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琦漾 2007-12-1 13:42

萊茵草莓派

[color=red]《獎勵訊息》:遇到無名壇主..得到紅包一封,獲得了現金13個Dream幣[/color]IS$fJ(E"{x9s N1d)t

Lg t,a)dT"V 萊茵草莓派 g O'W5uc4n^sWIT]
材料:
]1z _b.FwS!N 1、派皮部分:低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打
mlE,{,H;} y      粉一茶匙、香草粉少許
2v1Q1Q&v \/w 2、內餡部分:大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙
@/]w^*@ X V 3、裝飾:鮮奶油100cc (B'S`dB p6E

(B5x0d"L+V Za6T9C 作法:
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d8b`n3F PS N c 1、把派皮部分的全部材料混合,用手搓勻,然後做成一個
X ~L E:K5q8v H/r 球狀,用保鮮膜包好,放入冰箱冷藏約二個小時(過夜 VHi-? c s3Ai!lJ
更好),然後拿出讓它自然解凍,心型模型上先塗奶油
5g @'n^:^QYd6D ,再上一層麵粉,再把麵團放入模具中,桿成心型的形
B b7LXAl 狀,以170度烤約20~25分鐘,至表面呈金黃色即可拿出 ] xP IS*hf
待涼。
[E0` J"?;|$gGc N 2、把草莓洗淨,對切,放置在烤好的派皮上
G$_(x9\#hTy&s"?{ 3、把櫻桃汁加入果凍粉煮開,然後倒在派皮上待涼 &?P z whV a.h
4、把鮮奶油打發,擠在心型派皮邊緣即可
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