*牙珊.. 2006-6-11 13:47
印尼椰汁九層糕〔已檢〕
印尼椰汁九層糕
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材料:
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木薯粉 480 克 (即係一包)
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粘米粉 200克&@w?4e
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椰漿 2大罐 (即 800ml )
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砂糖 500克
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暖水 400ml(TZ:S~[ |
班蘭葉香精 2 茶匙 (綠色)
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士多啤梨味香精 2 茶匙 (粉紅色)
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椰子味香精 2 茶匙 (白色).L9s/a
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製法:-z(NM.?YL2W
1. 暖水溶解砂糖,備用。
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2. 木薯粉、 粘米粉混合,加入椰漿,砂糖液拌勻。m\$gh-z!z#Y*u#l
3. 糊漿分為 3 份,各份分別加入不同味香精。7K,Rv9\#r-R1Q
4. 先倒一層糊漿入蒸模內蒸3-4分鐘(熟透),其後 3 種糊漿。 (每層用粉漿 200 ml)5L
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5. 重複交替總共 9 層為止, 製成品放涼後切開享用。3B~2G5n f.[7DO
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