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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照)p9Q/g'I8Hhrm

u)fz_RON5@3Q 材  料 :   90 毫糖b] M FV)IHt#[ J/{'j
          900 克熱水w9Mtw;]i
           20 克藍莓子5Gu3t8L&^4\h
           20 克士多啤梨
9@fme"q$a"LMy            4  包海藻果凍粉
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做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至$}(R$RH xY e'v)W e:Y
              溶解。G%E6oZ.f9s#n
          (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，w4c(OaQ [
              待涼/放入雪柜。
(NHg ?yr           (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。
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備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有
@,@}j.x b:KG               售。
/}4z.fz?x O\           (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做9yYDYL
              出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。A#oaHkX4P

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w9t"w)E:xx Z

`&EB5vVm{k8z+I Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberry
;Gr/v oZ,p P3P;D            (G;y9YfeqEg3}
Ingredients   :    90g  Sugar
US9\3w5nf@2So_!j                         900  ml hot water+?lG6WM9v)?Y
                        20g  Blueberry
3kQPx-DV                         20g  Strawberrye#Bp ?2Y
                         4    pack of Konnyaku jelly (52g)vbzVg!e#v

Y&~;q)EDI'b Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.4LVdKHc
                        (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a 1j0u,Z\%C5FG[
                                 large mould. Leave for 1/2 hour.
1HD!i H{2L sy?Hu6n                         (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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