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戀 仁 曲 奇

戀 仁 曲 奇
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%PK#Uh G 【材料】：  lIX-Ual q&T
牛 油 … 100 g gf AA a|L u8O
糖 粉 … 70 g
*N;VBz+Fb:Q 鹽 … 少 許 r`f2r*rR
雲 呢 拿 油 … 少 許 &I;QW2XqT5m[
蛋 黃 … 1 個
8f)ZxI[TR 可 可 粉 … 15 g
Oa/~ so(J 小 麥 粉 … 125 g
(s$W1HcH 杏 仁 片 … 30 g /@Jwz/jWhn
Pancake 粉 … 5 份 1 茶 匙  
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【作法】：  
~AF\.y 將 牛 油 攪 成 忌 廉 狀 ， 並 分 兩 次 慢 慢 將 50 g 糖 粉 混 合 其 中 攪 均 ， 再 加 入 蛋 黃 、 雲 呢 拿 油 及 鹽 ； 然 後 分 兩 次 將 可 可 粉 、 Pancake 粉 及 小 麥 粉 混 合 攪 勻
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jE,W3~X YN 然 後 放 入 杏 仁 片
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Yg9N#Y~2K+r2[ 慢 慢 放 入 保 鮮 紙 中 ， 像 壽 司 般 卷 成 直 徑 3 cm 的 長 條
0n!z5_/@ dO2B$kv 9[;l9ebX5h,i#O1m|"Y(n
把 兩 端 切 平 ， 然 後 放 入 冰 箱b'nS^mq]

9dTw,YjX,a 雪 硬 後 解 開 保 鮮 紙 ， 放 於 20 g 的 糖 粉 上 面 滾 動 ， 使 表 面 黏 上 糖 分^"n$Tv;Q,L6t#k
然 後 切 成 4 mm 厚 的 片 狀 ， 一 塊 塊 放 在 焗 爐 紙 上 ， 以 160 ℃ 焗 15 分 鐘 即 成