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楓糖酥

楓糖酥
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)yf!d [,O 材料：
5s{;Z$|fo0STVL 蛋黃1個、冰牛奶1大匙、鮮奶油50cc、碎核桃150克、碎+O&~*L3Z'F$o+~;K
杏仁角100克
q*E*U1L(Hr A料：奶油80克、白砂糖60克、低筋麵粉150克
UjhIt*N9N:p.Z B料：細黃砂糖60克、楓糖漿80cc-mW)M%J8OA

8vs0xa#si3W,z.G 做法：^
A Je T
１A料揉成砂狀加蛋黃加冰牛奶揉勻捏成麵團
&M8a]'i5mE t!?v ２B料混合煮化加鮮奶油不停攪拌 ckX6A a8w/X1mj9cr
３案板上灑手粉，取出麵團桿開放入派模(8吋)压:緊义:
Z*RJ_,J+gW i5K 洞以150度c烤15分鐘L/q%Sv9s'|R
４碎乾果入２煮至黏稠倒入派皮內厚溫度再烤8~10分鐘