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簡易豬肉丼飯~

大家好OwO/Z,T \A2{P
歡迎來到暮的料理小教室! t hc3XYno'x
今天要做的是一人份簡易豬肉丼飯(可替換成牛肉或雞肉) K9v1? bXY*}!B.G$w
就算是一個人也能快樂吃丼飯![3| ww!{4r4U:t
煮的過程很快
6H&Ml~l 稍微花時間在備材料但也不用太久!
T.iM8`U}:@V#qK3e SD)f!{)l
食材：
/DQ6}#o%j@;p'W U 冷藏火鍋豬肉片約3片(可依個人喜好增加)A g nX&H\ Nc5U
洋蔥約五分之一顆(條狀)Oe B2D4[&i
鴻禧菇少量(可以不用也可以增加)"Fh[bb|U X
醬油2匙
9hs]0Z-m1U 味霖2匙zl$LK{:r
米酒1匙(肉去腥用，煮滾後就沒味道了，也可以省略)
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[#z8op 柴魚粉少量(若是用和風醬油可以省略，用普通醬油也能省略)
6L"|:j+Z,JMx-oYCI 水半杯米杯$@:D"VCA6?r
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"I'a,pR;GXNq [attach]126236[/attach]w"|/|2`k&V5~
跟著暮一起開始做料理吧
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先在平底鍋倒少量油(真的只要一點點!)
$Z%~V$sU'jyb 然後放入洋蔥炒到微微上色後加入鴻禧菇一起炒*Z @%N2_%r[ui
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Z F6M;Bd'e 鴻禧菇也炒到微上色後加入肉片一起炒t*h/]0JjE.x\
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肉片炒到大概6、7分熟(因為之後會繼續加熱若現在炒到全熟會過老)[v7`F*IC
加入水、醬油、味霖、柴魚粉
l:w%Hy*C8O h*J (柴魚粉會讓加普通醬油的味道變得像和風醬)
V!juU-gO4c2`3E\-M 日式口味用和風醬味道會比較對味%W5Cb
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湯匙大小自己抓一下身邊沒有茶匙j:F
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加進去後味道不夠可以自己調整
2Zd9k)Oo+~w 等洋蔥煮到有點軟爛且其他食材都上色C$Zus)R+S&g*m
關火倒入攪拌好的全蛋稍微攪拌用餘溫讓他熟
SI^oo:z'] (為了讓蛋口感比較軟嫩)
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蛋要是不喜歡吃太熟的記得挑選可以生食的比較安全!
k$X'U$P3{r(o9bI 最後放在飯上就完成了!
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4h+\Oz!d!a
+lIp,NV0JK 希望大家會喜歡\OwO/r^ AW|#\*G{2U
肉也可以自己換成牛肉或是雞肉
)m5c/oy5m(\L 記得豬肉與雞肉一定要煮到肉全熟才安全! II4N:}5gM
Pf:JI WfvVF E[.r
除了新手報到外第一次發文章∼
t*Y zjCcT9a 請大家多多包涵

自家出品的吉o家嗎:-P $M5uLh XO$^+m2^5[6`
看上去超好吃的！

回應 ridic 第 2 篇文章

是煮過很多次日式料理大概抓的調味XD
e;q4c"osh]?;G 味道跟外面日式丼飯差不多( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧