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墨西哥薄餅蛋卷

墨西哥薄餅蛋卷
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Lm_RpxV~k6[ 【材料】：  .raX(|]
淡奶油2湯匙
D?7k9H'} u,C4i"u}#Aq 洋蔥切粒1顆
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Fp 蛋打散8粒
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A;c 大紅椒切粒1/2杯
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蘑菇切粒1/2杯 .}xyq(q.T7Wq.H
乳酪刨絲1/2杯
Y5E9oi'mr f'Q 墨西哥薄烙餅4∼8塊 mr+VD+zQ5F m&ko
【作法】：  jK"J;P0{~
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1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋3NV V sIp f7i
　蔥炒至半透明。
~^(XI4[w;Qs 2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟。
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Y{ qQ 3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用。
mQ l;BN9^v 4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤Kw%aEPw0t
　盤上擦上一些油。 @)p9E
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5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間#e$P"T?_Iumc
　約兩吋闊，灑上起士絲，把所有蛋料及薄餅捲起。rq0q'knb
【其他】：