aquadom 2015-2-7 03:19
培根雞肉蔬食奶油鹹派
食譜是我亂亂(憑經驗)做:109:
|4VMR4O+v)q
就別吐嘈熱量了。
)xkw'hB
ee"v0Y
@1dl)Go T M6vq
派皮:
!O1n P+u#h
低筋麵粉 300g
W}\4}0l`~&ru}A&^(Yp
奶油 150g_:^%gO{
冷水 70cc_
T0CUJ
r&sO|
蛋 一顆
pYU,n!qkm"R
鹽 一小匙Qv:szu-@
O2le8wA
餡料(全切小丁):
E8m
Dm^G!Kr
培根 三片
;f.q+K/GKB!?+t ?
雞胸肉 一付8UV
uu`
青椒 半顆!_*D&y%e0F~
花椰菜 1/4顆
NO/L6L%T#jsz
蕃茄 兩顆
3U8KR Gv"y#eY lp8?
蘑菇 五大朵
4n.a_5wJ5H8RI {
馬鈴薯 一顆
/T0S7u p5rR(Hs@ M
洋蔥 1/4顆
U1TKgvQ o&s.P
_%D`F(rdu%_,c
填餡:NT{@
tbd.l
奶油 50g,u(?m{ v(aF+ijp
低筋麵粉 150g
CT!?;h.HG
牛奶 500cc;I;p\?Oi.Td
} Y)y
U4T!A$_
調味:
-~mE*xz{$G
巴西里
_U R&p K
現磨胡椒
$\!` wQ&D2F:sk
鹽h]Q-Stu6Y2ZR
6H`8m/bV}
"j]zKo/c?"a
做法:
%NXs:dC!DP(@
派皮材料稍微混合成團,冷凍二十分,:D)tMlNVW[
桿開鋪上12吋烤盤,切除多餘部分,派皮戳洞上鋪錫箔紙,烤箱200度二十分。
CnHwjnVnf
鍋子熱油,依序加洋蔥、馬鈴薯、雞肉、蘑菇、花椰菜、蕃茄、青椒,調味,
q(UQ[dFG
約15分中大火炒至熟,移出備用。YB G2SaDr\-G
鍋子直接下奶油,微火融化,快速伴入麵粉至均勻,倒入牛奶,&Is0B:Tpq
Z~E
轉中大火至沸騰,不停攪拌免得沾鍋,拌至稠糊狀,熄火備用。i{@lB"N
取出烤熟派皮,倒入餡料,填入醬料,回烤箱220度烤四十分,3_!Pr-lK"h3p(S/h%}
出爐待涼切片。
Qt$A(l6ZC!M[N
)o+k(u E9e
[img]http://i.imgur.com/OFhCR8r.jpg[/img]
伊藤幻沫 2015-2-23 18:38
想吃呀~:sM/v
S~0{$z0f
感覺好難:121:
Grannytea1 2020-12-15 12:45
這看起來像是英國人喜歡吃的東西。謝謝你,我會試試的