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木糠布甸---食譜(中英對照)(一)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-72.JPG[/img]
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材  料 :  100 克煉奶&va(w!m4Joc
          500 毫升忌廉
P&?F'e1@cX           180 克馬利餅+ZOT_6a/J!Hxl
           2  湯匙可可粉D3M5ji$gy{$Z
           1  湯匙雲呢拿糖
?1S!{@8G           1/4 茶匙雲呢拿籽
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做  法 :  (1) 搥碎馬利餅，其中 80 克跟可可粉拌勻。2n:_2T"h(N:n9m
          (2) 打拂忌廉至軟，拌入煉奶、雲呢拿籽及糖再打至實。d0t'WEoa/O,m
          (3) 模具鋪上餅碎，再鋪忌廉混合物，鋪可可餅碎，再重複忌廉混8L7g/@bZ)R
              合物至完全盛滿，最後須要是餅碎為頂，冷藏三小時即成。
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備  註 :  (1) 木糠布甸可盛於餅盆模中，放入冰箱雪至成形後切件即可。
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D/CL Biscuit Pudding Cake
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cjJ'i,oFwB Ingredients   :  100g   Sugar
USN1z|4[*S0z(sh                        500   Water
@D I:QV{Q _+P{%|                        180   Egg yolksl8o2H,c*{C
                         2     Milk
Oao WwSg                          1     Cream
J&lz(d4YbK|Aj                        1/4    Gelatine![u0OOg
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Method        :   (1)    Crush the biscuit & mix 80g of the crumbs with coco powder.
1{7I[r3y                         (2)    Whip the cream to soft peak, add condensed milk, vanilla seeds & A[}Z!p$B)zF|)Z
                                sugar. Whip well.
o1szj8Kd5XY                         (3)    Layer the cake mould with biscuit & cream mixture alternatively.2] O;e4Io~
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                                The top layer should be biscuit. Freeze to make a cake or chill tox4b:}F ? W ^S
                                make pudding.
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]^t{!Y4X ]FrV E [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:06 編輯 [/i]]