alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量 R2U8N$V1{!t:~,g5I
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餅底| mk*J1[bX4z8h0O;Pm
溶化牛油 50 克
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消化餅 120 克BU-\ hZS BO-h
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餡
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檸檬汁 100 毫升3AMQvn \5ihW
檸檬皮 1/2 湯匙
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雞蛋 1 隻Fp,c%QWl$h+g
蛋黃 3 隻
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糖 120 克4m!x B Y2w'Uv U#^|2I
粟粉 20 克Uf&k0G8{(` mSV
鹽 1/2 茶匙
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做法：
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餅底5yp&H&@8K&s[_'^
1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻1\Y.?O;Y;u0~H
2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘
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餡9\_9qN e m`(~'\
1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
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2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘(N Uq@l
3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會Y j
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4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃7dKkF/q
P*r|7n#DQmR
這個週末來試著做∼