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《檸檬撻》免焗

約6-7吋份量
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v:[f!M^_5w5J.m 餅底 J L&a#e-b$E8\'i\
溶化牛油 50 克u#R"Ge7s
消化餅 120 克
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Q&A#u`&QX K$Y 餡
6`8QEa p8cx p,C$m 檸檬汁 100 毫升uX~'|3e
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檸檬皮 1/2 湯匙/Q }1A BL5t1H*X'i]-y
雞蛋 1 隻Am/yUl.?l1v
蛋黃 3 隻@j \ip
糖 120 克
/T.u'X%d"w'?+M0}J0m 粟粉 20 克9lW4CoX} E
鹽 1/2 茶匙
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Uzi%SM3x]@ 做法：\k!B d)c;b{tN
餅底8U:o3n'B MV,mi
1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
4x E(oUW!ex 2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘:[/A^F3JOrd&A4Pi
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nhk!L F(pX| 餡
_Y2Ife 1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 M Z;TnW YSM l&bY
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘?^rTLq7V%c~y
3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
jMR/My6]F 4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成

好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？

檸檬撻真的好吃
\ i8qB+c%C(A 這個週末來試著做∼

不用焗真是太方便了！