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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/
i4^V6qY)r%?6\F 歡迎來到暮的料理小教室!
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今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉)
$xQ6N`v8B 就算是一個人也能快樂吃丼飯!
w8a S}n7X B"^D 煮的過程很快
%k%N{'Hg9V 稍微花時間在備材料但也不用太久!
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食材：
(BQ {*^k8C%W$|D Q:k 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)&H9XxAfN)Ih
洋蔥約五分之一顆(條狀)
O#Q%`N*`1{ 鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)
U GK:}s 醬油2匙
K5Ir;|#Ozzf2A 味霖2匙
5a~.g:j)Y 米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)e/CdC^Vsm
柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)|"wqR FD,V!y
水半杯米杯3\8\CtL#Woh
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V6mO(_jj8E(M:`j 跟著暮一起開始做料理吧
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先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
j}"_tbha }8S"?w}V 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒K*[ _
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鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒;f m6V.Z#hew
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j |PcL 肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)CIs}8~`
加入水、醬油、味霖、柴魚粉)]YL2~zuS`
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(柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)%K6zx,gX'H9r
日式口味用和風醬味道會比較對味
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.UEI"E Kv$E 湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙
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J 加進去後味道不夠可以自己調整z.P-I4W"L4`w-k
等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色
5z Mu#vc \t4S 關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟.D8d,L5J3C#I
(為了讓蛋口感比較軟嫩)XZ
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?8W2`@@sS 蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
VqyV;u-Ct 最後放在飯上就完成了!_T2tt:g{2V
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M.m?W Q 希望大家會喜歡\OwO/y nJ3SS Gn
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
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ZQ9v L.L 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全!"uQ]rB

,z-C o.Ws{ 除了新手報到外第一次發文章∼
9Uc#Xh,pY:B 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P
'qM7\6uU.G_1}H6H 看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
$B)ee~`,d 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧