查看完整版本: 潮菜師傅炮製高水準車仔麵

＊牙珊.. 2006-6-11 13:50

潮菜師傅炮製高水準車仔麵

潮菜師傅炮製高水準車仔麵5zMV QX.NN
G!@z? K)Q%S
筲箕灣東大街出曬名臥虎藏龍，安利、呂記等食肆門外常泊有名貴房車，甚至連曾特首也來過幫襯。最近這條街再有生力軍進駐 多寶車仔麵，由做開潮菜的謝師傅掌舵，每天以大量材料熬製湯底，生菜魚肉手打而成，秘製辣汁辣到噴火，不難吸引一眾為食鬼青睞。 X OM7MV)D2M v9{

?7wD.lP/TT*l*[f 查詢電話：2967 8924 #x r,@a-`o
&Pr5A-^8KN$Z!d!N
魚蛋豬紅蘿蔔車仔麵湐
@1Z]\4}E t7O1F {;w7_~U"X
2w kc!f]x!G^7k
本來廉價的車仔麵湯底，卻以上湯湐般製作，加入大量豬骨、老雞、大地魚、蝦米等熬四五小時，見其泛起奶白色就知足料，而配料由四元至六元不等，不怕辣的話必吃魚蛋，重咖喱香之餘還辣勁十足，令人又愛又恨。 )krL C(h] vue2~y
&~U Vb*Y(W#V&fz n
雞中翼牛腩煎釀紅椒撈湐 2wI&I,j8a8P7bEl%G-^

X9~ A9LN3^9J 撈麵的豉油由師傅秘製，混和爆香了的洋𧩓、乾𧩓等，因此鹹中帶香、香中又帶點甜味。意外驚喜是可揀煎釀三寶作配料，每日新鮮返貨，賣不完即掉。
頁: [1]
查看完整版本: 潮菜師傅炮製高水準車仔麵