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椰汁芋頭燴排骨

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E"U2X|8O"u$| 材料：

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Z2y+c$f~jL9m)R 芋頭1斤，排骨12兩，蔥2棵，薑4片，紅辣椒1隻，乾蔥頭(小)6粒
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p J)x[Y0| 醃料：
Fo4uL$M%^%|9g1\B 醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，麻油1茶匙
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調味料：:V6b?"mFT
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椰汁200克，鹽半茶匙0_5[?cybCS&z

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做法：%^ eTi `#c gcN;rP
1. 把所有材料洗淨，乾蔥頭切半5T0n1euV,F sjs'x
2. 排骨用醃料拌勻醃1個小時後放入油鍋中炸至金黃色，隔油取出
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#C"J xj9~^ 3. 芋頭切粗塊後，放入油鍋中炸至有外皮有點硬出，隔油取出2]d&M?9s&I$a
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D\Y9ew 4. 燒熱鍋，紅蔥頭、薑片、蔥段放入鍋爆香後，排骨回鍋加入適量水燜煮約10分鐘後，加入芋頭，鹽半茶匙，胡椒粉少許煮約5分鐘，再加入椰汁煮1分後，灑上紅辣椒片即可上碟$XA(U#[9z`.Z

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[[i] 本帖最後由 水星瓶 於 2017-10-31 18:01 編輯 [/i]]

哇！看到椰汁就覺得很好吃！v*^Rv!E1vmM
而且選用的食材是我很愛的芋頭，有時間會嘗試看看，感謝分享！

看起來很美味的樣子，可是本身不好芋頭，椰汁更是討厭，不會嘗試。但仍謝謝分享

看起來好吃感覺芋頭再燉嫩一踭h-|6b EI3r.I/@
會更美味的樣子(口水)