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杏仁牛油酥

杏仁牛油酥+p
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g6[(V6]O ZP:d 材料︰ tt t5y
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牛油  120克  
^[]$|5E)?zu 低筋麵粉  120克  c3FV&R)\Bel bO
粟粉  60克  }"~r(z?i+Z!h
糖粉 70克  
@cj@*x 雞蛋  1隻  8z1h;M8}7m@Taf
香草粉  1/4茶匙  )Im*t'nqTA?
杏仁角 (即杏仁碎粒) 1/3杯  
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;t`:j J^#_Wsa 麵粉、粟粉、香草粉混合篩過，糖粉篩過 。p%~&I!B
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牛油在室溫下軟化後加入糖粉，用打蛋器打至軟化，再慢慢加入蛋液，打至呈乳白色，加入篩過的粉類拌勻。 4e:G_O#v8^e
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3.  2~WOmh(p
烤盤內鋪上牛油紙，將拌好的麵團放入，鋪平 。
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4. 將杏仁角整齊地鋪上麵團上，以手按壓後，放入預熱的焗爐中，以175度烤約20分鐘，取出，趁熱切成長條狀即可食用~ 。