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少瓊 2006-6-11 11:01

莓子果凍糕---食譜(中英對照

莓子果凍糕---食譜(中英對照)
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.J R1_*I{$P3J 材  料 :   90 毫糖8Au]#GaS!v2M
          900 克熱水M,pQ&I"Lc/r7{3{)z%B
           20 克藍莓子
d3QAJ+uU~            20 克士多啤梨
R4W*ET n6x J]            4  包海藻果凍粉dE4Dk K }[
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做  法 :  (1) 將熱水(90oC 以上)加入海藻果凍粉，攪拌至
V9U0L5sZ xg S T               溶解。B m(S5J&Z&vt%a1J8Km
          (2) 將果凍水和藍莓子及士多啤梨放入大盆中，4F!i5IT"k4[P
              待涼/放入雪柜。F.LR4m9^-SGD
          (3) 凝固後取出，放上幾片薄荷葉裝飾即可。
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備  註 :  (1) 海藻果凍粉可在 City' Super 或西田百貨有"Gg*wrW `
              售。
M@&b!_*PE           (2) 每包海藻果凍粉可沖水 250ml，如果希望做4uh"X J m A9a
              出來的果凍較韌，可減少水份至 220ml。
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1H(k"ds*~ G Konnyaku Jelly w/Strawberry & Blueberry
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Ingredients   :    90g  Sugar6{6?f0c _Y~Dq
                        900  ml hot water
4{a&t'l2A%G"n'd2p                         20g  Blueberry
2U.X5}/t7M_eHV                         20g  Strawberry
z,D#c(Jj$p                          4    pack of Konnyaku jelly (52g)W yL ~#g| I!@

~NPx/l&D] Method        :   (1)    Boil water, add in Konnyahku jelly powder. Stir well.
4sn G"DR\/GD                         (2)    Add in strawberry & blueberry. Stir well & pour in a ,EA FY:oFG1JI
                                 large mould. Leave for 1/2 hour.
~2Z5k HJ+`R                         (3)    Unmould the jelly with it set. Decroate with mint leave.
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