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香濃軟朱古力粒---食譜(中英對照)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-66.JPG[/img],q+uN4c\Is'|'q
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材  料 :   1  茶匙蜜糖nL-w$JY3Z`;_
           30 克無鹽牛油
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XW#D3Hv           100 毫升鮮忌廉
%l3],w+W-iy           250 克煮食用白朱古力
y Dz{bD           綠茶粉適量
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-T R/zz:C-CP 做  法 :  (1) 取一個 14 x 20 厘米的糕盤，墊上蛋糕紙。   
+H"c9^L8mk~W3@n           (2) 鮮忌廉倒入煲中，加入蜜糖，以慢火煮至蜜糖溶化。
0w(`w:?h           (3) 將朱古力切碎，座上熱水煮溶後離火；加入牛油拌勻至其溶化，-\ y.HF9dIQ
              再加入蜜糖忌廉中拌勻，倒入糕盤內，以金屬湯匙抹平朱古力，
t;Y9VU5[ xQNJiI               待涼後，以保鮮紙蓋著，放入雪柜中冷藏約兩小時至凝固，取
cN+H)Kp0^,ML)xm6v               出後切小方粒，用心形剪紙覆蓋朱古力後灑上綠茶粉即成。
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K,`C'?j 備  註 :  (1) 可用黑朱古力及可可粉代替白朱古力及綠茶粉。/h(V;MEM YV
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Soft Chocolate Cubes
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H            
?+TbD:?^ Ingredients   :     1       tsp honey
*c m)K~~7k5G                        30g     Unsalted butter0c\{`5DA
                       100     ml fresh cream
MssY!g'z                        250g   White chocolate
S:ua j-fN%M                        Some green tea powder@{)l.~tj
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Method        :   (1)    Take a tray of 14cm x 20 cm & place on cake paper.
!X,iOA9qh                         (2)    Boil the fresh cream with honey in low heat until melt..B
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                        (3)    Chop the chocolate & melt with hot water underneath. Then, mix with butter
KH*a2`Kw                                  & add in honey cream. Pour it onto the tray & make it flat. Cool down &
\bx\X:[                                  cover with food wrap. Then, fringe for 2 hours until firm. Cut the chocolate
$Z3sB7@l'j                                  into cubes & sprinkle with green tea powder.