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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/8VT.H`b&|3B
歡迎來到暮的料理小教室!
*G"G'LPI*a4[8RM 今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)%HOg&r ];W;F
就算是一個人也能快樂吃丼飯!
L7DSA\O Q 煮的過程很快
)L\S,bb9Ar 稍微花時間在備材料但也不用太久!h`Wm+N,o.gG!v

NH5~xJ Q AD
食材：
&FN7iq Q#g1j$e D 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)-?o!m)gy4@-?#z^
洋蔥約五分之一顆(條狀)^
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鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)V1~"A6nY4M(O
醬油2匙9_$z'gFJ#J`:`d
味霖2匙
_E9r*rBbG4e 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)o%o`#\ a{;Y
柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
s#v-@({1K@-`"_PXm 水半杯米杯
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W"T;f[ [attach]126236[/attach]6lKsZ.uRJI.whO
跟著暮一起開始做料理吧
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先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
]X/J%wz@U 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
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]`z-wV'j:Zr+y 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒
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肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)Q`{t{-cd
加入水、醬油、味霖、柴魚粉,pY@(c%U
(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)U ]nlx[t'o;hX
日式口味用和風醬味道會比較對味
(D8O7kf&H-h C [attach]126239[/attach]C;_+j5X~,^G%cK ]"K
湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙/}'I:h#i} Q
加進去後味道不夠可以自己調整"Y*X2Sh P V
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色*pZH)LU6B$m
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
]#N7F(Xw(b (為了讓蛋口感比較軟嫩)
\2u8\` \t)u-o)` [attach]126240[/attach]G;@i9Y'~p
蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
qJ._-t4rLnR 最後放在飯上就完成了!5@;p] oAGi9r
[attach]126241[/attach]H)c1sX$T y^3S&~

]rO
Fd[D,U \%Z)\F 希望大家會喜歡\OwO/XP&i,{bal4K@*D
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉M^_F&kZ%q;o
記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全! ]A/EN|fc
:xBgx BKR-P3e
除了新手報到外第一次發文章∼
3s[f-g??#MS0d 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
7ie7Gg5zZ-d 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
Pcom3S1_ l 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧