少瓊 2006-6-11 10:49
朱古力脆面曲奇
朱古力脆面曲奇N0QK ~c2V6r&}
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材料：
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自發粉 ３５０ｇ
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牛油 ２５０ｇt#YvS O+R#` N
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砂糖 ２００ｇ
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粟粉 １２０ｇ
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淋面用朱古力膏 １６０ｇK l3n!~(I*^ z9S
蛋黃 ４隻4u$s?d5K lJ#`
雲尼拿香油 少許
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做法：v/T5b sqJ dY"d
1.預熱焗爐至１８０度
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2.將牛油，砂糖，蛋黃，雲尼拿香油拌勻(tQ5y#h f8_"j0L%NY
3.將自發粉，粟粉篩入（２）之材料，搓成麵團)|"cio)I-}f ZZ
4.將麵團倒入餠模，放入爐焗２０分或至熟，取出
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5.將淋面用朱古力膏隔水煮溶，把曲奇沾上半面朱古力即成