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萊茵草莓派

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萊茵草莓派 jO%utcH'l7^
材料： `:aC`fgVx0[0{
１、派皮部分：低筋麵粉150g、糖53g、無鹽奶油75g、鹽少許、泡打 5_s
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     粉一茶匙、香草粉少許
5a ihA HBDQl6j1@ ２、內餡部分：大棵草莓約十粒、櫻桃或深色果汁150cc、果凍粉半匙
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b*BdD$Q ３、裝飾：鮮奶油100cc 5Sgc9dAX

'Z2H:}{&`i0|$m6` 作法：
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X@ Gg"I2a8l4E%E １、把派皮部分的全部材料混合，用手搓勻，然後做成一個
G^+D]&wJ 球狀，用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏約二個小時（過夜
3Aa dmOv 更好），然後拿出讓它自然解凍，心型模型上先塗奶油 )e&oXx"GGf
，再上一層麵粉，再把麵團放入模具中，桿成心型的形 \ z0^!fd
狀，以170度烤約20~25分鐘，至表面呈金黃色即可拿出 :d&g}};^^;n3E
待涼。 Q&i(s1s)C;]R A|,p
２、把草莓洗淨，對切，放置在烤好的派皮上
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jnW ３、把櫻桃汁加入果凍粉煮開，然後倒在派皮上待涼
%cV o/@g ４、把鮮奶油打發，擠在心型派皮邊緣即可