琦漾 2007-11-30 15:35
糖葫蘆
[color=red]《獎勵訊息》：今天無名壇主開心..發放特別獎金，獲得了現金13個Dream幣[/color]&Z8R9m2]%{
dK
D0JV#?(TS2S
糖葫蘆
)ci,]/P$U\C u-b
}6wLj4wJ L[
【材料】：.
)f nS jE
1.細糖..375g .麥芽糖..100g .鹽..5g .水..150g [0e4_Dw|(a
2.草莓或蕃茄..一些 .草莓香料<或是用巧克力.>...少許
M u;WL{
【作法】： *B^d8Z
_+CE%S z
a. 將細糖..375g .麥芽糖..100g .鹽..5g .水..150g
m7n.\r8W:_Bg
b.全部放入盆中煮至140度。
6g+{:k I+F b
#V1e4c5c J#^
c. 再加入草莓香料少許 <染色 >即成糖漿。 f(I{Y7r\}7\5c i$N
BNwD||B u
3. 再將草莓或蕃茄弄成串，再淋上薄薄一層糖漿.待涼即完成.
v.U0^/v W.V#h&mo l(a
7]P
K)^$j _4Zj
【其他】：
)Aq_-N,W S
1.若無溫度計，則待糖漿煮至黏稠時，先倒一些看能否凝固來判斷即可。 ]7u D.p
kX%Q{+o
2/草莓香料為增添糖葫蘆之外觀，使其較為紅潤好看，不加當然也是可以的！