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砂鍋海陸煲

砂鍋海陸煲
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p#?/O[ sq3L1v0@ 材料：
F IhvoB 豬絞肉 ... 350克
;hW!t$Z4N/{ 剌海參 ... 200克
"d(p5bEd6IK)`jH? 白菜 ... 250克
*R)Pp&Uz8z6S~8q 香菇 ... 20克
']\iyN;P'fpQ 木耳 ... 50克 3G-Z*Ag b-K)Fj!w
嫩薑 ... 20克
/f*cOhHH 蔥 ... 10克 ps VB1Te2|
蒜頭 ... 30克/N4a P3B0g[

`0S{ }^.LuUQ*uo 調味料E1Uc(gmA
沙拉油 ... 2大匙
"nU1_`w]h8p8J 香菇水 ... 250cc
-AP!m:lb(P+MV9u 蠔油膏 ... 1大匙q:uop`
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低鈉鹽 ... 1/2茶匙eH!w]x:wu
O&y{x8Z/m
調味料_A
~2je d-MXSM P,C 太白粉 ... 1大匙?}/TeQQ,n'T
醬油 ... 1大匙$xg*g,F
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香油 ... 1大匙 R V?-h7J _ uJ
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作法步驟："pl lGN(Tj+K
1.香菇泡軟去蒂，剌海參、白菜、蒜切片，木耳切塊，蔥切段，嫩薑剁碎。$^,vzm^)aY5Y(x
2.絞肉和末加A拌勻揉成糰，炸八分熟起鍋(也可以用煎的)。-QMVVA
3.油熱後先將香菇、蔥、蒜頭炒香，再炒白菜、海參、木耳，炒五分鐘後加炸好的肉糰香菇水及水500cc煮開。加蠔油膏及鹽調味，以小火燉十分鐘即可。