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萊茵草莓派

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萊茵草莓派 /Qn$^t|1Aw
材料：
B.}8d(Ea+Jg １、派皮部分：低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打
/g&X3[h0|rG}*U~H      粉一茶匙、香草粉少許 0b1^Ga"K
２、內餡部分：大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙 GQt\]T
３、裝飾：鮮奶油100cc
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h7F6c%RW3Z 作法：
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1sw$z/Z+tIS １、把派皮部分的全部材料混合，用手搓勻，然後做成一個 Xm8S x2e,l
球狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約二個小時（過夜
1`2_D$Px3b&g#y 更好），然後拿出讓它自然解凍，心型模型上先塗奶油 4\Jr*WNf|t
，再上一層麵粉，再把麵團放入模具中，桿成心型的形 .s_A#Dk%O\7n
狀，以170度烤約20~25分鐘，至表面呈金黃色即可拿出 qML]X
待涼。 "P{v,\
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２、把草莓洗淨，對切，放置在烤好的派皮上 @$j^? g
３、把櫻桃汁加入果凍粉煮開，然後倒在派皮上待涼 C0E,Ud2dg0Z
４、把鮮奶油打發，擠在心型派皮邊緣即可