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《檸檬撻》免焗

約6-7吋份量
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餅底
(y!_.N/J C6M] 溶化牛油 50 克M^!Y^8q }[
消化餅 120 克^7a(X4T7^
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餡
|'Z'w#yFlW 檸檬汁 100 毫升;@aA Wsv
檸檬皮 1/2 湯匙YR,_}ziZ{
雞蛋 1 隻l0BO:F|fX YA
蛋黃 3 隻
!M A.g_E)@ kW 糖 120 克Bm;r)Q*e6IH{
粟粉 20 克w.zA?]_f7D
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鹽 1/2 茶匙
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LPe8HH7q&~ 做法：+j$rQSG.ur
餅底
h0O9C I hUR 1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
9n u!` n7sYqj 2.將餅碎放入模內，鋪好壓實，放入雪櫃約30分鐘]+V;dy._;j:PO
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餡B2\AH/T
1.將雞蛋，蛋黃，糖及鹽拌勻。然後隔水加熱，不停攪拌至淡黃色及濃稠 U;R'W(}r
2.加入檸檬汁，檸檬皮屑及粟粉拌勻，再繼續攪拌約5分鐘
:J5u~.{pC,G 3.加入牛油（切小塊）拌勻，熄火後待涼一會@d9W6h&i8zG
4.將檸檬餡倒入撻皮內，放入雪櫃最少三小時即成

好像很好味的說，但我懶，不願自己做，有沒有現賣的？

檸檬撻真的好吃IA$|c_j
這個週末來試著做∼

不用焗真是太方便了！