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簡單八招輕鬆改造剩飯

我常常不小心作太多料理，導致自己必須一頓飯得吃兩次，於是乎這八招對我而言就非常有用啦！?8wyi+u2YG:~

4Y'~g$^pSt [b][color=Blue] 1. 剩飯剩菜進微波爐前，可以撒上一層帕瑪森乳酪，然後拿去微波，就可以變身成一道簡單的焗烤料理f7L{0Pv

H,\,Ven XU,d_ 2. 剩飯剩菜不要放在鋁制的鍋子或是餐碗裡面，盡量用陶瓷製的碗盤裝起來放進冰箱，不但吃的健康也比較能保持食物原味3b5e9p*Td*_5R

"Y'^5e)DF1s%^ 3. 平常吃泡麵的時候如果調味料沒有用那麼多可以留下來，把剩菜剩飯拿來煮成一鍋雜燴的時候可以摻一點進去Tq!ee0p-o X
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4. 如果覺得咖哩連續吃好幾天覺得不美味的話，可以丟一點蘋果進去再回鍋煮，會更有甜味6\o1XS(v@
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5. 不想讓剩菜在加熱時生出太多湯水，可以試試看用蒸的或是用水煎的方法來加熱
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6. 加熱剩菜剩飯時，如果想要提鮮，可以放一點重口味的佐料，例如米酒、蔥、蒜、薑等，不但可以提升口感還能有殺菌作用GV6w!J}1I!k
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7. 如果剩菜有馬鈴薯的話，隔天不想直接吃原來的味道時，可以把馬鈴薯跟其他可以混在一起的食物放進烤箱裡面烤一下，最後灑上一點鹽，味道會很不錯
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p:U&JWq ~ 8. 剩菜有肉的時候，最好加點醋調味，能夠有助於身體對營養物質的吸收及利用。[/color][/b]*K;hbF[(y
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|6Wm1L3~4|5hh 雖然有這好用的八招小撇步能改造剩飯，但最好還是控制自己作菜的份量比較好∼因為常用也是會很膩味的（哀號）切身之痛提醒大家XD

把剩飯分袋擱冷凍臨時有客人可炒飯.煮鹹粥不怕失禮

回應 孔儀 第 2 篇文章

我在黃金傳說有看過這個做法欸∼∼

在家自己炒的話,最好吃的炒飯就是用隔夜飯炒的

剩菜有肉的時候，最好加點醋調味pg1\JhRJ9Bq.p a
我常常也是這樣
"Lkv:p9Pe 沒有胃口食了也不一樣

倒是些方法呢，以後可以嘗試~sLe(?&t6D
不過最好的還是煮的時候抓好量

雖然我家都不會有剩飯1n8]1~iN{jz:@
但是看著可以累積常識也很好

其實剩飯我比較愛用來炒飯..JC9a"i*];E
不過我比較愛吃用雞蛋加入魚鬆再加蔥..
'eD6Z7Wt}'`q,L\ 炒香後再加一點醬油..就超好吃..W8SW-s/H K8nm%D6F
另外就是最簡單的蛋炒飯..
3x/q@+ckTGi8@ 我都是蛋放入後煎有點香再加一點醬油清..
j,Gv4~ a!m N~9x 再加蔥..再加入剩飯炒香後再放一點醬油..這樣味道會更香*t/Y8u+Me|
還有一種就是蛋炒洋蔥..這道炒飯也超級好吃..