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香芒春卷

香芒春卷
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3人分量
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IZE5p \,h'O 越南春卷皮    9塊
;^4eA!AZ$itAH 雞肉            160克
.m9zI7bR%\ 芒果            1個
2i(Jtv"z,x|0{0TV 牛油果         1/2個
+~x@c,W:OEo%_F;t 芥花籽油       2茶匙 ` y8M~ i4T4]8w8y+UN
雞肉醃料: mG/~k/l
鹽            1/2茶匙
Vw%X C&R U$Cm O2G 黑胡椒粉    少許
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wqR"ij(n4H 麻油         1/2茶匙G/gz)i)WM8Rs$z
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汁料:

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c)V Fd(L"meB] 蒜蓉         少許[%dv c C;Wd Nyo)]U
魚露         2湯匙ME*q[r&]'r3y
青檸汁      1茶匙
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1. 用醃料醃雞肉。
oX!La#cq~;{ 2. 芒果及牛油果去皮切條，待用。 P
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3. 燒熱鑊，下油，炒熟雞肉。
S"E&BF_)y 4. 將越南春卷皮放入熱水浸30秒，放在乾手巾上。 &Ov6Xb9APy,`B
5. 先放芒果及牛油果在春卷皮上，然後加上雞肉，捲成春卷。
*hIC$I+M)hB-s ^!~ 6. 拌勻汁料。
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s 7. 吃時以汁料佐吃。 ,WGTU8}&b@7\}h

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F c$`[|F E`      營養小貼士
\pt/M/aH]f~     使用越式春卷皮，比傳統中式經油炸 9U9i Namir q
    的春卷皮低脂得多，多吃幾塊亦不怕
'b(yZX0bO)F8b_     會肥。 s5l{s/]3G
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