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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照)1n/Iy cyH:M5]1O'd'j

U d Jg;r 材  料 :   90 毫糖
{x3Ab1K3?2K           900 克熱水
4L|Ws'V%|-`#K            20 克藍莓子7Og+Sj\#W2z@
           20 克士多啤梨8yfxJ%al
           4  包海藻果凍粉
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.A BOdBVf)n 做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至0He,e _sk
              溶解。
:a8r"V9R R           (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，
d;J)ahv#Dop               待涼/放入雪柜。|7z1VlG{z
          (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。L$L&ta1|*` S

.h^#K1j9H 備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有d&T,j7aw F-w
              售。};cHo? ID9Q
          (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做3zViD hc*^$Aj
              出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。%Cm)@'`he

POD"O iGG
_.Gc1~.qNyB
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]Ai}6^&K:YI Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberry
RLVx }A            $N4Vy7Z9Rcde
Ingredients   :    90g  Sugar
]q6hF)w]                         900  ml hot watermlZ[lJ,D;m.B3U7\
                        20g  BlueberryA5^5_ Q\+?%D2E ]I
                        20g  Strawberry h2S | Q7}(SG%U[
                         4    pack of Konnyaku jelly (52g)%{-l]Cu!X
(YGP#f'cE-]
Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.0DML%CA\0z1zH
                        (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a d?\AwV,~]t d
                                 large mould. Leave for 1/2 hour. r [%]pnA
                        (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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