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木糠布甸---食譜(中英對照)(一)

[img]http://www.joycekitchen.com/dessert/western-recipe/image/wc-72.JPG[/img]&B8w-N;mj,M@*H
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WK 材  料 :  100 克煉奶mn2?9\
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          500 毫升忌廉L6U3Z$sP
          180 克馬利餅4S&T yn,wM&l*ZP^
           2  湯匙可可粉
7R(x`/s-fze!H            1  湯匙雲呢拿糖6Y%\u^t!T7x5|S+C
          1/4 茶匙雲呢拿籽!O7hq2RY\\M
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做  法 :  (1) 搥碎馬利餅，其中 80 克跟可可粉拌勻。 x.^.]^
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          (2) 打拂忌廉至軟，拌入煉奶、雲呢拿籽及糖再打至實。
.Ijj9v aA           (3) 模具鋪上餅碎，再鋪忌廉混合物，鋪可可餅碎，再重複忌廉混L E\,qG8w;T/b|
              合物至完全盛滿，最後須要是餅碎為頂，冷藏三小時即成。
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備  註 :  (1) 木糠布甸可盛於餅盆模中，放入冰箱雪至成形後切件即可。k$l~g4rXG
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z{)J q y PjXk Biscuit Pudding Cake;q]&q3u/zL
           
Ri.wIl A"p'B1y Ingredients   :  100g   Sugarf x.Dr UNPLX WUZ
                       500   Watery%v_"bWReo
                       180   Egg yolks
U7zr,S0vh l3ZB                          2     Milk
bPK0v@m[e7b                          1     Cream
juW;?Th5o%I0fJ U                        1/4    Gelatine
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XuBhm&CU Method        :   (1)    Crush the biscuit & mix 80g of the crumbs with coco powder.
j,CbcU S L                         (2)    Whip the cream to soft peak, add condensed milk, vanilla seeds &"C&qFg6m8ig4N
                                sugar. Whip well.
#QDZ-e;W_yU                         (3)    Layer the cake mould with biscuit & cream mixture alternatively.a&vm&sRf.T(h3S?*h'u
                                The top layer should be biscuit. Freeze to make a cake or chill to
W\+Lz:D E                                 make pudding.hZr)nsm-za

gV4k%jA1]1~ [[i] 本帖最後由 lilyyu 於 2009-8-29 05:06 編輯 [/i]]