少瓊 2006-6-11 10:58
墨西哥辣三文魚〔已檢〕
墨西哥辣三文魚pWp8w t KC#u BDD
材料: (2位用) C7P4L&ve
辣汁調味料:
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適量鹽g9Zy Ou;bGi
1-1/2湯匙米醋
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1-2罐辣椒調味品,搌碎去核
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1-1/2茶匙褐糖f4{ ly*o!T,c%M,AE
2茶匙薄荷,切碎I&C(lt\h6nE~
1/2杯芒果粒 F m4Uh|(T B
1/4杯紅鐘椒粒U
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1杯士多啤梨,切開四份'P@5R5O(I-\C6_:L"K,@
2湯匙紅洋蔥粒
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三文魚料:
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2份(6安士)三文魚,| _#A? L BX1R0qB7m
1湯匙橄欖油 m/X.q pktmc/_
適量鹽及胡椒
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步驟:
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1) 把所有辣汁調味料用木匙拌勻,蓋起並放入雪櫃雪八小時;
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2) 把烤架預熱,舖上曲奇紙; 三文魚兩面掃上油,灑上適量調味料,放曲奇紙上(離火源約四寸)烤 4 - 6 分鐘至全熟;上碟後淋上辣汁即成墨西哥美食。)A\6\{M\
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