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墨西哥薄餅蛋卷

墨西哥薄餅蛋卷Y&g'cea g(C

3DQG}gj#Cw2Q 【材料】：  'f%f vAD @6R
淡奶油2湯匙 S7RgcDi/J
洋蔥切粒1顆 vXdi5gIe%V
Xi
蛋打散8粒
-`c+W:q:ev 大紅椒切粒1/2杯
])B(o1^{8\ 蘑菇切粒1/2杯
}#|ZmPOvQ 乳酪刨絲1/2杯
i*jNsf 墨西哥薄烙餅4∼8塊mV@k8vR#DN%vee
【作法】：  
U/Mu8iq 1.用中火加熱煎鍋，放入一些奶油在鍋中，加入洋
r)DcW-iS1R%g{ 　蔥炒至半透明。
D"lm*JuZTn P f 2.加入辣椒和蘑菇，炒至變軟。 f,]$X z-n4JS)g
3.加蛋漿，拌炒至熟，離火，待涼備用。
A9d o-x6iK.^ 4.烤爐預熱至攝氏180度/華氏350度/煤氣爐4度烤
_TrE` 　盤上擦上一些油。
;YszN,i"j 5.在乾淨的平台上，把薄餅放平，放炒蛋料在中間
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Z}+t8`0N _O 　約兩吋闊，灑上起士絲，把所有蛋料及薄餅捲起。8aD;`P-v%v;q-R
【其他】：