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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]Eg8[gT'w|t(vp

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`V 材  料 :   1  茶匙蜜糖
AUf~ vf3N            30 克無鹽牛油~1A2Y1{d3_J
          100 毫升鮮忌廉
%Q A+b,V6iC           250 克煮食用白朱古力&e5p%W]\e#kj
          綠茶粉適量
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frC 做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
K"AXe$l"U9hR           (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
d^vM;m'MHj1S           (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，
#ct0Np4J8E+i               再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
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?F               待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取"Yl!j_| K W
              出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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9W_y*}(W@2K.ZA 備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。
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Soft Chocolate Cubes
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Ingredients   :     1       tsp honeyFE@e$?
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                       30g     Unsalted butteru,hE^ v)^/QLc
                       100     ml fresh creampoL#awW
                       250g   White chocolate
o0S,L ETG{                        Some green tea powder!I-dYH3K|9]
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.
X!c-GQ2}~ B9M@                         (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.+I'y8j*L$H%\ [3zv
                        (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
/W A @9j&i ]+y*K+OV                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &
$Gp+g|$ll7p9I)N                                  cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate
E7uU8F:o'a                                  into cubes & sprinkle with green tea powder.