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手工餅乾（玫瑰餅乾）

手工餅乾（玫瑰餅乾）']sH"YcT

B:Q;\Ttg 名稱：手工餅乾（玫瑰餅乾）
0qb'j,w;K.sT 材料： 約可做30個 ]] i`"~:^oxLWy
無鹽奶油 170g +g9f K
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鹽 1小撮
eZW*jU 全蛋 1個 /DuJ2|^$I6v
低筋麵粉 200g
&R.\om?q 泡打粉 1/2小匙
^-lq,R-Nw-K 香草精 1小匙 jez-^q
乾燥玫瑰花 1/3杯)_Bx8qB_p+x

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HjX:l0r8r.@z 準備：
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c&rmGP(x4d|K(R 1.蛋恢復室溫 )Gp#h~7QQ

C|q SI 2.奶油放在室溫下軟化 F4ab2z#lm)o

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L 3.將乾燥玫瑰花去掉花萼，以手捏碎花瓣部份 #\y W llD.sb

1w%PPs-T2z%NRj8A 4.烤箱預熱至165度'{5eM@-^Pg4D

%wP6vm.hEO c1y 做法：
1YC_`2H 1.奶油+砂糖+鹽：軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，糖分二或三次加入，擦底攪半到奶油稍微變白。:j`5w[AF7XQH:?D

"Z0K{;h-K0]'?4Z 2.+蛋：蛋分兩次加入，攪拌均勻。
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3.+粉類+玫瑰花碎片：將低筋麵粉、泡打粉混合篩入，用橡皮刀切半攪拌，在半混合狀態下加入玫瑰花瓣碎片繼續攪拌，直到無乾粉的均勻狀態，玫瑰花瓣均勻地散布在麵糰中。
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s]6o"V\8e W 4.用湯匙舀適量麵團排列在鋪了烤盤紙的烤盤上，入烤箱烘烤約18分鐘。