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簡單八招輕鬆改造剩飯

我常常不小心作太多料理，導致自己必須一頓飯得吃兩次，於是乎這八招對我而言就非常有用啦！
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[b][color=Blue] 1. 剩飯剩菜進微波爐前，可以撒上一層帕瑪森乳酪，然後拿去微波，就可以變身成一道簡單的焗烤料理
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2. 剩飯剩菜不要放在鋁制的鍋子或是餐碗裡面，盡量用陶瓷製的碗盤裝起來放進冰箱，不但吃的健康也比較能保持食物原味Q&D/M\0`
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3. 平常吃泡麵的時候如果調味料沒有用那麼多可以留下來，把剩菜剩飯拿來煮成一鍋雜燴的時候可以摻一點進去
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4. 如果覺得咖哩連續吃好幾天覺得不美味的話，可以丟一點蘋果進去再回鍋煮，會更有甜味_"RRG$} Z,~
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5. 不想讓剩菜在加熱時生出太多湯水，可以試試看用蒸的或是用水煎的方法來加熱/r-n/\`7]?]t
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6. 加熱剩菜剩飯時，如果想要提鮮，可以放一點重口味的佐料，例如米酒、蔥、蒜、薑等，不但可以提升口感還能有殺菌作用
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7. 如果剩菜有馬鈴薯的話，隔天不想直接吃原來的味道時，可以把馬鈴薯跟其他可以混在一起的食物放進烤箱裡面烤一下，最後灑上一點鹽，味道會很不錯
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#I9}Fm'| Kn0e|r3`-j 8. 剩菜有肉的時候，最好加點醋調味，能夠有助於身體對營養物質的吸收及利用。[/color][/b]
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雖然有這好用的八招小撇步能改造剩飯，但最好還是控制自己作菜的份量比較好∼因為常用也是會很膩味的（哀號）切身之痛提醒大家XD

把剩飯分袋擱冷凍臨時有客人可炒飯.煮鹹粥不怕失禮

回應 孔儀 第 2 篇文章

我在黃金傳說有看過這個做法欸∼∼

在家自己炒的話,最好吃的炒飯就是用隔夜飯炒的

剩菜有肉的時候，最好加點醋調味%Z6u0\7HiO+L?
我常常也是這樣
S9_"A![.v cI!w_/A 沒有胃口食了也不一樣

倒是些方法呢，以後可以嘗試~
6C5q`}fMm 不過最好的還是煮的時候抓好量

雖然我家都不會有剩飯
I%S|8o c 但是看著可以累積常識也很好

其實剩飯我比較愛用來炒飯..0I6xf ]
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不過我比較愛吃用雞蛋加入魚鬆再加蔥..
}y!me?.rM`6]5d 炒香後再加一點醬油..就超好吃..
i4L I[z6E 另外就是最簡單的蛋炒飯..!si-|^e j"J
我都是蛋放入後煎有點香再加一點醬油清..f3M!do[;Qdh_#agX
再加蔥..再加入剩飯炒香後再放一點醬油..這樣味道會更香d.J)lP m]q
還有一種就是蛋炒洋蔥..這道炒飯也超級好吃..