 感覺好難:121:

顏清月 2020-9-26 09:20

看起來很不錯,也可以用冷凍派皮做,就很簡單了。

Grannytea1 2020-12-15 12:45

這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的
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