end90101 2015-6-5 21:14
《另一種毀滅》作者：宗風秋【完結】
這幾天，一直為那個大廚的刀功感慨不已，因而也一直在思考，什麼是技術、什麼是藝術，技術和藝術有什麼區別。一早起來，就上百度搜索：『技術是藝術的載體，藝術是技術昇華。』
也就是說：技術，一旦熟練到一定的境界，就變成了藝術！
因為朋友想找份工作，讓我留心一下，看到一個快餐店在招聘，就打電話讓朋友過來了。應聘的職位是廚房切配，覺得同為女人，每天都與廚房打交道，像廚房切配這樣的工作，應該沒有問題。
信心滿滿地去了，大廚聽說有人應聘廚房切配，很欣喜，看到我們兩個半老的女人，又顯然很失望，但又不好當面拒絕我們，就說要考考刀功。
他三兩下削好了一個土豆，問：「你們誰先來？」朋友不敢接那土豆，我覺得整天在家做飯，切個土豆還不會嗎？就毫不猶豫地接了土豆，拿出足夠的耐心和細心，放案板上就切起來。
看我切了幾片土豆，那大廚把土豆接過去，熟練地去了土豆的頭尾，又把土豆方了一下，眼見得那半個土豆，頃刻間變成了片又變成了絲！然後，他習慣地把手向右一撇，那土豆絲就柔柔順順地被抹到案板上。在我們還來不及讚歎的時候，他又很蕭灑地把刀拋起來，那刀『唰』的一下，穩穩地立到案板上！那動作乾淨利索得，猶如一個武功高手，耍過一陣長劍之後，很蕭灑地把長劍順入劍鞘。
那個大廚站在那裡，無言地看著我和朋友。
當時那感覺，就像在我們面前颳起了一陣颶風，又像表演了一場魔術，在我們還驚魂未定的時候，人家那刀已經立到案板上了！人家切的那土豆絲，真是絲絲分明又細如髮絲啊！把我和朋友都看呆了。他看我們不說話，以為我們還有什麼疑問，就拿了我切的那土豆片，也細細地切成了絲，抹到案板上，那些土豆絲，卻成了一頭粗一頭細的土豆條！
這就是差距啊！
懷著滿心崇敬，我們落荒而逃！然後我告訴朋友：「你看掙錢其實也容易，你能把土豆切成那樣，你也可以做大廚了！」
但是，我們很多人，都因為急於掙錢，而去做保潔、去做流水線工人、去超市或者酒店，做服務員，而忽略了對技藝的掌握和鑽研。俗話說『東奔西走不如一技在手』，又說『一招鮮吃遍天』，這些都足以說明一技在手的重要性和必要性。
那些技術性的手藝，學起來雖然有一定的難度，短期內很難掙到錢。可是一旦掌握了，你就有了與別人競爭的資本。而那些掙錢快、簡單又不用技術的活兒，幾乎人人可做，掙錢快但也掙錢少啊！這樣做的結果就是你錢沒剩下，還浪費了你原本可以變得與眾不同的時間！而且這樣的活兒，一般都有年齡限制，你現在年輕力壯，到哪兒都能掙錢，一旦你老之將至，你又如何養活自己呢？
所以不要貪圖一時的方便，就忽略了對技藝的鑽研，一項看似簡單的工作，重複起來累積起來，也會成為你安身立命的根本！不要小看了這些小手藝，真正掌握了，也是人生的大藝術啊！
愛人的三個老表，都從事建築行業，而且都是一流的水準。他們無論在哪個工地干活，工資都是一天一結算，而且老闆每天都給他們陪著笑臉！無論在什地方，你能給別人創造效益，人家才會重用你！走遍天下也沒有免費的午餐，當然也沒有閒錢養閒人。
我還有一個朋友，兩個孩子還小的時候，她自己進修了會計證，現在孩子上學了，她可以一邊在家裡幫公司做帳，一邊全心全意地帶孩子，錢沒少掙，孩子也帶得很好。重要的是，因為她有了自己的經濟來源，無論在婆家還是在娘家，說話都很有份量。經濟基礎決定上層建築，這樣的道理永遠也不會錯啊！
我另外一個同學，現在的身份是律師。他當年高考失敗，在家苦心用功，要考律師證。那時候很多同學，當然也包括我在內，都覺得他太天真太幼稚，覺得律師那行業，哪能是人就能從事的呢？結果人家沒用三年，律師證就到手了，別說那些復讀的同學了，就連當年就考上了大學的同學，也比不了人家呀。當他們還在大學裡鬼混的時候，人家已經開始掙錢了！我這個同學，現在更是風光無限，有錢了，他不僅自己開寶馬住豪宅，還把自己的兩個孩子，都培養得很好！
不要只羨慕人家事業有成、家庭幸福！不要抱怨自己運氣不好，經歷坎坷！我們要看到人家背後的堅持和付出！人家之所以這麼幸運、這麼發達，那是因為，當我們在睡覺、在逛街、在看電視的時候，人家正在努力打造自己！而我們卻在無休止的徘徊和抱怨中，浪費了時光，也毀滅了自己！