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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/ VRy4R}#V
歡迎來到暮的料理小教室!G3}[R Y
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)7H|q.q#Yd#D3[
就算是一個人也能快樂吃丼飯!z C[S#Bx%nP
煮的過程很快~_|C Q:R}(r4TO,[
稍微花時間在備材料但也不用太久!9N n ^0n;I
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食材：
\ YJO Tj`H3[ _e6G 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)M$nRO)b;Wz
洋蔥約五分之一顆(條狀)c,z8|OAQ I
鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)}AUw'y.\L*O I-}'Jx
醬油2匙
,n~hav6@0~-w 味霖2匙
j w_6?P N9^X?+e 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)9aI1]H-q/s
柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)p0C!E;U j4U n E
水半杯米杯
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!_E9h [i#n 跟著暮一起開始做料理吧9z@ED*Fp
+U?:x:~)[N'B)sT~
先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)0n o8Rg;{L-]/}
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然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒S-C6?4C(cd+AQ
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鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒F!t(mAJh?o.s
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肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)g
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加入水、醬油、味霖、柴魚粉/_/Ub"P5tv
(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)4G:y:V }7e9d
日式口味用和風醬味道會比較對味
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.U+E~vah3Z'^ 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙M0tNuCx2]
加進去後味道不夠可以自己調整r
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等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色Y'z%pho@0R%c
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟aIqjok2[:d6T
(為了讓蛋口感比較軟嫩)f5tN,un0N4t-w
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蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
"T*\4d:VF 最後放在飯上就完成了!(EOaJ:Q`SZ
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3Dn5O2DZ8e 希望大家會喜歡\OwO//{Bbf w*XNL2N%h C
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉u+x-Tc4B(AN7Z
記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!
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除了新手報到外第一次發文章∼
Qj-Yd_(]pDPr 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P qoJ)Azo Ta
看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
Nr:QoOaT 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧