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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]p"{2e w[&Y1Z Ez
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材  料 :   1  茶匙蜜糖CY;G:qA?&g
           30 克無鹽牛油
*Y6_p(WK(C!p4M ^           100 毫升鮮忌廉
mz^di*gP;m           250 克煮食用白朱古力0X+P}~WpH
          綠茶粉適量{:h_nL$d+B
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做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。    0zku:{]}
          (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。^
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          (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
#]0fWgI               再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，;Pp3f at"RBr
              待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取
/Ow*}t3WC               出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。$Ih;B0@!\ k
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備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。
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Soft Chocolate Cubes
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v#\;^$so)|S_7uK Ingredients   :     1       tsp honey$|nIrF)E)dw2_
                       30g     Unsalted butterJ`.}Z*]P8I0n
                       100     ml fresh cream~,^'wJ0@)A6Y
                       250g   White chocolate+N X}
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                       Some green tea powder
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.-K~5Z:SK(mp;s
                        (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.l,e8kJi mq
                        (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter:Z5de+s3?q?d kP
                                 & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &
4ur`plsD9y                                  cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate
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