alison612 2017-10-6 21:45
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量7ay4A k z1?v p
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餅底@4b'l&zU C%V@ |
溶化牛油 50 克
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消化餅 120 克
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檸檬汁 100 毫升 U
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檸檬皮 1/2 湯匙
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雞蛋 1 隻M6gz`7O
蛋黃 3 隻WZQ?1o!wr%Am
糖 120 克!i(srDy
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粟粉 20 克
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鹽 1/2 茶匙1BO1dJl,B1X
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做法： O KJj|3G
餅底/hS#H ~s |
1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
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2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘0zhP:S:maS PB
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餡
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1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠
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2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
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3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會
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4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成
貓貓123 2017-10-12 19:49
好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？
沐晴 2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃
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這個週末來試著做∼