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水星瓶 2017-10-31 17:53

椰汁芋頭燴排骨

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材料：
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芋頭1斤，排骨12兩，蔥2棵，薑4片，紅辣椒1隻，乾蔥頭(小)6粒
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q ]4E1Y0|UG H ] 醃料：
Z3HZ\R 醬油1茶匙，糖1茶匙，米酒1茶匙，胡椒粉少許，生粉1茶匙，麻油1茶匙
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8zHM.BL 調味料：3^#m@7z.i_\bM

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p1MW8`D+sO 椰汁200克，鹽半茶匙
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m-iw#o"VF 做法：Yd0?C%r'K%U
1. 把所有材料洗淨，乾蔥頭切半
2SO%eKmv5zI0Iv 2. 排骨用醃料拌勻醃1個小時後放入油鍋中炸至金黃色，隔油取出CF*Y}'^c yC
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3. 芋頭切粗塊後，放入油鍋中炸至有外皮有點硬出，隔油取出Z9y+h9kZNuAL
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#_Rg:G8L5^` ^ P 4. 燒熱鍋，紅蔥頭、薑片、蔥段放入鍋爆香後，排骨回鍋加入適量水燜煮約10分鐘後，加入芋頭，鹽半茶匙，胡椒粉少許煮約5分鐘，再加入椰汁煮1分後，灑上紅辣椒片即可上碟/v6S$}8sm#kfc
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[[i] 本帖最後由 水星瓶 於 2017-10-31 18:01 編輯 [/i]]

水月幻舞 2017-11-9 11:55

哇！看到椰汁就覺得很好吃！$c6~h;ze/\S
而且選用的食材是我很愛的芋頭，有時間會嘗試看看，感謝分享！

貓貓123 2017-11-10 13:29

看起來很美味的樣子，可是本身不好芋頭，椰汁更是討厭，不會嘗試。但仍謝謝分享

水迷藍 2018-4-29 11:35

看起來好吃感覺芋頭再燉嫩一踭Qu2a1NV? cS
會更美味的樣子(口水)
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