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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
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h0g 歡迎來到暮的料理小教室!*wCe\7Mp%y
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
'e7v r4P&j3] 就算是一個人也能快樂吃丼飯!
'p.W;sVf XU 煮的過程很快
_iq%OMXT 稍微花時間在備材料但也不用太久!
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t1Fp h3}EY"Gc 食材：NQ9J!k7`UL%?4Zz
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冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
_7X3vLGZI5@8h 洋蔥約五分之一顆(條狀)
p IS.u!vd,zJ7},[4D 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)]:G}:?jN
醬油2匙gD)WO/T`X0P:H
味霖2匙
D|9C8[0P$W8Y 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
5Q-y,O'ta-OP[.o 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
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s e 水半杯米杯
7`(z8_0cs^{5S&_"a [attach]126235[/attach]7O]b#T _
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跟著暮一起開始做料理吧4ft(K(X(F-gh9?{
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先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
\J2{'@0kr0O 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
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So)_ b4j ~8J8fbu 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒
z"xrmD [attach]126238[/attach]
)LL"^,a!j5q[ K%L5P 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
P(m/@*o/[?dk 加入水、醬油、味霖、柴魚粉
"U(Z#U"TxEs!\z7O (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
Ow:HZJ G 日式口味用和風醬味道會比較對味2jMy'v^X!q:NW0v Q
[attach]126239[/attach]*^*_1z+v&x e4b2C
湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙"oIH F;x7F\
加進去後味道不夠可以自己調整
_MAcwt J m:_h 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
G*X+s.lzd
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟r-eAp$vB5B] W0r
(為了讓蛋口感比較軟嫩)
/?o cATr [attach]126240[/attach]9Y%VqA)si)da`
蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
x+\7bD2pM6R5E1|C!T 最後放在飯上就完成了!*ho)k2H-P6{
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O!W0J |"z 希望大家會喜歡\OwO/ ]Cv$d2mV7P8`O
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
5p!YFu`.| 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!}!xBVIxAln

0WuEfS-K 除了新手報到外第一次發文章∼`'a7P`c
x7J*^
請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
&ax4S2DYW 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD~)j0c1_;t8x
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧