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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/LvH!u/j y9x
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歡迎來到暮的料理小教室!sqt*?_bJ
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉) cKR#RM)N7}
就算是一個人也能快樂吃丼飯!K5y#FO7_v U
煮的過程很快
1K:u;a j/n5jr7v8[ oq%Yf 稍微花時間在備材料但也不用太久!
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0FS'j(|O Pu8Nz&f 食材：
q}F"dy9G 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)5J&EPbT{"F
洋蔥約五分之一顆(條狀)
9@t$e\Uligp9J)M 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)
m}3Pq4K 醬油2匙h7SBN)dU
味霖2匙
(y|9}(N }X"wb%? 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)l%B#^`5DN
柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
Tmz?mSR-P 水半杯米杯8AG5W*By}:gB
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1cAkp\ 跟著暮一起開始做料理吧4R^m8w%O^

2Mz i.Tm.K 先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
o"~sqct6\ 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒 H3n.`7z6G#Z1o0FCw
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fk#R(C3ErG 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒
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肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)
3[Q RVg!c@4@3i%l 加入水、醬油、味霖、柴魚粉)|;MK0G2e#h}W?
(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
8fd+a slY 日式口味用和風醬味道會比較對味
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湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙(rQ9n{"]B'I'go8V
加進去後味道不夠可以自己調整
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C!A6a$A 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
iza.^YK;tm2eJ 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟O#BE'~rx
(為了讓蛋口感比較軟嫩)1P O&f:M'P [v}e
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FK#B(UF 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!2{[z/h
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最後放在飯上就完成了!$g+_[lp!J{@t
[attach]126241[/attach]#H mR^+w
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希望大家會喜歡\OwO/
\7x7\U E1T]*_1j2t 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
4P+U4_2Py 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!Wv4S@ J5y9Bi9b

X&Z7I8U7ZpF P5zD6|5l 除了新手報到外第一次發文章∼
)H F e3s)nt 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
V'B(bH9_h 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XDX'tmZESe/H6y
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧