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印度脆餅

印度脆餅o`R)H.rh(} E5Nn~
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【材料】：  
#oVv(n'^2u+Ha 洋蔥30克、辣椒3克、咖哩粉5克、芥子醬3克、小茴香3克、 青豆仁
J?!xn)bm7r 50克、馬鈴薯200克、香菜葉5克、檸檬汁10克、鹽、胡椒適量、春捲 DI-H'd!RFZ
皮約10張、炸油適量、蕃茄醬適量。 ONnl9~Mi2Q QI
【作法】：  { tm&rXa(c:^\
1. 洋蔥、辣椒切碎，馬鈴薯煮熟切丁、青豆仁燙熟。  X2ETb9Ot'b)t
2. 平底鍋內倒入沙拉油熱鍋，加入洋蔥、辣椒炒香。
;h-g(Rd8H B 3. 加入馬鈴薯丁、芥子醬、小茴香、咖哩粉、青豆仁、檸檬汁、香
]^)Y}$z DbfX    菜葉，最後撒上鹽、胡椒調味。  { mkQ!a8BOhR
4. 將春捲皮切成對半，包捲入(3)，用太白粉水幫助春捲皮黏合，整
F5G.SD^B$Y_-vR(^    形成三角形，丟入油鍋內炸成金黃色就能撈起呈盤，再佐以蕃茄
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p@a    醬調味即可。