查看完整版本: 簡易豬肉丼飯~

簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/o8p{#}VR1a2c]
歡迎來到暮的料理小教室!Ko sdB T2} xXg1i
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)b6lt%QP.wd
就算是一個人也能快樂吃丼飯! ^.G+L$[UR;J ]
煮的過程很快
R&}/i[g\bC 稍微花時間在備材料但也不用太久!
R;}/yB"YJ0b"aANVI e P3x6cS5]P$U_g
食材：
Q*r#? ZME%G 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)
/^6x4YS#u n)T5Xv0T,or 洋蔥約五分之一顆(條狀)
I.F\#d0J-ww5QO| 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)
[)E]`d?4L @ 醬油2匙k)uqgsI?2M}
味霖2匙I[ Q(T4Q W]
米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
"NIwY1o 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
Bs$~ P [1a 水半杯米杯
zG[eC [attach]126235[/attach]
[UI%R1i0m`8eI/P [attach]126236[/attach](~\5Y1}uA7X;I B(E2m
跟著暮一起開始做料理吧
;wIh&c`9w6O:uF!V
5p;~X'Q M&K%t 先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
.Ct&L6`9Ysi 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒
!p}+I/E(BJ)o1}F [attach]126237[/attach]*G;|"J;I.MZc8X:g7{#i
鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒
`[y^e4m [attach]126238[/attach]
P ck.L"T7M 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)!} _.w&A~
加入水、醬油、味霖、柴魚粉
-CV(w5@3?a~Ns (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)+h `X,y}
日式口味用和風醬味道會比較對味%D"LPX2lLjM
[attach]126239[/attach]
1@ Pg"|5_ Go2M3? 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
R6kn R-v:`f W7el 加進去後味道不夠可以自己調整.B/d&rB%H
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色Nl#SR;mV^5MP1PN_
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
#gZ.v4g#\ (為了讓蛋口感比較軟嫩)
:YI
^{'F [attach]126240[/attach]
Y q F.jg;mI 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
VBJ _9E5C#P 最後放在飯上就完成了!
B]0YO0d)f0Rp5Y [attach]126241[/attach]
/t6ie#Z b_1S7n2_
8yPO(bs%d 希望大家會喜歡\OwO/
+|^5S1gtb-p9\(W 肉也可以自己換成牛肉或是雞肉'C_#z#dk.PT(A
記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
mon*BWy2`;j *f/M:[-yk"E
除了新手報到外第一次發文章∼:Xj4I%];q D
請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
F!VPb(B|#P 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD7f |4~7W~T
味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧