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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/J_2`1W]+\gW
歡迎來到暮的料理小教室!(i6f:k Q1t%C-D9]zT
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
3x)J _*`-I(U4h 就算是一個人也能快樂吃丼飯!j)Wx/WTJ3O/|6bmn
煮的過程很快4Ty(F]'HXc
稍微花時間在備材料但也不用太久!(dL? Xeo0~:xn
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食材：'Bt;v%s1d2t
冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)Xc,m+?k5|*Hb9@
洋蔥約五分之一顆(條狀)
Oy7R(C&J6T(`E 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)X)x@'sW,T.f
醬油2匙5NT z6^1T zr;VU7r
味霖2匙
Q} sF;L(F2`5\8_)Y 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
,LE~1H
rz9w/Yc 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)Eo[O1oVG5H
水半杯米杯#yc:K v6_U4R
[attach]126235[/attach] C6k4n/L9^A
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h^IH%}O.qF w5i 跟著暮一起開始做料理吧t'RYxt6F"J2{(tL
?-s P#k3O6E5jl
先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)Kj-lHNj$}
然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒b,{cj i `!ae2{~&{I1o
[attach]126237[/attach]
!s8F^*X$z j 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒2I1a6G-J
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[attach]126238[/attach]
;{ c x/_(z 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
q[#DB&D{~ 加入水、醬油、味霖、柴魚粉
B6F;CamY2Hx (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬):@,k#^zb}
日式口味用和風醬味道會比較對味
j4Z8rAJ,M| o/R+t [attach]126239[/attach]
:uVst&H Q7wHTg 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
x j"Q$Nqa2mz#{'H 加進去後味道不夠可以自己調整
X6{zV@?R$}%_ 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色!k` OY,\V/kE5os
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟QsCGZ8z
(為了讓蛋口感比較軟嫩)c [ {(Z4~0c1L7f
[attach]126240[/attach]8rb"Dg;c4@
蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!,l2N,]*w4JPOnwJ
最後放在飯上就完成了!
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J`6H [attach]126241[/attach]
@kwp4Y o6u&_(Nd3W
希望大家會喜歡\OwO/[:`yfpu/X6b
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
z1t Q zJl LP(~ 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!q&e3T:t0nA+x1~0^

-h+vFf.\E o 除了新手報到外第一次發文章∼q;wn j?6k+_8L/f8L
請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P "ia A?p0X2Pu9~ k
看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XDU?~?4l
~)K
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧