alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量
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餅底
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溶化牛油 50 克;tl k;m8g'Nn
消化餅 120 克
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餡
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檸檬汁 100 毫升
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檸檬皮 1/2 湯匙
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雞蛋 1 隻!ZC(C%N"Cn7Y i
蛋黃 3 隻{'Gyh.Cg3hX|
糖 120 克$ztJD.CA
粟粉 20 克
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鹽 1/2 茶匙
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做法： ^^n-fi0]
餅底
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1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻9E'B#m k1T b#Zy
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘#x5Py$Rd x
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餡
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 RvRh:{ x N
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘NwH b|^I0V8V {
3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
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4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃
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這個週末來試著做∼