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琦漾 2007-12-1 13:43

士多啤梨芝士蛋糕

材  料 :  100 克砂糖t-\`1nJ;Ee&?
            2 隻雞蛋}d4I&Tre5U7]
           25 克餅粉(cake flour)7h\0XgX }$W
          100 克白朱古力6~^G'Z7h q!s
          350 克忌廉芝士\&R'T,\ K'd
            4 粒士多啤梨(切粒)
vAO | zl           士多啤梨醬少許
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做  法 :  (1) 先把忌廉芝士打滑,再加入糖打勻,然後再逐,Yj[Ge)F)B7H
              隻加入雞蛋打勻。
!b.{u*c;lG Q.F           (2) 餅粉篩好後與忌廉芝士攪勻,加入士多啤梨粒,,}F8h L_7x
              再拌入已溶的白朱古力。EOn"SL^HEk
          (3) 最後加入士多啤梨醬攪成粉紅色滑漿。
-t9ac,_9e K0v4w/?           (4) 把滑漿倒入已掃油的蛋糕盤內,放入焗爐焗用
-V0M"w7F k9h               175oC 焗 45-55 分鐘。@wZ5v0Lr5x/X#B]
          (5) 取出蛋糕,塗上士多啤梨醬,面鋪上士多啤梨,x:`A u`#Q$cc
              藍莓和朱古力薄片裝飾。
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