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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img]p.o0`*f-B EC'_1wA
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材  料 :   1  茶匙蜜糖"PE~PJ2F5N'Cg
           30 克無鹽牛油
2z2q]AEq TP-QG{           100 毫升鮮忌廉$o8ILo{!gJ
          250 克煮食用白朱古力0gk)w`8^XR K
          綠茶粉適量/p`3?6_v1A
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做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。    /lg2Mk?
          (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
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NB#E'd           (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，;]R+Qp6h
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              再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
'ge3R8C6Df"I/O:UK5p               待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取
r-hV:q"k$f!\               出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。-J:mR2Po

D0r*ZCCUe| 備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。d4m!G;['J2vo} Q
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Soft Chocolate Cubes
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Ingredients   :     1       tsp honeyq-^P6@}8l2GA"k
                       30g     Unsalted butter
#HfnQ1W                        100     ml fresh cream
?cqb s%AC Nj                        250g   White chocolate4TXP`%BhJ
                       Some green tea powder+xjl(h,OJ8W,Ozg
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.
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                        (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt.
:MZ,uHj.~                         (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butterhS7MK/J,RN
                                 & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &H'p!{ k@6c3u
                                 cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolatexpX)FD"`
                                 into cubes & sprinkle with green tea powder.