琦漾 2007-11-30 15:36
三 文 魚 刺 身 伴 檸 檬 蜜 醋 汁 配 酸 薑
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【材料】:
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三 文 魚 80 克 ( 切 粒 ) 、 檸 檬 1 個 ( 榨 汁 ) 、 蜜 糖 4 湯 匙 、 芥 末 菜 20 克 ( 切 碎 ) 、 薑 少 許 ( 切 絲 ) 、 日 本 醋 1 湯 匙 、 小 紅 蘿 蔔 30 克 ( 切 片 ) 、 油 適 量 J*S*ox1B0p8~[
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醬 汁 : 蜜 糖 2 湯 匙 、 日 本 醋 1 湯 匙 、 檸 檬 汁 1 湯 匙 8c
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【作法】:
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蜜 糖 / 檸 檬 汁 / 日 本 醋 攪 勻 , 然 後 將 三 文 魚 放 入 浸 約 2 小 時 撈 起 。 三 文 魚 用 慢 火 煎 四 面 約 1 分 鐘 , 攤 凍 後 和 小 紅 蘿 蔔 / 芥 末 菜 / 薑 絲 拌 勻 , 最 後 淋 上 醬 汁 。
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【其他】: