闇黑帝王 2015-2-28 19:19
10大最容易上癮食物
是不是在日常生活中，總是想吃某些食物，而且一口一口吃個不停？是否存在對食品上癮的問題已經討論了許多年。雖然目前還沒有明確結論，許多心理學家認為，對食物上癮是真實的。一項新的研究發現了，哪些食物最容易上癮，哪些食物最不容易上癮。
這項新研究由密歇根大學研究人員和西奈山伊坎醫學院（Icahn School of Medicine at Mount Sinai）研究人員共同進行。研究人員邀請數百位民眾，針對披薩、黃瓜等35項食物進行評分，找出哪些食物和食物的屬性能夠真正觸發上癮反應。
廣義的食品並不僅僅指自然狀態下的食物，如香蕉或土豆等，還包括那些添加了脂肪、糖及其它添加劑的加工食品。
研究人員發現，最容易讓人上癮的食物是披薩餅、巧克力、薯片、餅乾和冰淇淋。最不容易上癮的食物是黃瓜、胡蘿蔔、豆類、蘋果和糙米。
如果以1到7分評分（越容易上癮的食物分數越高），披薩擁有4.01分的難以抗拒力，薯片和巧克力均有3.73分的吸引力，餅乾是3.71分，冰淇淋則有3.68分。黃瓜分數最低，只有1.53分。
研究顯示，高度加工、添加脂肪、精製碳水化合物（如糖，白麵粉）的食品，最有可能讓人上癮。高糖分、高脂肪的食物，總是讓人越吃越多。
西奈山伊坎醫學院研究人員埃文娜（Nicole Avena）表示，這些調味豐富的加工食物猶如香煙和酒精，不只讓人無意識過度攝取，也會導致血糖快速升高。
這份研究發表在最新一期的《公共科學圖書館》（PLoS ONE）期刊。研究人員希望這項實驗結果，能對研發治療肥胖與暴食症等飲食障礙的療法有所助益。
這不是第一次提出這樣的研究。2014年愛丁堡大學研究人員進行的一項對食物上癮的研究顯示，不健康食品消費背後真正的問題是一種強制心理。由於快樂和滿足，人們往往會吃（很多）食物。
好吃的東西都是很吸引人的:tk_09
闇黑帝王 2015-2-28 19:20
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美國一項研究邀請數百位民眾，針對薄餅、黃瓜等35項食物進行評分，以研究哪些食物最容易「食上癮」。結果發現，容易食上癮的食物，都是加工食品，其中薄餅排首位，朱古力和薯片也上榜。
外國傳媒《哈芬頓郵報》報道，這個研究團隊由美國的兩間大學組成，他們希望這項實驗結果，能對肥胖與暴食症等飲食障礙治療有幫助。研究人員先在第一階段找來120名大學生，第二階段再找來398名18歲到64歲的民眾，讓他們評估在攝取這35項食物時，是否會出現上癮的身心狀況。
研究結果顯示，薄餅是最容易食上癮的食物，其次是朱古力和薯片。至於十大最易上癮食物中，只有芝士不是高度加工食品。而十大最不容易上癮食物中，冠軍是黃瓜，之後是椰菜花及糙米。
闇黑帝王 2015-2-28 19:22
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第一名讓腦袋失去控制一直吃吃吃的食物就是：披薩！
接著是洋芋片、巧克力、餅乾、炸薯條、冰淇淋、起司漢堡、汽水、蛋糕、起司。
Deepblogsky 2015-2-28 21:11
我的第一名不是它
披薩每一片的份量是大於後面九項
我倒覺得每口份量少的，反而能在不自覺中吃進更多
大腦不受控制一直吃吃吃:$
Anny 2016-1-4 20:59
我最容易吃上癮的是起司！！
還有洋芋片(真的會不知不覺一口接一口
還有海苔∼
虛夜 2016-6-14 23:24
冰淇淋! 常常抱一桶想說最後一口最後一口，然後就吃完了...
Kid零 2016-6-17 22:38
我對洋芋片的抵抗力真的超級低的
每次都限制自己只能吃幾片就好
結果一吃下去叫停不下來
往往都是一包或者一罐被吃光後才發現又失控了
真的是既容易上癮又罪惡的食物阿！:Q
los1042060 2016-6-18 20:19
哇...
所以越簡單的食物越不容易上癮唷
不過重口味的食物真的會讓人上癮诶
話說，麵包沒有上榜唷
有些甜點也讓人很容易上癮阿
哈哈....
applepie963 2016-6-18 23:31
我對洋芋片、巧克力、餅乾、炸薯條最沒抵抗力
總是想說吃幾口就好
但都一口接著一口.....停不下來
回神後常常整包沒了
:111:
jjj8520 2016-6-26 14:31
披薩我還好不太感冒的，可能因為有點油膩唄∼
可是朱古力，洋芋片，冰淇淋這些輕量級的就真是一口接一口的，
停不下來！！！！窩肥是有原因的
華夏 2016-6-30 18:26
洋芋片真的會一直拿一直吃
炸薯條也是
麥噹噹的本來想說要留一點給朋友
但不知不覺就沒了