少瓊 2006-6-11 10:58
墨西哥辣三文魚〔已檢〕
墨西哥辣三文魚me*k4@7E
材料: (2位用) -Y r1^6h
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辣汁調味料:
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適量鹽 c!G,jC L[9y%@ @5@
1-1/2湯匙米醋/}:M)V f5XYR
1-2罐辣椒調味品,搌碎去核c U]1h-A\.tT
1-1/2茶匙褐糖2Kg;eG h;t#z
2茶匙薄荷,切碎5i/T6o(Z[)c } ? s F%D-\9M
1/2杯芒果粒
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1/4杯紅鐘椒粒
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1杯士多啤梨,切開四份/S0C9v4~ zm
2湯匙紅洋蔥粒
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三文魚料:.Jz,WQYv]i#tX
2份(6安士)三文魚
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1湯匙橄欖油
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適量鹽及胡椒
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步驟:
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1) 把所有辣汁調味料用木匙拌勻,蓋起並放入雪櫃雪八小時;
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2) 把烤架預熱,舖上曲奇紙; 三文魚兩面掃上油,灑上適量調味料,放曲奇紙上(離火源約四寸)烤 4 - 6 分鐘至全熟;上碟後淋上辣汁即成墨西哥美食。\9sZ} o
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[[i] 本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-27 23:37 編輯 [/i]]