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墨西哥薄餅蛋卷

墨西哥薄餅蛋卷?,JZ,}.Bb9B?.Q
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【材料】：  
ytO:k3\8O 淡奶油2湯匙 0m+`5e@ e3V^m
洋蔥切粒1顆 7e$DU0J^t$]
蛋打散8粒 )J%vl!sqC-bGy
大紅椒切粒1/2杯
??/[9{*UQH%xsq 蘑菇切粒1/2杯 {_4i:j'vjR
乳酪刨絲1/2杯
\0j]$F#V 墨西哥薄烙餅4∼8塊"S?.d7s C0dCp
【作法】：  
.I't`O+lM+jI)W 1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋)FF&Wu8tA
　蔥炒至半透明。
gw+ktT9j9M 2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟。 N:co(j+N [4z
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用。
?dI#~%Lh 4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤r3l-WsX gE+QEm;y`H
　盤上擦上一些油。

R$B6]`q 5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
,f!U ^9O/S;{ 　約兩吋闊，灑上起士絲，把所有蛋料及薄餅捲起。;l#vH5|
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【其他】：